We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Fırını 180ºC / 350ºF / qaza əvvəlcədən qızdırın. Soğanı soyun və dörddəbir edin, sonra dörddə birini ləçəklərə ayırın. 1 xörək qaşığı zeytun yağı və hamsi əlavə edin və sarımsağı soyub dilimləyərkən bəzən qarışdırın. Daşları qoyub zeytunları doğrayın, sonra sarımsaq ilə tavaya qarışdırın. İstifadəsi varsa 2 dəqiqə bişirin və qarışdırın, sonra şərab tökün və zəfəran əlavə edin.
Karnabaharın bünövrəsini kəsin, sonra diqqətlə sapına dərin bir xaç vurmaq üçün iti bıçaq istifadə edin. Qalan hissəsini bütöv qoyaraq, yalnız hər bir ləzzətli xarici yarpaqları çıxarın. Karnabaharını tavaya qoyun, aşağıya dik və 1 xörək qaşığı yağla sürün. Soğan və mayenin bir hissəsini kələmin üzərinə qaşıqlayın, sonra qaynadək gətirin və tavanı sobaya 1 saat 30 dəqiqə bişirin və ya kələm iylənənə qədər ötürün (iti bıçaq qoyaraq yoxlayın). Yemək zamanı iki dəfə pan suyu ilə dökün.
Qızartma qabını ehtiyatla bir qaba qaldırın və tavadan yumşaq soğan, zeytun və ətirli şirələrin üzərinə qaşıq. Dilimlənin və xidmət edin.
