Jessica Chastain'ın tempurası gəzir

Jessica Chastain'ın tempurası gəzir

Xırtıldayan tərəvəz və turşu çayları

Xırtıldayan tərəvəz və turşu çayları

6 qalıq turşu ilə xidmət edir

1 saat 10 dəqiqə bişirir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma

• Kalori 773 39%

• Yağ 41.6g 59%

• 5.1g 26% doyurur

• Şəkər 14.7g 16%

• Duz 2g 33%

• Zülal 15.1g 30%

• Carbs 85.1g 33%

• Lif 8.3g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• ŞƏKİL ŞƏKİLLƏR
• 2 çay qaşığı qara bibər ağacı
• 1 darçın çubuğu
• 2 ulduzlu anis
• 2 çay qaşığı keşniş toxumu
• kosher duz
• ağ şərab sirkəsi
• 6 səs
• EDAMAME DIP
• 2 jalapeño çili
• 1 mixək sarımsaq
• 1 dayaq
• 250 g edamame lobya
• bitki yağı
• düyü şərab sirkəsi
• DIPPING SAUCE
• ½ çay qaşığı göbələk ədviyyatı
• 20 q şəkər
• 35 ml tamari
• düyü şərab sirkəsi
• RICE ROLLS
• 2 -3 miras yerkökü
• 2 Livan xiyar və ya 1 xiyar
• 1 dəstə təzə çərəz, (30 q)
• Fresh bir dəstə təzə tarragon, (15 q)
• 1 böyük ovuc qırmızı üzüm
• 1 böyük ovuc turp
• 1 romain kahı
• 12 şiso yarpağı, (isteğe bağlı)
• 30 g mikro ot, (noxud tumurcuqları, bənövşəyi turp, wasabi xardal)
• 30 q qarışıq fasulye, (mung, adzuki, noxud, mərci)
• 12 düyü kağızdan hazırlanmış sarğı
• CAULIFLOWER TEMPURA
• 2 gül kələm, (800g)
• 400 qr glutensiz özünü yetişdirən un
• 2 litr bitki yağı, dərin qızartmaq üçün

From resept

Ceymi və Cimminin Cümə Gecəsi Bayramı

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

1. Turşu yarıqları üçün, istiot, darçın, ulduz anis və keşniş toxumlarını ətirli qədər orta bir istilikdə quru qızartma qabda qovurun. 1 çay qaşığı duz, 350ml su və 120ml sirkə əlavə edin və qaynadək gətirin.
2. Soyun və incə dilimləri üzüklərə kəsin və istilik keçirməyən bir qaba qoyun. Bir ələkdən istifadə edərək, turşu mayesinin üstünə süzün, sonra sərinləyin və ləzzətlərin qarışmasına icazə verin (ucuna baxın).
3. Edamame daldırma üçün jalapeños'u kəskin bir bıçaqla vurun və birbaşa qaz qazının üstünə qoyun, hər tərəfə çırpınanadək sıxın. Qara əşyanı bıçaqla kəsmədən əvvəl bir az sərinləmək üçün buraxın, sonra azaldın və azaldın.
4. Sarımsağın qabığını və qabığını soyun, qabıqlarını kəsin və edamame, soyuq, 40ml yağ və 2 yemək qaşığı sirkə ilə bir qida prosessoruna qoyun. Ehtiyac olduqda gevşetmek üçün bir sıçrama su əlavə edərək, hamar bir vəziyyətə gətirin. Dadın və daha çox sirkə, dəniz duzu və qara bibər ilə tənzimləyin. Bir qaba soyun, örtün və kənara qoyun.
5. Daldırma sousu üçün hər maddəni 240ml sirkə və su və 1 çay qaşığı incə duz ilə bir qabda birləşdirin. Şəkər həll olunana qədər qarışdırın.
6. Düyü rulonları üçün, bitkini hazırlamaqla başlayın. Yerkökü ovuşdurun, sonra xiyarla birlikdə uzun lentlərə qırxın. Şirvil və şırnaq seçin, incə üzüm və turp dilimləyin. Salat yarpaqlarını ayırın, yuyun və qurudun, sonra qonaqlarınızın toplaşması üçün hazır olan böyük bir qabda mikro otlar və fasulye bitkiləri daxil olmaqla hər şeyi düzəldin. Rollları düzəltməzdən əvvəl düyü kağızı təxminən 40 saniyə suda islatmalı olduğunuzu unutmayın.
7. Tempura üçün gül kələmini böyük çiçəklərə bölün. Hamar bir meyilli olana qədər unu 600ml soyuq su ilə çırpın.
8. Böyük bir möhkəm pananı təxminən 2 litr yağ ilə doldurun (və ya dərin yağlı bir qızartma qabından istifadə edin) və orta və yüksək istilikdə qoyun. 180 ° C-yə çatmaq üçün bir termometrdən istifadə edin və ya bir kub çörəklə sınayın - əgər üzüb qızıl rəngə dönərsə, siz haqlı olacaqsınız. Yağ istənilən nöqtədə siqaret çəkməyə başlayırsa, istiliyi bir az azaldın.
9. Kələm meyvəsinə batırın və təxminən 5 dəqiqə qızardın və qızartın və xırtıldayanadək - bunu dəstə halında etməlisiniz. Yivli bir qaşıq ilə mətbəx kağızına və mövsümə çıxarın. Hər kəsi oturdun və qonaqlara növbəti partiyanı qızartmağa davam edərkən hər şeyi bir az düzəldin.

Göstərişlər

Salatalara, pendir tostilərinə və daha çoxuna əlavə etmək üçün soyuducuda bir qalıq qabıq və bitki mayesini soyuducuda saxlayın. Bilirsiniz ki, bunun mənası var!