Yeni reseptlər

Kar noxud ilə karides

Kar noxud ilə karides


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klassik Çin, yumşaq zəncəfil-sarımsaq sousu ilə karides və qar noxudunu qızardın.

Fotoşəkil Krediti: Elise Bauer

Qar noxud yetişdirirsən? Hər il öz bağçamda əkirəm və ümumiyyətlə baharda ilk gələnlərdir.

Bağçanın o küncü mənim otlaq yerimə çevrilir, təzə yaz noxudları və qar noxudları heç vaxt mətbəxə çatmır. Yabanı ot yeyərkən onları yumaqla çox məşğulam. Beləliklə, yazda noxud bazarına çıxdı.

Budur, tez və asan bir yemək, karides, qar noxud, zəncəfil və sarımsaq ilə klassik Çin çörəyi. Zövq alın!

Kar noxud resepti ilə karides

Bu resept üçün şəkərli noxuddan da istifadə edə bilərsiniz. Karides marinad edərkən noxud, zəncəfil və sarımsağı hazırlayaraq hazırlıq vaxtına qənaət edin.

Tərkibi

Şoraba

  • 2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası (və ya kartof nişastası)
  • 1 xörək qaşığı shaoxing Çin yemək şərabı və ya quru şeri
  • 1/2 çay qaşığı duz

Fry qarışdırın

  • 1 kilo karides, soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • 2 yemək qaşığı fıstıq yağı (və ya digər bitki yağı)
  • 1 xörək qaşığı kıyılmış zəncəfil
  • 3 dilim sarımsaq, incə dilimlənmişdir
  • 1/2 kilo qar noxud, iplər çıxarılır
  • 2 çay qaşığı soya sousu (qlütensiz bişirirsinizsə, özü olmayan soya sousundan istifadə edin)
  • 1/4 fincan toyuq bulyonu
  • 4 yaşıl soğan, ağ və açıq yaşıl hissələr, diaqonal olaraq dilimlənmişdir
  • 2 çay qaşığı qaranlıq qovrulmuş susam yağı

Metod

1 Karidesləri marinad edin: Marinad üçün bütün maddələri böyük bir qabda qarışdırın, sonra karides əlavə edin. Palto atmaq. Noxud, zəncəfil və sarımsağı hazırlayarkən 15-20 dəqiqə oturun.

2 Zəncəfil və sarımsağı qızardın: Böyük bir qızartma qabı və ya böyük bir qazanı 1 dəqiqə yüksək istilikdə qızdırın. Fıstıq yağı əlavə edin və təxminən 30 saniyə istiləşməsinə icazə verin. Zəncəfil və sarımsağı əlavə edib qarışdırın. Təxminən 30 saniyə qızardın.

3 Karides, qar noxudu, soya sousu, bulyon, qızartmaq əlavə edin: Karides və bütün şoraba tavaya əlavə edin (bütün şoraba bir rezin spatula ilə çıxarın). Qar noxudu, soya sousu və toyuq filesi əlavə edin. Karides təxminən 2 dəqiqə çəhrayı rəngə çevrilənə qədər qızardın.

4 Yaşıl soğan əlavə edin, susam yağı ilə bitirin: Yaşıl soğan əlavə edin və 1 dəqiqə daha qızardın. İstiliyi söndürün və susam yağı əlavə edin. Bir daha qarışdırın və buxarda hazırlanmış düyü ilə xidmət edin.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazə olmadan şəkillərimizdən istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Resept Xülasəsi

  • 1/4 kilo böyük karides, soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • Kobud duz və yer bibəri
  • 1/4 çay qaşığı beş ədviyyat tozu və ya darçın
  • 1 1/2 çay qaşığı bitki yağı
  • 1/2 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 2 baş soğan (yalnız ağ və açıq yaşıl hissələr), kəsilmiş və 2 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 3/4 fincan qar noxudu, kəsilmiş
  • 1/2 fincan bişmiş ağ düyü

Böyük bir qabda, 1/2 çay qaşığı duz, 1/4 ilə 1/2 çay qaşığı bibər və beş ədviyyat tozu ilə karides atın. Böyük bir qazanı və ya tavanı yuxarı qızdırın. Yağ və zəncəfil əlavə edin və ətirli olana qədər 30 saniyə bişirin. Karides, soğan və noxud əlavə edin və 3-5 dəqiqə ərzində karides qeyri -şəffaf olana qədər daim qarışdıraraq bişirin. Düyü ilə xidmət edin.


