Cachaava cips yağı ilə qovrulmuş toyuq

Cachaava cips yağı ilə qovrulmuş toyuq

Zingy pomidor salsa ilə

Zingy pomidor salsa ilə

4 xidmət edir

2 saat ərzində bişirir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma

• Kalori 731 37%

• Yağ 25.9g 37%

• 6.2g 31% doyurur

• Şəkər 10.6g 12%

• Duz 0.4g 7%

• Zülal 41.7g 83%

• Carbs 77.9g 30%

• Lif 4.8g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• Fresh bir dəstə təzə nanə
• 1 dəstə təzə keşniş
• 2 ədəd sarımsaq
• 2 bahar soğan
• 75 ml cachaça
• zeytun yağı
• 1.5 kq tam sərbəst toyuq
• 6 böyük dayaq və ya 10 kiçik
• 1 təzə qırmızı çili
• 3 yetişmiş pomidor
• 3 əhəng
• CASSAVA CHİPS
• 750 g dondurulmuş kassava parçaları, (qeydə bax)
• 1 yığılmış çay qaşığı qurudulmuş oregano
• 1 yığılmış çay qaşığı kimyon toxumu

From resept

Ceymi jurnalı

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

1. Budaqları daha sonra tutaraq nanə yarpaqlarını seçin, sonra keşnişin yarısı (budaqları və hamısı) və çilli lopa ilə bir qida prosessoruna qoyun. Soyun və sarımsağın qabığını doğrayın, sonra doğrayın və bahar soğanını doğrayın və içinə də əlavə edin.
2. Blits, incə doğranana qədər duz və qara bibər ilə dadın. Kaçaça və iki yemək qaşığı yağ əlavə edin, sonra qalın bir pastaya vurun və lazım olduqda bir az daha çox yağ əlavə edin.
3. Toyuq budlarını kiçik, iti bıçaqla kəsin və quşu geniş, dərin bir qaba qoyun. Herbal cachaça pastasının üzərinə qaşıq vurun və toyuq və dəri altındakı kəsiklərə sürtün, yaxşı bir şəkildə masaj edin. Toyuqu dərhal bişirmək olar, amma soyuducuda bir neçə saat və ya bir gecədə qalmaq daha yaxşı olar.
4. Toyuq bişirməyə hazır olduqda sobanı 190ºC / 375ºF / qaz 5 qədər qızdırın.
5. Toyuğu bütün qabıqsız qabıqlarla qovurma qabına qoyun və sürüşmüş hər hansı bir pastanın üzərinə qaşıq qoyun. Qalın folqa ilə örtün və sobada pop.
6. 30 dəqiqədən sonra folqa çıxarın, bir az yağla sürün və 45 dəqiqə daha qızardın və ya qızılı qədər bişirin.
7. Bu vaxt fiş hazırlayın. Qazana böyük bir duzlu su tökün və 15 dəqiqə kassava hissələrini əlavə edin, sonra qurudun və buxarda qurudun.
8. Onları xırda doğranmış cipslərə kəsin, böyük bir qovurma qabına qoyun və oregano və kimyon toxumlarının üzərinə səpin. Mövsümi yaxşı hazırlayın və yağla sürün.
9. Hər şeyi bir yerə yığın, sonra təxminən 45 dəqiqə qovurun və ya çiplər xırtıldayan və qızılı olana qədər onları yarısına atın.
10. Çilini iki dəfə azaltmaq, əkmək və incə dilimləməklə salsa edin. Qalan keşniş budaqlarını incə doğrayın. Pomidorları yarıya endirin, toxumları atın və hər şeyi incə doğrayın, 1 əhəng suyunu sıxaraq dadın.
11. Həm toyuq, həm də cassava fişləri hazır olduqda, qalan cipləri pambıqlara ayırın, cips üzərində sıxın və qovrulmuş toyuq, göyərti və salsa ilə birlikdə xidmət edin, üstünə səpilmiş keşniş yarpaqları əlavə edilir.