Puy mərciməkləri və haloumi ilə qovrulmuş brassikalar

Puy mərciməkləri və haloumi ilə qovrulmuş pirinç

Baharat, dəfnə və qoz

Baharat, dəfnə və qoz

4-dən 6-a xidmət edir

50 dəqiqə bişirir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma

• Kalori 770 39%

• Yağ 48g 69%

• 15.3g 77% doyurur

• Şəkər 12.4g 14%

• Duz -g 0%

• Zülal 43.9g 88%

• Carbs 44.2g 17%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 800 g brokoli və gül kələm
• zeytun yağı
• 1 çay qaşığı baharat (ucuna bax)
• 4 sarımsaq
• 250 g puy mərcimək
• 1 litr üzvi bitki ehtiyatı
• 1 təzə dəfnə yarpağı
• 2 limon
• əlavə bakirə zeytun yağı
• 100 q qoz
• 1 böyük dəstə qarışıq yumşaq otlar (cəfəri, nanə, chervil)
• 250 g haloumi pendir
• 2 xörək qaşığı axan bal

From resept

Ceymi jurnalı

Georgina Hayden tərəfindən

Metod

1. Fırını 220ºC / 425ºF / qaza qədər əvvəlcədən qızdırın.
2. Brokkoli və gül kələmini bərabər ölçülü çiçəklərə ayırın, sonra bir qat içərisində qovurma qabına yayın. Zeytun yağı ilə çırpın, baharat və mövsüm dəniz duzu və qara bibər ilə çiləyin.
3. Sarımsağın qabığını almaz qoyun, sonra hər şeyi qabda yayın və sobada pop. 20 - 25 dəqiqə qovurun, ya da çörək bişirildikdən və xaricdən yağlanana qədər.
4. Mərcləri orta ölçülü bir qabda bükün, isti stəkan üzərinə tökün və dəfnə yarpağı əlavə edin. Yavaş-yavaş orta istilikdə qaynadın, sonra qaynamaq və 25-30 dəqiqə bişirin, ya da bişənə qədər bir az ısırıq. Qurutun və bir kənara qoyun.
5. Sarımsağı dərisindən bir qaba sıxaraq soyun. Qaymaqlı qədər mash, sonra limon suyu və mövsümdə sıxın. Qarışdırmaq üçün çırpın, sonra bir neçə kaşığı əlavə bakirə zeytun yağı əlavə edin.
6. Qozları orta istilikdə quru bir qızartma qabda qovurun. Bitki yarpaqlarını götürün və doğrayın, sonra qoz ilə atın və kənara qoyun.
7. İsti mərciməkləri sarımsaq sarğısı ilə atın, ardınca qovrulmuş tərəvəz, otlar və qoz-fındıq.
8. Bir qızartma zeytun yağı orta ölçülü, yapışmayan bir qızartma qabına orta istilikdə tökün. Qızıl rəngə qədər doğrayın və qızartın.
9. Balın üstünə sürün və yapışqan və karamelizə qədər 1 dəqiqə daha qızardın. Salonun üstünə salonu səpin və dərhal xidmət edin.

Göstərişlər

Baharat, Orta Şərqdə istifadə olunan ədviyyat qarışığıdır. Ottolenghi.co.uk saytında mövcuddur.