Ənənəvi reseptlər

Bişmiş Camembert


Bişmiş Camembert

Süngər rozmarin rulonlarını yırtın

Süngər rozmarin rulonlarını yırtın

15 xidmət edir

1 saat 15 dəqiqə üstəgəl sübut edir

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 270 14%

  • Yağ 13.4g 19%

  • 7.9g 40% doyurur

  • Şəkər 0.4g 0%

  • Duz 1.2g 20%

  • Zülal 15g 30%

  • Karbohidratlar 24.3g 9%

  • Lif 2.1q -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 400 q güclü çörək unu, üstəlik toz üçün əlavə
  • 400 q güclü kəpəkli çörək unu
  • 1 x 7 q paket qurudulmuş maya
  • duzsuz kərə yağı
  • 80 q köhnəlmiş çörək qırıntıları
  • 3 x 250 g dəyirmi Camembert pendirləri
  • 6 təzə rozmarin budağı
  • 3 kiçik sarımsaq
  • 1-2 təzə qırmızı bibər
  • zeytun yağı

resept uyğunlaşdırılmışdır

Jamie Oliver'in Milad Kılavuzu

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Unları, mayanı və 1 çay qaşığı dəniz duzunu böyük bir qaba qoyun. Ortada bir quyu düzəldin və tədricən 550ml tepid su tökün, qarışdırın və kobud bir xəmir meydana gətirmək üçün kənardan un əlavə edin.
  2. Tozdan təmizlənmiş bir səthdə 10 dəqiqə və ya hamar və yaylanana qədər yoğurun. Azca yağlanmış bir qaba qoyun, təmiz nəmli çay dəsmalı ilə örtün və isti yerdə 2 saat sübut edin.
  3. Böyük bir gözəl formalı sobaya davamlı bir qabı kərə yağı ilə yağlayın, sonra çörək qırıntılarına bərabər şəkildə səpin.
  4. Kenarın ətrafına 1 santimetrlik bir kənar qoyub, hər Camembertin üst hissəsini qabıqdan kəsin. Hər rozmarin qabığının ucunu götürün və yumşaq pendirlərə atın, sonra sarımsağı soyun, soyuqlarla incə dilimləyin və içərisində olanları da tökün.
  5. Hər bir pendirə bir çimdik dəniz duzu və qara bibər səpin, sonra qabın ortasına bir pendir qoyun.
  6. Hamuru üç hissəyə, sonra hər birini 10-a bölün, cəmi 30-u verin. Hər parçanı bir-bir topa yığın və şəkildəki kimi dairəvi bir hərəkətlə Camembert-dən çıxaraq tepsiyə qoyun.
  7. Yenə nəmli bir çay dəsmalı ilə örtülmüş başqa bir saat sübut etmək üçün buraxın.
  8. Fırını 180 ° C / 350 ° F / qaz 4 qədər qızdırın.
  9. Rozmarin yarpaqlarının qalan hissəsini bir az xovluya ayırın, bir az yağ ilə atın və xəmirin üzərinə səpin. Hündürlükdən yaxşı bir çimdik dəniz duzu səpin, sonra bişdikcə çörəyin içərisinə əridiləcək kiçik kərə yağı üzərinə bomba atın.
  10. 30 dəqiqə bişirin və ya Camembert gooey olana və çörək qaldırılana qədər bişirin. Tablonun masasının ortasına bükün və hazır vəziyyətdə dirsəklərə dalın, bu müqavimət göstərmək çətindir.
  11. Ən yaxşısı budur ki, ehtiyatda bişməyə hazır olan iki pendir var. Birinci Camembert-ə xidmət edən kimi, ikincisini qutusundakı bir tepsiyə təxminən 20 dəqiqə bişirin, sonra çörək qabına qoyun, ehtiyac olduğu kimi qalan pendirlə təkrarlayın. Zəmanətli xoşbəxt müştərilər, hər tərəfdən.

Göstərişlər

Asan SWAPS: İngilis pendirlərimizi dəstəkləyin - Barember Bigodu bu reseptə Camembert yerinə dəyişdirin. İngiliscə Brie tipli bu pendir yalnız bir Camembert kimi bişirməklə yanaşı, makaron, salat və burger üzərində də möhtəşəmdir.



Videoya baxın: Little Bert aka Camembert Style Cheese (Oktyabr 2021).