Yeni reseptlər

Çörək yeyin


Çörək yeyin

Günəşdə qurudulmuş pomidor, qara zeytun və mozzarella

Günəşdən qurudulmuş pomidor, qara zeytun və mozzarella

12 xidmət edir

2 saat 30 dəqiqə üstəgəl soyudulur

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 295 15%

  • Yağ 14.1g 20%

  • 5.5g doymuş 28%

  • Şəkər 0.8g 1%

  • Duz 1.1 q 18%

  • Zülal 12.1g 24%

  • Karbohidratlar 31.7g 12%

  • Fiber 1.3g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

From resept

Jamie və Jimmy'nin Cümə Gecəsi Ziyafəti

Jamie Oliver tərəfindən

Tərkibi

  • 500 q güclü ağ çörək unu və toz üçün əlavə
  • 1 x 7 q çanta qurudulmuş maya
  • zeytun yağı
  • 100 g qara zeytun
  • İsteğe bağlı olaraq 1 diş sarımsaq
  • 6 günəş qurudulmuş pomidor
  • 1 dəstə təzə reyhan, (30g)
  • 100 q Parmesan pendiri və ya vegetarian alternativi
  • 2 x 125 g mozzarella topu

From resept

Jamie və Jimmy'nin Cümə Gecəsi Ziyafəti

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Unu və 1 çay qaşığı dəniz duzunu böyük bir qaba qoyun və ortada bir quyu düzəldin. Bir bankada mayanı 300ml ilıq suya qarışdırın, sonra tədricən quyuya tökün, qarışdırın və unu xaricdən bir xəmir meydana gətirin.
  2. Un tozlu bir səthdə 10 dəqiqə və ya hamar və yaylanana qədər yoğurun. Biraz yağlanmış bir qaba qoyun, nəm çay dəsmalı ilə örtün və isti bir yerdə 1 saat və ya ikiqat ölçüyə qədər sübut etmək üçün buraxın.
  3. Bu vaxt, zeytunları məhv edin və sarımsağı soyun (əgər istifadə olunursa), sonra günəşdə qurudulmuş pomidorları pestle və harç içərisində kobud bir yapışdırın. Fesleğen yarpaqlarının çox hissəsini və kiçik bir çimdik duzunu əlavə edin və bir yapışdırana qədər yenidən qarışdırın. Parmesanın çox hissəsində incə sürtgəcdən keçirin, üzərinə böyük bir çimdik qara bibər əlavə edin, sonra 4 xörək qaşığı zeytun yağında qarışdırın.
  4. Yüngül unlanmış bir səthdə çörəyi 2 bərabər hissəyə bölün, sonra yuvarlayın və təxminən 28 sm enində 2 eyni dairəyə uzanın. (Çox səliqəli olmaq istəyirsinizsə, mükəmməl bir dairə forması üçün bir şam yeməyi qabını kəsdirə bilərsiniz.) Dairələrdən birini astarlı bir çörək vərəqinə qoyun, sonra hamurun üstünə zeytun pastasını düz kənarına yayın, sonra yırtın. mozzarella üzərində. Digər dairə ilə örtün və möhürləmək üçün yüngül bir şəkildə basın.
  5. Bir tıxac kavanozunu və ya oxşar bir şeyi ortada yerləşdirin və sonra diqqətlə 12 bərabər aralı kəsik düzəldin, kənarınadək bütün şüşədən başlayaraq.
  6. Hər bir çörəyi bir-bir götürün və səliqəli şəkildə geri qoyub qaba qoymadan əvvəl 3 dəfə bükün, içəridə və ətrafınızdakı qalan reyhan yarpaqlarını çırpın, sonra nəm bir parça ilə yüngülcə örtün və yenidən sübut etmək üçün tərk edin. 1 saat isti yer və ya ölçüsü ikiqat qədər.
  7. Fırını 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın 5. Çörək hazır olduqda, qalan pendir üzərində incə sürtün və bir az zeytun yağı üzərinə yağdırın, sonra yavaş-yavaş sobanın ortasına 20 ilə 25 dəqiqə qoyun, və ya qızıl qədər.
  8. Yeməkdən əvvəl 15 dəqiqə dincəlin.

Göstərişlər

Özünüzü etmək istəmirsinizsə, mağazada satın alınan bir pestodan istifadə edin; Qarışdırmaq üçün fərqli pendirlər və otlar ilə təcrübə aparın.

Əlaqəli reseptlər

From resept

Jamie və Jimmy'nin Cümə Gecəsi Ziyafəti

Jamie Oliver tərəfindən

Əlaqəli video


© 2020 Jamie Oliver Enterprises Limited

© 2020 Jamie Oliver Enterprises Limited


Videoya baxın: Sən demə, ölkəmizdə adam başına il ərzində 150 kq çörək yeyirik. (Sentyabr 2021).