Toyuq və göbələk stroganoff

Toyuq və göbələk stroganoff

Tez qırmızı soğan turşusu ilə

Tez qırmızı soğan turşusu ilə

2 xidmət edir

40 dəqiqə bişirir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma

• Kalori 570 29%

• Yağ 18,3g 26%

• 5.7g 29% doyurur

• Şəkər 6,6g 7%

• Duz 0,5 q 8%

• Zülal 33g 66%

• Carbs 73g 28%

• Lif 4.5g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 160 qr qəhvəyi düyü
• 3 təzə düz yarpaqlı cəfəri
• 150 q şabalıd göbələyi
• 2 clo sarımsaq
• ½ qırmızı soğan
• 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
• 4 dərisiz, sümüksiz toyuq budları, daha yüksək rifah
• ½ çay qaşığı şirin hisə verilmiş paprika
• zeytun yağı
• ½ limon
• 100 q uşaq ispanağı
• 100 q xama

Metod

1. Pirinç orta dərəcədə qaynar duzlu suda 25 dəqiqə orta istilikdə bişirin və ya tenderə qədər, sonra yaxşıca qurudun.
2. Yenidən tavaya əlavə edin, mövsümü qara bibər ilə qarışdırın, qapaq ilə örtün və bir tərəfə saxlayın.
3. Bu vaxt, cəfəri yarpaqlarını seçin və doğrayın, budaqlarını incə doğrayın, sonra göbələkləri və qabığı incə doğrayın və sarımsağı incə doğrayın.
4. Sürətli turşu üçün qırmızı soğanı soyun, bacardığınız qədər dilimləyin və sirkə, cəfəri və yaxşı bir çimdik dəniz duzu ilə bir qaba atın. Birlikdə fırladın və bir kənara qoyun.
5. Toyuqu 2 sm zolaqlara doğrayın və qarışdırıcı qabda qoyun.
6. Paprika əlavə edin və ½ bir kaşığı yağ əlavə edin, sonra limon qabığında incə doğrayın. Yaxşı bir çimdik duz və istiot əlavə edin və birlikdə atın.
7. Orta bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı yağı qızdırın, göbələk və sarımsaq əlavə edin və 4 dəqiqə bişirin və ya yumşaldın və yüngül qızılı halına qədər qarışdırın.
8. Sonra, sürətli turşu yarısını əlavə edin, 1 dəqiqə daha qızardın, sonra bir boşqabın üstünə qoyun və tavanı istiyə qaytarın.
9. Toyuq atın və 5-6 dəqiqə qızardın və ya qızılı qədər bişirin və tez-tez qarışdırın.
10. Göbələk və soğan qarışığını ispanaqla yenidən tavaya əlavə edin, yaxşı qarışdırın və ispanaq batana qədər bişirin.
11. İstidən çıxarın, xama ilə qarışdırın, limon suyunda sıxıb dadın.
12. Qalan tez turşu ilə çiləyin və düyü ilə xidmət edin.