We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
St Clementin granita & shortbread
Limon, portağal və ardıc giləmeyvə
Limon, portağal və ardıc meyvələri
4 xidmət edir
50 dəqiqə ərzində aşpazlar əlavə dondurma, soyutma və istirahət
Çətin Çox çətin deyil
Servis başına qidalanma
Kalori 409 20%
Yağ 13.6g 19%
8.6g 43% doyurur
Şəkər 44.2g 49%
Duz 0.59g 10%
Zülal 3g 6%
Karbohidratlar 71g 27%
Fiber 1.3g -
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 1 portağal
- 2 limon
- 75 q maye qlükoza
- 75 q şəkər şəkəri
- 500 ml təzə şəkərlənməmiş portağal suyu
- 10 ardıc giləmeyvəsi
- QISA BREK BİSKUITLAR
- 65 q duzsuz kərə yağı, (otaq temperaturunda)
- 20 q şəkər şəkər, üstəgəl toz üçün əlavə
- 80 g düz un
- ½ çay qaşığı qarğıdalı yağı
From resept
Jamie Magazine
Nathan Outlaw tərəfindən
Metod
- Mikroplan graterindən istifadə edərək portağal və 1 limonu bir tencereye incə doğrayın. Limon suyuna sıxın və maye qlükoza, şəkər və portağal suyu əlavə edin.
- Ardıc meyvələrini əzin və əlavə edin, sonra yavaş-yavaş orta istilikdə qaynadın. 2 ilə 3 dəqiqə qaynamaq, sonra çıxarın və tamamilə sərinləmək üçün buraxın.
- Qarışığı ələkdən keçirin və geniş, dondurucuya davamlı bir qaba köçürün, buna görə təxminən 1-2 sm dərinliyə salın (bu, daha tez dondurulmasına kömək edəcəkdir).
- Dondurucuda 1 ilə 2 saat aralığında, qarışığın hamısı kristallaşana qədər hər saat çəngəllə çalın.
- Qısa çörək hazırlamaq üçün kərə yağı və şəkəri solğun və tüklü olana qədər yavaşca çalın. Unu, qarğıdalı ununu və 1 çimdik incə dəniz duzunu əlavə edib xəmirə qarışdırın. Clingfilmə sarın və otaq temperaturunda 1 saat buraxın.
- Xəmiri 2 vərəq qabartma kağızı arasında 5 ilə 6 mm qalınlığa qədər uzatın. Üst kağız vərəqini atın və hamuru düzbucaqlılara kəsin (təxminən 8 peçenye etməlidir).
- Onları bir çəngəl ilə çırpın, sonra kağızındakı qısa çörəkləri bir bişirmə təbəqəsinə sürüşdürün və soyuducuda ən azı 30 dəqiqə soyudun.
- Fırını 160ºC / 325ºF / qaz 3-ə qədər qızdırın.
- Qısa çörəyi 15-20 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin. Alın, əlavə şəkər səpin, sonra bir tel çarxda sərinləmək üçün buraxın.
