We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Xardal mal əti əridir
Xardal və Worcestershire sousu ilə yapışdırılır
Xardal və Worcestershire sousu ilə yapışdırılır
8 xidmət edir
4 saat 8 dəqiqə ərzində bişirir (8 dəqiqə hazırlıq, 4 saat bişirmək)
Çətin Çox çətin deyil
Servis başına qidalanma
Kalori 348 17%
Yağ 18g 26%
Doyur 6.4g 32%
Şəkər 11,8g 13%
Duz 1.5g 25%
Zülal 34 q 68%
Karbohidratlar 13.4g 5%
Lif 1.6g -
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 900 qr mal əti, sümük çıxartın (qəssabınızdan sümük istəyin)
- 500 g yerkökü
- 2 soğan
- 120 ml Worcestershire sousu
- 2 yığılmış çay qaşığı kəpəkli xardal
From resept
5 Tərkibi - Tez və asan yemək
Jamie Oliver tərəfindən
Metod
- Fırını 160ºC / 325ºF / qaz 3-ə qədər qızdırın.
- Böyük bir dayaz güveç qabını yüksək bir odun üstünə qoyun, yanında böyük bir odun üstündə böyük bir yapışmayan tava qoyun.
- Mal əti 5cm hissəyə bölün və səxavətli bir miqdarda qara bibər və bir çimdik dəniz duzu ilə vurun, sonra 8 dəqiqə sümük ilə isti qızartma qabda quru qızardın.
- Bu vaxt yerkökü yuyun və doğrayın, 5 sm qabığa doğrayın və 1 osh qaşığı zeytun yağı ilə güveç qabına qoyun.
- Soğanı soyun və dörddəbirlə ləçəklərə ayırın, düz tavaya düzün, mütəmadi olaraq qarışdırın.
- Ət gözəl rəngləndikdə, güveç qabına qoyun, sonra Worcestershire sousunu və xardalını qarışdırın və 800ml qaynar çay suyu ilə örtün.
- Örtün, sonra sobada 4 saat bişirin və ya mal əti əriyənə qədər. Lazım gələrsə bir su sıçrayışı ilə gevşetin. Dadı, mövsümü mükəmməlləşdirin və xidmət edin.
