Ənənəvi reseptlər

Braziliya toyuq kovası


Braziliya toyuq kovası

Çevik qıvrımlı super dadlı qızardılmış toyuq

Çevik qıvrımlı super dadlı qızardılmış toyuq

4 xidmət edir

50 dəqiqə içərisində bişirilir və daha çox marinating

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 522 26%

  • Yağ 32.3g 46%

  • 5g 25% doyurur

  • Şəkər 3,4 q 4%

  • Duz 1.1g 18%

  • Zülal 26.8g 54%

  • Carbs 33.3g 13%

  • Lif 2.3g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 450 q dərisiz, sümüyə sərbəst olmayan toyuq budları və ya döşləri
  • 2 ədəd sarımsaq
  • 1 soğan
  • 2-3 xörək qaşığı cheiro verde, (bərabər miqdarda doğranmış düz yarpaqlı cəfəri və yaz soğan)
  • 5 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 125 q düz un
  • 1 çay qaşığı çörək pudrası
  • 2 çay qaşığı tempero baiano ədviyyatı
  • 1 böyük çörək kartofu, (təxminən 100 q)
  • bitki yağı, dərin qızartmaq üçün
  • 1 ədəd təzə düz yarpaq cəfəri
  • çilli mayonez

From resept

Cabana yemək kitabçası

David Ponte, Lizzy Barber və Jamie Barber tərəfindən

Metod

  1. Toyuqu 3 sm hissəyə kəsin, sonra geniş bir qaba qoyun.
  2. Soğan və sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın, sonra çəyirdək verde və əhəng suyu ilə birlikdə toyuq əlavə edin.
  3. Bir çimdik dəniz duzu və təzə doğranmış qara bibər ilə mövsüm. Palto vurun və 20-30 dəqiqə (və ya bir neçə saat örtün və soyumaq) marinat etmək üçün buraxın.
  4. Un, qabartma tozu və tempero baiano ədviyyatını böyük bir qabda qoyun və yaxşı qarışdırın.
  5. Kartofu soyun, sonra mandolindən istifadə edərək qabın üstünə incə doğrayın. Parçalar kibrit çubuqları qədər incə olmalıdır. Kartofu un ilə bərabər qatlanana qədər qarışdırın.
  6. Dərini yağlı bir qızartma qabda 180 ° C / 350 ° F-ə qədər qızdırın.
  7. Marinadlanmış toyuq qabına kartof və un qarışığı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  8. Toyuqları dəstə şəklində qızardın, hər bir parçanın kartof matçları və meyilli ilə yaxşı örtüldüyünə əmin olun. Hər bir dəstəni 2 ilə 3 dəqiqə qızardın, sonra onu çevirin və hər iki tərəf bərabər qəhvəyi və xırtıldayan qədər bişirin. Mətbəx kağızı üzərində çıxarın və qurudun. Qalan toyuqları qovurarkən isti saxlayın.
  9. Cəfəri incə doğrayın və toyuq üstünə bir çimdik duz səpin. Yanında xilli mayonez ilə isti xidmət edin.


Videoya baxın: BRAZILYA 2- 0 XARVATIYA NEYMAR QAYTI VA NIXOYAT (Sentyabr 2021).