İsti qış salatı

İsti qış salatı

Quinoa, xırtıldayan fındıq və zərif sarğı ilə

Quinoa, xırtıldayan fındıq və zərif sarğı ilə

4 xidmət edir

40 dəqiqə ərzində aşpazlar

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 269 13%

• Yağ 15.7g 22%

• 1.9g 10% doyurur

• Şəkərlər 10.5g 12%

• Duz 0.12g 2%

• Zülal 9.8g 20%

• Karbohidratlar 23.5g 9%

• Lif 5.1g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

• 100 q quinoa
• 250 qr bənövşəyi brokoli
• 2 portağal
• 1 xörək qaşığı tahini
• 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
• 1 çay qaşığı axar bal
• əlavə zeytun yağı
• 200 g qarışıq rəngli kələm
• 30 g ağartılmış fındıq

Tərəfindən resept

Jamie Magazine

Phillippa Spence tərəfindən

Metod

1. Paket təlimatlarına uyğun olaraq quinoa bişirin, sonra boşaltın.
2. Böyük bir qızartma qab və ya çörək qabını orta istilikdə qoyun.
3. Brokkoli düzəldin və 8 - 10 dəqiqə bişirin (ehtiyacınız varsa, qrup şəklində), ara sıra dönüb biraz kömürlənin.
4. Bir sarğı hazırlamaq üçün 1 portağal suyunu kiçik bir qaba sıxın. Tahini, qırmızı şərab sirkəsi, bal və 2 xörək qaşığı yağı qarışdırın, sonra dadına baxın və kənara qoyun.
5. Yarpaqları böyük bir qaba qoyaraq kələmdən sərt sapları götürün və atın. Əllərinizlə 1 dəqiqə bir çimdik duzda masaj edin.
6. Brokkoli kömürləndikdən sonra kələmə əlavə edin və sarğı yarısının üstündən yuyun. Quinoa əlavə edin və birlikdə atın.
7. Brokkoli bişirdiyiniz tavanı yenidən yüksək bir atəşə qoyun və fındıqları qızılı olana qədər qızardın, sonra təxminən doğrayın.
8. Salata bir az daha sarğı əlavə edin, yenidən atın, sonra böyük bir süfrəyə düzün.
9. Qalan portağalın qabığını soyun, dilimlərə ayırın və salatın üstünə səpin. Doğranmış qızardılmış fındığın üstünə tökün və yan tərəfdə qalan sarğı ilə dərhal xidmət edin.