Kar noxud ilə karides

Snow Peas ilə Karides Çinli qızartma reseptlərinin mükəmməl bir nümunəsidir. Bitmiş resept dadmaq üçün bir ləzzətdir və bir wok istifadə etsəniz bunun hazırlanmasının nə qədər sadə olduğuna heyran qalacaqsınız.

Tərkibi

1/4 lb (115 qram) Təzə və ya dondurulmuş orta ölçülü karides
1/3 lb (150 qram) Təzə qar noxud (Touts mange)
½ fincan Su şabalıdı
1/2 fincan təmizlənməmiş saman göbələkləri
2 osh qaşığı Təzə zəncəfil
1 böyük mixək sarımsağı, doğranmışdır
2 Yaşıl (bahar) soğan
3 yemək qaşığı fıstıq yağı
1/2 fincan toyuq bulyonu
2 çay qaşığı İncə soya sousu
1 çay qaşığı Quru şeri
1/2 çay qaşığı duz
1 çimdik şəkər
Qarğıdalı nişastası (qarğıdalı unu) pastası

Təlimatlar

Xırtıldayan etmək üçün qar noxudunu 2 saat soyuq suda isladın.

Karidesləri 1 saat duzlu soyuq suda isladın.

Qar noxudunun uclarını kəsin.

Su şabalıdlarını soyun və yuyun.

Quyruğunu sağlam saxlayan qabıqlı karides. Karidesləri yuxarı əyrinin ətrafında dərindən kəsin (kəsməyin) və karidesləri demək olar ki, düz bir şəkildə yayın.

Yaşıl soğanı 2 düym (50 mm) uzunluğunda kəsin.

Su şabalıdını incə şəkildə eninə doğrayın.

Kiçik bir qabda xama, soya sousu, şeri, duz və şəkəri qarışdırın.

Fıstıq yağını çox isti bir qaba çevirin. Yağ siqaret çəkməyə başlayanda, karides əlavə edin və bükülənə qədər (təxminən 20 saniyə) qızardın.

Karidesləri xidmət edən bir plaka üzərinə çıxarın.

Göbələkləri 30 saniyə qızardın, sarımsaq əlavə edin və 30 saniyə zəncəfil əlavə edin.

Qar noxudu və su şabalıdı əlavə edin, 1 dəqiqə sürətlə qızardın.

Qarışıq parlaq yaşıl olana qədər çırpmağa davam edərək qaynadək gətirin.

Tərkibləri maye içərisindən itələyin, bir az qalınlaşmaq üçün qarğıdalı nişastasına sürün.


Resept Xülasəsi

  • 1 ½ çay qaşığı zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • ¾ fincan ağ şərab
  • 1 kilo orta karides - soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • 1 fincan qar noxud
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • ½ fincan doğranmış təzə cilantro

Zeytun yağını böyük bir tavada orta istidə qızdırın. Soğanı qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin. Sarımsağı və zəncəfili qarışdırın, 1 dəqiqə bişirin, sonra şərab tökün və bir qaynağa gətirin.

Karides əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə çəhrayı olmağa başlayana qədər bişirin. Qar noxudu əlavə edin və yumşalmağa başlayana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Doğranmış cilantro ilə qarışdırın və dərhal xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • ½ fincan az sodyumlu toyuq suyu
  • 2 xörək qaşığı az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş təzə zəncəfil
  • 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 8 unsiya dilimlənmiş göbələk
  • 8 unsiya qar noxud, iplər çıxarılır
  • 1 kilo orta və ya böyük karides, soyulmuş, incə hazırlanmış
  • 2 baş soğan, ağ və açıq yaşıl hissələr, incə dilimlənmişdir
  • İsteğe bağlı olaraq duz və istiot
  • Xidmət etmək üçün bişmiş düyü və ya düyü əriştə, isteğe bağlıdır

Kiçik bir qabda suyu, soya sousunu, zəncəfil və qarğıdalı nişastasını qarışdırın.

