Baba qanuş

Baba ganoush

Dumanlı badımcan və tahini daldırma

Hisə verilmiş badımcan və taxin daldırma

10 xidmət edir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma

• Kalori 64 3%

• Yağ 6,2g 9%

• 0.9g 5% doyurur

• Şəkər 1,3 q 1%

• Duz 0g 0%

• Zülal 1g 2%

• Karbon 1,5 q 0%

• Lif 1.4g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 3 orta badımcan
• zeytun yağı
• 2 ədəd sarımsaq
• 1 xörək qaşığı tahini
• ½ çay qaşığı çilli toz, isteğe bağlıdır
• 1 çay qaşığı kimyon
• əlavə zeytun yağı
• 2 limon

From resept

Mətbəx Bağçası Layihəsi

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

1. Fırını 180C / 350F / qaza qədər qızdırın 4.
2. Doğrama lövhəsində badımcanları yarım uzunluqda kəsin.
3. Dəri kəsməməyinizə əmin olaraq, ət tərəflərini xaç şəklində vurun.
4. 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə yağlayın, sonra örtmək üçün atın.
5. Bir çörək qabına qoyun, ətin üzünü yuxarıya qoyun, sonra sobada 45 dəqiqə və ya yumşaq qədər bişirin.
6. Fırın əlcəklərindən istifadə edərək badımcanı sobadan çıxarın, sonra sərinləmək üçün kənara qoyun.
7. Sarımsağı təmizləyin və təxminən doğrayın, sonra bir yemək prosessoruna qoyun.
8. Tahini, çilli tozu (istifadə olunursa), kimyon, 2 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı və badımcanı əlavə edin, dərini atın.
9. Limonları yarıya bölün. Şirəsi sıxın, barmaqlarınızdan hər hansı bir tırtıl tutmaq üçün istifadə edin.
10. Qapağı və blitsi yaxşı bir qalın daldırma üçün sabitləyin.
11. Bir dadına baxın və ehtiyac duyduğunuzu düşünsəniz kiçik bir çimdik duz və istiot əlavə edin.
12. Bir qaba köçürün, xidmət edin.