We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Püstə kövrək ilə sürtgəc sorbet
8 xidmət edir
40 dəqiqə üstəgəl dondurur
ÇətinlikSöndürmək
Xidmət başına qidalanma
Kalori 291 15%
Yağ 6.3g 9%
0.8g 4% doyurur
Şəkər 51.4g 57%
Protein 4.1g 8%
Carbs 52.7g 20%
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 800 q rübab
- 400 g gips şəkəri
- 1 əhəng
- PİSTAÇİO BRITTLE
- bitki yağı, yağlamaq üçün
- ½ çay qaşığı matcha tozu (ucuna baxın)
- 100 q qabıqlı püstə
From resept
Ceymi jurnalı
Georgina Hayden tərəfindən
Metod
- Qovşağı doğrayın və doğrayın, sonra 175 q tökmə şəkəri və 100ml su ilə böyük bir tavaya qoyun və bir qapaq ilə örtün.
- Qaynar suya gətirin, sonra qapağı çıxarın və 5 dəqiqə qaynar bişənə qədər qaynamaq. Sərinləmək üçün bir kənara qoyun.
- Bir qarışdırıcıya qaşıq qoyun və püresi üçün blits. Əhəngin yarısının suyunda sıxın. Lazım gələrsə, dad və daha çox şəkər və əhəng əlavə edin (incə, həddindən artıq dərəcədə deyil, ləzzətə sahib olmalıdır).
- Bir dondurma istehsalçısında təxminən 20 dəqiqə və ya hamar bir şəkildə qurulana qədər yandırın. Dondurma istehsalçısı yoxdursa, qarışığı çəlləyə qoyun və dondurucuya qoyun. Hər saat yaxşı bir qarışdırın. Şərbətiniz düzgün tutarlılığa dondurulana qədər təkrarlayın. Gözəl bir qaba və dondurucuda saxlayın.
- Kövrək hala gətirmək üçün, çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir qab yüngülcə yağlanmaq üçün bitki yağı istifadə edin.
- Matça tozunu bir az isti su ilə qarışdırın, sonra 75ml qədər yığın. Qalan xırdabənzər şəkərlə kiçik bir tavaya tökün və orta istilikdə qoyun.
- Qazana gətirin, amma qarışdırmayın - sadəcə yumşaq bir şəkildə çalın. Yumşaq şəkildə 4-5 dəqiqə bişirin və ya dərin bir qəhvəyi-yaşıl rəngə çevrilənə qədər (və ya şəkər termometrində temperatur 150ºC-ə çatır, 'sərt çat' mərhələsi), sonra yağlanmış çörək qabına tökün.
- Püstə və 1 çay qaşığı dəniz duzunu kobud şəkildə doğrayın və soyudun. Qurulduqdan sonra parçalanın.
- Xidmət etmək üçün, sorbet otaq temperaturunda təxminən 10 dəqiqə dayansın, sonra qablara yığın və kövrəklərin kölgələrinə səpin.
Göstərişlər
Matcha Yapon tozlu yaşıl çaydır - onu japanesekitchen.co.uk saytında onlayn əldə edə bilərsiniz.