Böyük bir yapışmayan tavada yandırın və ya parıldayana qədər orta yüksək istilikdə qızardın. Göbələkləri qarışdırın, mayeləri buxarlanana və qızarana qədər 6-10 dəqiqə bişirin. Qar noxudu təxminən 2 dəqiqə xırtıldayanadək qızardın. Karidesə atın və çəhrayı rəngə qədər qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişirin. Kələm əlavə edin, 30 saniyə daha qızardın. Bulyon qarışığını tavaya tökün. Karides qeyri-şəffaf olana qədər qızardın və sousu təxminən 1 dəqiqə qalınlaşın. Duz və istiot əlavə edin və istəsən düyü və ya düyü əriştə üzərinə xidmət edin.


Kar Peas ilə Karidesin Tərkibi

  • 4 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
  • lazım olduqda duz
  • 4 xörək qaşığı fıstıq yağı
  • 6 mixək incə dilimlənmiş sarımsaq
  • 4 çay qaşığı soya sousu
  • 200 qr doğranmış yaşıl soğan
  • 2 xörək qaşığı quru şeri
  • 800 qr soyulmuş, qurudulmuş karides
  • 2 xörək qaşığı kıyılmış zəncəfil
  • 450 qr noxud
  • 1/2 fincan toyuq bulyonu
  • 4 çay qaşığı susam yağı

Qar noxudu ilə karides necə hazırlanır

Addım 1

Karidesləri marinad etmək üçün bir qab götürün və zövqünüzə görə duz ilə birlikdə qarğıdalı nişastası, quru şeri qoyun. Karides əlavə edin və ən az 15-25 dəqiqə bir kənara qoyun. Tərkibləri düzgün şəkildə mənimsəmələrinə icazə verin.

Addım 2

Sonra, orta yüksək atəşə bir tava qoyun və fıstıq yağı tökün. Qızdırıldıqdan sonra zəncəfil və sarımsağı qoyun və 25 saniyə qızardın. Bitirdikdən sonra dərhal marine edilmiş karides ilə birlikdə qar noxud əlavə edin.

Addım 3

İndi qarışığı soya sousu və toyuq bulyonu ilə daha da birləşdirin. Karides çəhrayı rəng alana qədər bişirin. Etdikdən sonra yaşıl soğan əlavə edin və sonunda küncüt yağı səpin. Düyü ilə xidmət edin.


  • 1 kiloluq qabıqlı xam karides (hər kiloqrama 36-40) bax)
  • 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • ¾ çay qaşığı duz, bölünmüş
  • 1 çay qaşığı qara qara bibər
  • 1 çay qaşığı ağ bibər
  • 5 xörək qaşığı kanola yağı, bölünmüşdür
  • 1 kilo qar noxud
  • 1 serrano və ya jalapeno bibəri, incə dilimlənmişdir
  • 5 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • ¼ fincan su
  • ½ fincan doğranmış təzə cilantro

Böyük bir qabda qarğıdalı nişastası, 1/2 çay qaşığı duz, qara bibər və ağ bibər əlavə edin.

3 xörək qaşığı yağı böyük bir düz dibli qabda və ya çuqun tavada parıldayana qədər yüksək odda qızdırın. Karidesin yarısını əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə xırtıldayan və çəhrayı olana qədər qarışdıraraq bişirin. Yivli bir qaşıq ilə bir plaka köçürün. Qalan 2 yemək qaşığı yağı tavaya əlavə edin və qalan karides ilə təkrarlayın. Karidesə 1/8 çay qaşığı duz səpin.

Tava üzərinə noxud, serrano (və ya jalape & ntildeo) və sarımsaq əlavə edin və bəzən qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. Su əlavə edin, örtün və qar noxudu təxminən 2 dəqiqə yumşaq olana qədər bişirin. Qalan 1/8 çay qaşığı duz ilə mövsüm edin.

Silantro ilə örtülmüş qar noxud və karidesə xidmət edin.

