Pivə və kardamon alma parçalayıcıları

Pivə və kardamon alma xəmirləri

Duzlu şokolad sousu ilə

Duzlu şokolad sousu ilə

6 xidmət edir

45 dəqiqə ərzində bişirir və istirahət edir

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 711 36%

• Yağ 40.4g 58%

• 14.6g 73% doyurur

• Şəkər 38.3g 43%

• Duz 0.72g 12%

• Zülal 8.5g 17%

• Karbohidratlar 78.5 q 30%

• Lif 5.8g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 8 kardamon qabığı
• 250 g düz un
• 30 q qarğıdalı yağı
• ½ yığılmış çay qaşığı qabartma tozu
• 6 yığılmış yemek kaşığı gips şəkəri
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
• 2 orta sərbəst yumurta sarısı
• 330 ml banka soyudulmuş lager
• 2 böyük Bramley alması, (təxminən 500 qr)
• 1,5 litr bitki yağı, qızartmaq üçün
• SATILDI Şokolad SAUCE
• 150 q keyfiyyətli tünd şokolad, (70%)
• 6 xörək qaşığı süd
• 4 xörək qaşığı ikiqat qaymaq
• 30 q duzlu kərə yağı
• 2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi muskovado şəkəri

From resept

Jamie Magazine

Myles Williamson tərəfindən

Metod

1. Kardamon qabıqlarını əzin, toxumlarını çıxarın və havaneli və harçla incə çəkin.
2. Unu bir qabda qarğıdalı yağı, çörək pudrası, 1 xörək qaşığı gips şəkəri, 1 böyük çimdik dəniz duzu, kardamomun yarısı və yer darçınının yarısı ilə qarışdırın.
3. Yumurta sarısını əlavə edin və hamar, qalın xəmir olana qədər gedərkən lageri tökərək çırpın; örtün və istirahət etmək üçün kənara qoyun.
4. Almaların qabığını soyun və santimetr qalın dilimlərə kəsmədən, lazım olana qədər bir qab suda bir kənara qoyun.
5. Qalan 5 yemək qaşığı kaster şəkərini qalan kardamon və darçın və 1 çimdik duz ilə qarışdırın.
6. Yağı geniş, dərin, ağır əsaslı bir tavada (yarısından çox olmayan) 190ºC / 375ºF-ə qədər qızdırın (bir termometr istifadə edin və ya bir parça çörəyə atın: təxminən 35 saniyədə qızıl rəngə çevrilməlidir) və ya istifadə edin. kök yağlı bir fritöz.
7. Alma dilimlərini meyilli və qızardılmış qabda, 6 ilə 8 dəqiqə, ya da xırtıldayan və zəngin qəhvəyi rəngə qədər müntəzəm olaraq dönün. Damcıları tutmaq üçün altındakı mətbəx kağızı olan bir çarxa çəkin. Qısa müddətə sərinləyin, sonra ədviyyat şəkərini atın.
8. Şokoladı bütün digər sous maddələri və 1 çimdik duz ilə bir tencereye yapışdırın. Orta və kiçik bir odda 2 - 3 dəqiqə əridin və ya hamar və tökülənə qədər.
9. Dəmləmək üçün isti fritters ilə birlikdə dərhal sousu bişirin.