Qeyri-adi reseptlər

Xim xim de galinha


Xim xim de galinha

Toyuq, istiot və bibər güveç

Toyuq, istiot və bibər güveç

6 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 15 dəqiqə

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 640 32%

  • Yağ 27.1g 39%

  • Doyur 8.1q 41%

  • Şəkərlər 13.7g 15%

  • Duz 2.9g 48%

  • Zülal 29.6g 59%

  • Karbohidratlar 73.7g 28%

  • Fiber 6g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • 5 sm zəncəfil
  • 1-2 təzə qırmızı bibər
  • ½ bir dəstə təzə keşniş
  • ½ bir dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri
  • 3 qırmızı bibər
  • zeytun yağı
  • 1 yetişmiş pomidor
  • Davamlı mənbələrdən 75 qr qurudulmuş karides (qeydə bax)
  • 750 q sərbəst sümüksüz, dərisiz toyuq budları
  • 1 çay qaşığı şirin hisə verilmiş bibər
  • 1 x 400 qr gavalı pomidor
  • 1 x 400 ml yüngül hindistan cevizi südü
  • 400 qr uzun taxıl düyü
  • 75 q kaju qozu
  • 100 qr fıstıq

Tərəfindən resept

Jamie Magazine

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Soğanları, sarımsağı və zəncəfili soyun və incə dilimləyin, sonra bibəri incə doğrayın. Kişniş və cəfəri yarpaqlarını götürüb kənara qoyun, sonra sapları incə dilimləyin. Bibəri yarıya endirin və incə zolaqlara kəsin.
  2. Böyük bir güveç və ya tencereyi orta yavaş bir odun üstünə qoyun və 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin. Doğranmış tərəvəz və dilimlənmiş bitki saplarını əlavə edin və 10 dəqiqə və ya yumşalınca rənglənməyincə qovurun.
  3. Bu vaxt pomidorları doğrayın, sonra qurudulmuş karideslə bir xəmir hazırlayana qədər bir macun əmələ gətirənə qədər blits.
  4. Toyuğu 1 santimetr zolaqlarla doğrayın, sonra tavaya əlavə edin. Yanğını azca qaldırın və 2 ilə 3 dəqiqə qızartın.
  5. Tomat və karides pastası, qırmızı bibər və yaxşı bir çimdik dəniz duzu və qara bibər əlavə edin. Konservləşdirilmiş pomidor və hindistan cevizi südü əlavə etmədən əvvəl 3-4 dəqiqə qızartın. Hamısını bir-birinə qarışdırın, pomidorları qaşığın arxası ilə parçalayın, sonra yavaş-yavaş stewi qaynadın.
  6. Köpüklənməyə başlayan kimi tavanın üstünə bir qapaq qoyun - bir az aralı qoyun və odunu ən aza endirin. Təxminən 25 dəqiqə və ya toyuq yumşaq olana və hər şey zənginləşənə qədər azalana qədər gənə qoyun.
  7. Paketi təlimatlarına uyğun olaraq düyü bişirin. Kaju, fıstıq və bitki yarpaqlarını kobud şəkildə doğrayın.
  8. Xim xim hazır olduqdan sonra qoz-fındıqları və otları qarışdırın və buxarlanan isti düyünün yanında güveçə verin.


Videoya baxın: Xinxim de galinha prático (Oktyabr 2021).