İpucu: Karidesləri qabıqları ilə bişirmək, xarici görünüşünü daha da xırtıldayan edir (bəli, yeyə bilərsiniz!) Və qurudulmayacaq ətirli ət. Qabıqlı incə karides üçün "asan soyma" kimi etiketləri axtarın. Ən davamlı seçim üçün, MSC Sertifikatlı Davamlı Dəniz Məhsulları (vəhşi) və ya ASC Sertifikatlı (əkilmiş) möhürü olan paketləri axtarın.


  • ⅓ fincan az sodyumlu toyuq suyu
  • 1 xörək qaşığı quru şeri
  • 2 çay qaşığı natrium tamari və ya soya sousu
  • 1 ½ çay qaşığı çili-sarımsaq sousu
  • 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 2 xörək qaşığı fıstıq və ya digər neytral ətirli bitki yağı, bölünmüşdür
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 1 kilo çiğ karides (hər kilo üçün 21-25), soyulmuş, incə hazırlanmış və qurudulmuş şəkildə qurudulmuşdur
  • 2 stəkan noxud, kəsilmiş noxud
  • ½ çay qaşığı duz
  • 2 baş soğan, incə dilimlənmiş

Kiçik bir qabda bulyon, şeri, tamari (və ya soya sousu), çili-sarımsaq sousu və qarğıdalı nişastası döyün. Sobanın yanında qoyun.

Toxunuşdan 1-2 saniyə ərzində bir su damlası buxarlanana qədər 14 düymlük düz dipli və ya 12 düymlük bir tavanı yüksək istilikdə qızdırın. 1 xörək qaşığı yağı qarışdırın, sonra sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 10 saniyə qızardın. Qarışığı tərəflərə itələyin və diqqətlə bir təbəqəyə yayaraq karides əlavə edin. 1 dəqiqə narahat olmadan bişirin. Sonra karides sarımsağı və zəncəfili özündə birləşdirərək, çəhrayı rəngə çevrilməyə başlayana qədər təxminən 30 saniyə bişməyənə qədər qızardın.

Qalan 1 xörək qaşığı yağı qarışdırın. Təxminən 30 saniyə şəkərli noxud və duz əlavə edin. Ayrılmış bulyon qarışığını çırpın və tavaya çevirin. Karides yeni bişənə qədər və qızardılmış şəkər yumşaq xırtıldayan qədər 1-2 dəqiqə qızardın. Sarımsaq ilə çiləyin.


Həftə sonu Resepti: Qarışıqlı noxud və qırmızı bibər ilə qaynadılmış karides

Restoran tərzində Çin yeməkləri hazırlamaq istəyirsiniz? "Amerikanın Test Mətbəxi" burada isti və turş sousunuza malikdir!

Qara noxud və qırmızı bibər ilə qaynadılmış karides və turş sosda
4 xidmət edir

2 orta sarımsaq mixəyi, 1 ədəd doğranmış və ya sarımsaq presindən sıxılmış, 1 ədəd nazik dilimlənmiş
1 kilo əlavə böyük (21-25) karides, soyulmuş, incə hazırlanmış və quyruğu çıxarılmışdır
1 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
3 xörək qaşığı bitki yağı
1/2 çay qaşığı masa duzu
1 çay qaşığı soya sousu
3 xörək qaşığı şəkər
3 xörək qaşığı ağ sirkə
1 xörək qaşığı Asiya bibəri-sarımsaq sousu
1 xörək qaşığı quru şeri və ya Shaoxing şərabı
2 çay qaşığı qızardılmış susam yağı
1 xörək qaşığı ketçup
2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
1 böyük soğan, incə dilimlənmiş (təxminən 1/3 fincan)
1/2 kilo qar noxud və ya şəkər noxud, saplar kəsilir və iplər çıxarılır
1 orta qırmızı bolqar bibəri, toxumlanmış və 3/4 düymlük kublara kəsilmişdir

Kıyılmış sarımsağı karides, zəncəfil, 1 xörək qaşığı bitki yağı və duz ilə orta qabda birləşdirin. Karidesin otaq temperaturunda 30 dəqiqə marinat edilməsinə icazə verin.

Bu vaxt kiçik bir qabda soya sousu, şəkər, sirkə, çili-sarımsaq sousu, şeri, küncüt yağı, ketçup və qarğıdalı nişastasını çalın. Dilimlənmiş sarımsağı soğan ilə ikinci kiçik qabda birləşdirin.

