Yeni reseptlər

Qovurulmuş pomidor risotto


Fırını 180ºC / 350ºF / qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 4. Bıçaqla pomidorun içini kəsin, sonra kəsilmiş tərəfi bütün sarımsaq soğanı ilə birlikdə uyğun bir çörək qabına qoyun və kəklikotu qabığının üstünə səpin. 1 xörək qaşığı yağ ilə çırpın, dəniz duzu ilə mövsüm və 1 saat qovurun və ya açılmağa başlayana qədər (şirələr sonradan oyun dəyişən ləzzət əlavə edəcək).

Stoku qaynamağa gətirin. Soğanı və şüyüdü soyun və incə doğrayın, hər hansı bir ot zirvəsini qoruyun, sonra orta ölçülü bir odda 1 xörək qaşığı yağ və 1 topuz kərə yağı ilə qoyun. 10 dəqiqə bişirin və ya yumşalınca rənglənməyincə bəzən qarışdırın, sonra 2 dəqiqə qızartmaq üçün düyü qarışdırın. Vermutda dökün və əmilənə qədər qarışdırın. Bir stəkan stok əlavə edin və başqa bir şey əlavə etmədən əvvəl tam qarışıb gözləyin, daim qarışdırın və düyü bişənə qədər bir neçə stəkan əlavə edin - 16 ilə 18 dəqiqə vaxt lazımdır. Qalan kərə yağı düyməsini çırpın, incə sürtgəcdən keçirin və Parmezana çırpın, sonra mükəmməlləşdirin və istiliyi söndürün. Tavanın üstünü örtün və 2 dəqiqə rahatlamağa qoyun ki, risotto qaymaqlı və ləzzətli olsun.

Risotonu isti lövhələr arasında bölün, ortasına bir az şirin sarımsaq və ot şüyüdünün zirvəsi ilə bir pomidor qoyun, sonra dadlı pomidor suyunun üzərinə çiləyin.

Göstərişlər

EASY SWAPS
- Pomidorları burada necə bişirdiyim prinsipini götürün və bibər, balqabaq, balqabaq və ya göbələk ilə dəyişdirməyə çalışın, yalnız bişirmə müddətini uyğunlaşdırın. Ləzzətli.
- Şüyüd tapa bilmirsinizsə, bir-iki çubuq kərəvizdən istifadə edin.
- Vermutu ağ şəraba dəyişdirə bilər və ya alkoqolsuz getmək istəyirsinizsə daha çox ehtiyat istifadə edə bilərsiniz.
- Burada klassik Parmesandan istifadə edirəm, amma Çeddar pendir çox yaxşı işləyəcək.


Videoya baxın: Worlds Best Parmesan Risotto. Cooking Italian with Joe (Oktyabr 2021).