Ənənəvi reseptlər

Courgette etiketi


Courgette etiketi

albalı pomidoru və reyhan ilə

albalı pomidoru və reyhan ilə

2 xidmət edir

25 dəqiqə bişirir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 532 27%

  • Yağ 15.3g 22%

  • 3.8g 19% doyurur

  • Şəkər 8.6g 10%

  • Duz 0.7g 12%

  • Zülal 19.1g 38%

  • Carbs 77.5g 30%

  • Lif 4.8g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 ədəd sarımsaq
  • 1 təzə qırmızı çili
  • 200 q körpə sudan
  • 100 g yetişmiş albalı pomidoru
  • zeytun yağı
  • 10 g şam qoz-fındıq
  • 200 q təzə ispanaq tagliatelle
  • 1 dəstə təzə reyhan, (15 q)
  • 100 q körpə ispanaq
  • 20 g Parmesan pendiri

Metod

  1. Böyük bir tavanı duzlu su ilə doldurun, yüksək bir atəşə qoyun və qaynadək gətirin.
  2. Bu vaxt, sarımsağın qabığını soyun və incə dilimləyin, sonra dəmləyin, soyun və doğrayın (istiyə tab gətirə bilmirsinizsə biraz az istifadə edin!). Kresloların uzunluqlarını iki dəfə azaldın və incə dilimləyin, sonra pomidorları iki hissəyə bölün.
  3. 1 xörək qaşığı yağ, sarımsaq və çilli ilə böyük bir yapışmayan qızartma qabını orta istilikdə qoyun. 2 dəqiqə qızardın və ya sarımsaq yüngül qızılı qədər.
  4. Düyü və pomidor əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin və ya yumşaldın.
  5. Qazandan şam fındıq və 3 xörək qaşığı qaynar su əlavə edin. Makaron bişirərkən istiliyi aşağı salın və yumşaq bir şəkildə bişirin.
  6. Makaron qaynar suya əlavə edin və 2-3 dəqiqə və ya al dente qədər bişirin - bu, bişmiş deməkdir, amma yenə də bir az ısırıq.
  7. Bu vaxt, xidmət üçün kiçik, yaraşıqlılarını sifariş edərək, reyhan yarpaqlarını seçin.
  8. Bir stəkan suyu bişirmək üçün makaron qurudun, sonra tavaya qayıdın. Sousu və ispanaq yarpaqlarını əlavə edin, sonra ispanağın qurudulmasına və makaronun gözəl bir şəkildə örtülməsinə qədər qarışdırın, lazım olduqda, boşaltmaq üçün yemək suyunun bir sıçramasını əlavə edin.
  9. Pendirin çox hissəsində incə doğrayın və böyük reyhan yarpaqlarına qatın. Dərhal son bir pendir və üstünə səpilən qorunan reyhan yarpaqları ilə xidmət edin.


Videoya baxın: Gordon Ramsay - Stuffed courgette rolls (Oktyabr 2021).