Super çoban pastası

Super çoban pastası

Qırıldı neeps & tatty

Qırıldı neeps & tatty

6 xidmət edir

Aşpazlar 2 saat 15 dəqiqə

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 436 22%

• Yağ 12.2g 17%

• Doyur 5g 25%

• Şəkərlər 15.2g 17%

• Duz 0.4g 7%

• Zülal 31.2g 62%

• Karbohidratlar 51.2g 20%

• Lif 11.8g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

• 500 g yağsız kıyılmış quzu
• 2 təzə rozmarin budağı
• 1 x 400 g qalay cannellini lobya
• 2 soğan
• 2 yerkökü
• 2 çubuq kərəviz
• 250 q şabalıd göbələyi
• 1 yığılmış xörək qaşığı un
• 800 ml üzvi toyuq və ya tərəvəz suyu
• 800 q İsveç
• 800 q kartof
• 2 xörək qaşığı yarı yağsız süd
• 15 g olgun Çeddar pendir
• 1 xörək qaşığı Worcestershire sousu
• 1 çay qaşığı nanə sousu
• 350 g dondurulmuş noxud

• 1 lb yağsız quzu
• 2 təzə rozmarin budağı
• 1 x 15 oz cannellini lobya
• 2 soğan
• 2 yerkökü
• 2 kərəviz sapı
• 8 oz şabalıd və ya kremi göbələyi
• 1 yığın kaşığı çox məqsədli un
• 3¼ stəkan üzvi toyuq və ya tərəvəz suyu
• 1¾ lbs rutabaga
• 1¾ lbs kartof
• 2 xörək qaşığı azaldılmış yağ (% 2) süd
• ½ oz kəskin Çeddar pendir
• 1 xörək qaşığı Worcestershire sousu
• 1 çay qaşığı nanə sousu
• 3½ fincan dondurulmuş noxud

resept uyğunlaşdırıldı

Super Food Family Classics

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

1. Kıymağı soyuq bir güveç qabına qoyun. Yüksək bir atəşə qoyun, həqiqətən yaxşı bir çimdik qara bibər əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin və ya tünd qızıla qədər taxta qaşıqla parçalayın.
2. Biberiye yarpaqlarını seçin və incə doğrayın, lobya boşaltın, sonra hər ikisini də tavaya qarışdırın. 8 dəqiqə bişirin və qarışdırın, ya da fasulye çıxmağa başlayana qədər hamısı qaranlıq və qarışıq olur.
3. Soğan və yerkökü soyun, kərəvizin qabağını kəsin, göbələkləri təmizləyin, sonra hamısını incə doğrayın (və ya yemək prosessorunda blits). Tencereye qarışdırın və ara sıra qarışdıraraq orta hündürlükdə 10 dəqiqə tərləyin.
4. Unu qarışdırın, ardından stoku qarışdırın. Bir qaynamağa gətirin, sonra 30 dəqiqə qapaqlı bir az odda bişirin.
5. Bu vaxt sobanı 180ºC / 350ºF / qaz 4-ə qədər qızdırın.
6. İsveçlini və kartofu yuyun (əlavə qida faydası üçün dəriləri tərk edin) və 3 sm hissələrə bölün.
7. Yalnız bir isveçli 10 dəqiqə qaynar duzlu suda bişirin, kartofu 10 dəqiqə daha əlavə edin və ya bişənə qədər yaxşı tökün, süd və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə əzib mükəmməlləşdirin.
8. Kıymanın tutarlılığını yoxlayın - sobada daha da qalınlaşacağından düşündüyünüzdən biraz nəm istərdiniz. Worcestershire və nanə souslarını əlavə edin, dadını və mövsümünü mükəmməlliyə əlavə edin.
9. Noxudları ətin üstünə səpin, püresi çox batmasın deyə səthdə oturun. Qaşıqları üstünüzə təsadüfi qoyun, çəngəldən istifadə edərək vadilər və dağlar düzəldin, səth sahəsini və xırtıldayan parçaları artırın.
10. 50 dəqiqə və ya qızıl və köpüklənənə qədər bişirin. Mövsümi göyərti ilə gözəl.

1. Yerdəki quzu soyuq bir güveç qabına qoyun. Yüksək bir odun üstünə qoyun, həqiqətən yaxşı bir çimdik qara bibər əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin və ya tünd qızıla qədər taxta qaşıqla parçalayın.
2. Biberiye yarpaqlarını seçin və incə doğrayın, lobya boşaltın, sonra hər ikisini də tavaya qarışdırın. Tava içərisinə qarışdırın və ara sıra qarışdıraraq 10 dəqiqə orta istilikdə tərləyin.
3. Unu qarışdırın, ardından stoku qarışdırın. Bir qaynadək gətirin, sonra 30 dəqiqə qapaqlı bir az odda bişirin.
4. Bu vaxt sobanı 350 ° F-yə qədər qızdırın.
5. Rutabaga və kartofu yuyun (əlavə qida faydası üçün dəriləri tərk edin) və 1¼ düymlük hissələrə kəsin.
6. Yalnız rutabağanı 10 dəqiqə qaynar duzlu suda böyük bir qabda bişirin, 10 dəqiqə daha kartof əlavə edin və ya bişənə qədər yaxşı drenaj edin, süd və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə əzib mükəmməlləşdirin.
7. Yerdəki quzunun tutarlılığını yoxlayın - sobada daha da qalınlaşacağından düşündüyünüzdən biraz nəm isladırsınız. Worcestershire və nanə souslarını əlavə edin, dadını və mövsümünü mükəmməlliyə əlavə edin.
8. Noxudları yerdəki quzu üzərinə səpin, püresi çox batmasın deyə səthdə otursun. Səthini və xırtıldayan hissələrini artıraraq çəngəldən istifadə edərək vadilər və dağlar düzəldin.
9. 50 dəqiqə və ya qızıl və köpüklənənə qədər bişirin. Mövsümi göyərti ilə gözəl.