Siqaret çəkənə qədər 1 kaşığı yağı 12 düymlük yapışmayan tavada qızdırın. Qar noxudu və bolqar bibəri əlavə edin və tərəvəzlər 1-2 dəqiqə qızarana qədər tez -tez qarışdıraraq bişirin. Tərəvəzləri orta qaba köçürün.

Qalan kaşığı yağı indi boş olan tavaya əlavə edin və siqaret çəkənə qədər qızdırın. Sarımsaq-soğan qarışığı əlavə edin və təxminən 30 saniyə qəhvəyi olana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Karides əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və karides hər iki tərəfdə açıq çəhrayı olana qədər 1-1½ dəqiqə qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Soya sousu qarışığını yenidən birləşdirin və tavaya əlavə edin, yüksək atəşə qayıdın və sousu qalınlaşana və karides bişənə qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Tərəvəzləri tavaya qaytarın, qarışdırın və xidmət edin.

Reseptlərin və yemək xəbərlərinin birbaşa sizə göndərilməsini istəyirsiniz? Yeni Qida bülleteninə burada qeydiyyatdan keçin!


Casa Baluarte Filippin Tarifləri

Ailəm hər şeyi qızartmağı sevir! Tərəvəzlə dolu olduğu müddətdə dəniz məhsulları, toyuq, mal əti və ya donuz əti ilə hazırlayın. İndi sizin üçün bu Karides və Qar Peas qızartmaq qızartması aldım! Tez və asan Karides və Snow Peas qarışdırıcı qızartmaq 20 dəqiqədən az müddətdə hazırlanan sağlam və ləzzətli bir yeməkdir. Asiyadan ilhamlanan bu resept o qədər sadə və hazırdır ki, yalnız bir neçə əsas maddəyə ehtiyac var.

Karides və Snow Peas Stir Fry, sıx iş həftələri üçün mükəmməl bir reseptdir. Bu Karides və Snow Peas -ı evdə necə hazırlayacağınızı öyrənin ki, yemək sifariş etməyinizə ehtiyac qalmasın! Tez hazırlanan karides və təzə qar noxudlarından istifadə edərək bir neçə dəqiqədə bir araya gələn əla bir həftəlik yemək. Mətbəxdə olacağınız qısa vaxtı çox bəyənəcəksiniz.

Bir neçə dəqiqə ərzində masada bu ləzzətli və rəngarəng qızartma yeməyi yoxlayın. Bunu edin və ailə və dostlarınızla paylaşın. Bu resepti saxla və ya daha sonra Pin et. Tam resepti görmək üçün şəklin altındakı linki tıklayaraq əlaqəli Snow Peas reseptlərini yoxlayın.


Resept Xülasəsi

  • 1/2 fincan toyuq bulyonu və ya az sodyum suyu
  • 2 xörək qaşığı az sodyum soya sousu
  • 1 çay qaşığı Çin çili-sarımsaq sousu
  • 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1/4 fincan təzə zəncəfil, incə kibrit çubuqlarına kəsilmiş
  • 1/2 kilo qar noxud
  • 1 kilo orta karides, qabıqlı və incə doğranmışdır
  • Diaqonalda nazik dilimlənmiş 4 kiçik soğan
  • Buxarlanmış düyü, xidmət üçün

Kiçik bir qabda toyuq ətini soya sousu, Çin çili-sarımsaq sousu və qarğıdalı nişastası ilə çalın.

Yapışmayan böyük bir tavada bitki yağını parıltıya qədər qızdırın. Zəncəfil kibrit çubuqlarını əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə yumşalana qədər orta istilikdə qızardın. Qar noxudu əlavə edin və xırtıldayanadək qızardın və zəncəfil təxminən 2 dəqiqə qəhvəyi olmağa başlayacaq. Karidesləri tavaya əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə qızardın. Sarımsağı əlavə edin və 30 saniyə qızardın. Çili sosunu çırpın, tavaya əlavə edin və karides qeyri-şəffaf olana və sousu təxminən 1 dəqiqə daha qalınlaşana qədər qızardın. Buxarlanmış düyü ilə xidmət edin.