Ənənəvi reseptlər

Stephen Manganın Şri Lankalı balıq köri

Stephen Manganın Şri Lankalı balıq köri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stephen Manganın Şri-Lankalı balıq köri

Tempered düyü və hindistan cevizi sambal

Tempered düyü və hindistan cevizi sambal

2 xidmət edir

40 dəqiqə ərzində aşpazlar

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 705 35%

  • Yağ 26.3g 38%

  • 19.2g 96% doyurur

  • Şəkərlər 11.3g 13%

  • Duz 2.4g 40%

  • Zülal 48.4g 97%

  • Carbs 72.4g 28%

  • Lif 8.4g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 35 g goraka və ya 2 xörək qaşığı tamarind pastası
  • 1 mixək sarımsaq
  • 2 sm zəncəfil parçası
  • ½ bir pandan yarpağı
  • 1 böyük çimdik torpaq darçın
  • ½ bir çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
  • 20 təzə köri yarpağı
  • Davamlı mənbələrdən 300 g sarımsaqlı ton balığı
  • 2 banan yarpağı
  • qurudulmuş qırmızı çilli lopa, istəyə görə
  • SAMBAL
  • 2 yetişmiş pomidor
  • 1 təzə yaşıl çili
  • ½ təzə bir hindistan cevizi
  • 2 əhəng
  • RICE
  • ½ soğan
  • 1 mixək sarımsaq
  • 1 xırda doğranmış kərə yağı
  • 2 pandan yarpağı
  • 10 köri yarpağı
  • 1 kiçik çimdik torpaq zerdeçal
  • 1 inşaatçının kupası basmati düyü, (150 q)

From resept

Jamie və Jimmy'nin Cümə Gecəsi Ziyafəti

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Qorakanı bir qaynar su qabında təxminən 20 dəqiqə və ya yumşalana qədər qaynatın.
  2. Sarımsağı və zəncəfili soyun və təxminən doğrayın, təxminən pandanı doğrayın.
  3. Yumşaldılmış goraka (və ya tamarind pastası), sarımsaq, zəncəfil və pandanı bir zərərverici və havanın içərisinə, darçın, qara bibər, köri yarpaqları və yaxşı bir çimdik duz əlavə edin. Hər şey pozulana qədər yaxşı bir bash verin.
  4. 3 xörək qaşığı qaynar su əlavə edin və hamar bir yapışdırın.
  5. Tuna balığını 6 bərabər hissəyə kəsin, hamurla hamısını ovuşdurun, sonra 20 dəqiqə duzlamağa qoyun.
  6. Bu vaxt, düyü üçün qabığı və incə soğan və sarımsağı doğrayın, sonra yağı ilə orta istilikdə dayaz bir qabda qoyun. Pandanı kobudca doğrayın və tavaya əlavə edin. Kori yarpaqlarını yırtın, sonra hər şeyə yaxşı qarışdırın və 8 dəqiqə bişirin və ya yumşaldın, amma rənglənməsin.
  7. Zerdeçal qarışdırın, düyü əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin.
  8. 2 kupa (300ml) qaynar su tökün, yaxşı bir çimdik dəniz duzu çəkin, sonra qapağı açın və 8 ilə 10 dəqiqə və ya bütün su udulana qədər bişirin. İstiliyi söndürün və daha 10 dəqiqə buxarda saxlayın.
  9. Qapaqlı bir gil qabı və ya kiçik bir çuqun tavanı bir parça banan yarpağı ilə düzün. Balığın altındakı balıqları tək bir təbəqə ilə açın, sonra başqa bir parça banan yarpağı və qapağı ilə örtün. Tava ocağın üstünə yavaş bir odun üstünə qoyun və 10-15 dəqiqə və ya yeni bişənə qədər bişirin.
  10. Sambal düzəltmək üçün pomidorları kəsin və incə doğrayın, çillələri düzəldin və incə dilimləyin (istəsəniz). Hindistancevizi bir çəngəllə (təxminən 100 qr) qırın və bir qabda pomidor və çilli ilə birləşdirin. Əhənglərin üstünə xırda-xırda bişirin, sonra suyunu sıxın və dadına baxın.
  11. 2 plitəni banan yarpaqları ilə düzün və hər bir şeydən bir az düzəldin. İstəsəniz, əlavə qırxılmış kokos və çilli lopa ilə qarnir edin.

Göstərişlər

Banan yarpağınızı biraz daha yumşaq etmək üçün təbii yağları sərbəst buraxmaq üçün diqqətlə bir qaz plitəsi üzərində qızdırın. Asan!



Videoya baxın: Körili Kremalı Tavuk Nasıl Yapılır? Körili Kremalı Tavuk Tarifi (Yanvar 2023).