Yeni reseptlər

Ən Yaxşı Daiquiri Tarifləri


Ən çox qiymətləndirilən Daiquiri Tarifləri

İstər hovuz kənarında oturursunuz, istərsə də iş həftəsindən sonra dincəlirsiniz, çiyələk daiquiri istirahət üçün mükəmməl bir yoldur. Mütləq izləyicilərin zövqünü oxşayacaq bir reseptlə tanış olduq.

Bu möhtəşəm təravətləndirici yumruq yalnız bir çiyələk daiquiri kimi dad verir, daha yaxşıdır. Mini çətiri unutma! Bu resept Ocean Spray -ın iznidir.

Midtown'daki Tommy Bahama's Restaurant & Bar, yay üçün bu Çiyələk Daiquiri hazırladı - növbəti partiyanız üçün bayram kokteylləri arıyorsanız, Tommy Bahama's Restaurant tərəfindən yaradılan Blue Hawaiian və Coconut Cloud Martini ilə xidmət etmək əla olardı. & Marlin Bar!

Daiquiri, ən sadə formada, buzla çalınaraq süfrəyə verilən mükəmməl balanslaşdırılmış rom, əhəng suyu və sadə şərbətdən ibarətdir. Bu ənənəvi versiya, çox az miqdarda alkoqol olan, konsentratlaşdırılmış dondurulmuş qarışığa nisbətən daha üstün və çox uzaq olan bir qohumdur. .


Ən yaxşı daiquiri necə hazırlanır

Daiquiri, rom, sitrus və şəkərin sadə bir qarışığıdır. Bu birləşmənin daiquiri olaraq necə tanınması ilə bağlı hekayəni 1890 -cı illərə və bir Amerikalı mühəndisə aid etmək olar: Jennings Stockton Cox. İşlədiyi mühəndislər üçün aylıq rom rasionunda israr etdi və yəqin ki, yerləşdiyi Kuba mədən şəhəri Daiquiri'nin adını qoyduğu qonaqlar üçün xüsusi bir kokteyl hazırladı.

İkinci Dünya Müharibəsi, Amerikada daiquiri populyarlığının artdığını gördü, çünki Avropadan araq, viski və cin almaq çətinləşdi. Digər tərəfdən Kuba, Latın Amerikası və Karib dənizi romları hazır idi və qapılarında idi.

Merchant House -dan Nate Brown -un dediyi kimi yüksəldici bir kokteyl "bir arı sancması kimi kəskin, təzə və enerjili olmalıdır!" Yaxşı, evdə buna necə nail olmaq olar? Sadə və təzə saxlayın.


Daiquiri Necə Hazırlanır

Bu kokteyl, ağ rom və şəkərli əhəng ilə tropik bir klassikdir.

  1. Kalkanı çalkalayıcınıza sıxın, şəkəri qarışdırın və sonra rom əlavə edin.
  2. Çatlaq buzla yaxşıca silkələyin, sonra soyudulmuş bir kokteyl şüşəsinə süzün.

Rom haqqında bir qeyd: Bəziləri qaranlıq rom istifadə edirsinizsə, ağdan daha çox qaranlığı üstün tutursunuz, şəkəri bir az kəsin.

Blenderdən çıxmayın. Daiquiri üçün buna ehtiyacınız olmayacaq. Daiquiri ən tez -tez çiyələk ləzzətləri ilə inyeksiya edilən çörək şəklində görünsə də, həqiqətən sadə bir kokteyldir. Üç tərkib hissəsi var: ağ rom (bəziləri qaranlıq ilə üstünlük versə də), şəkər və əhəng, buz üzərində sarsılmış və sonra düz bir şəkildə soyudulmuş bir kokteyl şüşəsinə süzülmüşdür. Bütün maddələr tropiklərə uyğundur, buna görə də Daiquiri ən yaxşı xurma yarpaqları altında verilən bir içki olaraq təsnif etmək ədalətlidir. Şəkər, torpaq şirinliyi üçün rom və tart balansı üçün təzə əhəng suyu ilə hər hansı bir bölgədə həmişə yaxşıdır. Mətbəxdə saxladıqlarınızdan başqa həqiqətən ehtiyacınız olan şey, həqiqətən yaxşı bir rom şüşəsidir. Budur, bu əvəzolunmaz klassik rom kokteylini necə hazırlayacağınız.

Biraz Fon

Ernest Hemingway, Kubanın Havana şəhərindəki El Floridita barında oturdu və Daiquiris içdi (digər güclü spirtli içkilər arasında mütəxəssis idi). Bir günortadan sonra El Floridita rekordunu 17 Daiquiris içərək qırdı. Başqa bir hekayə, şəkərlə ümumiyyətlə içmədiyini iddia edir, romun yalnız ikiqat bir hissəsi və Papa Doble və ya Hemingway Daiquiri belə icad edildi. Tank, o adam idi. Və əlbəttə ki, ağır çəkili yazı. Daxilində Axın Adaları, "Bu dondurulmuş daiquiri, bu qədər yaxşı döyülmüş, otuz düyün edərkən dalğanın gəminin yayından düşdüyü dənizə bənzəyir" dedi. Ola bilsin ki, o da ləzzətli formada sevirdi.

Hemingway getdi, amma El Floridita hələ də öz imicində yaşayır, sözün əsl mənasında bar onun bənzərliyi olan şəkillər və heykəllərlə bəzədilib. Orada "La Cuna Del Daiquiri" və Daiquiri'nin beşiyini oxuyan bir işarə də var.

Ancaq Daiquiri'nin doğulduğu yer deyil. Bunu tapmaq üçün, Karib dənizindən çoxlu mənşəli hekayələr çıxdıqda, 1900 -cü illərin əvvəllərinə qayıtmalısınız. İspan-Amerika Müharibəsi zamanı Kubada bir Amerikalı mədən mühəndisi ola bilərdi, bir barmen ola bilərdi və hətta əhəng suyu rasionunu qarışdırmağı düşünən bir İngilis Donanması dənizçisi ola bilərdi (israfçılığı məğlub etmək üçün) ) və onun rom rasionu.

İçkilər tarixçisi David Wondrichin dediyi kimi, "Daiquiri, yerli maddələr və mdashrum, şəkər, əhəng və Amerika texnologiyası və mdashcocktail shaker, buz və mdash arasında belə açıq bir evliliyi təmsil edir. Ancaq qadağan zamanı Karib dənizində, sonra İkinci Dünya Müharibəsi dövründə, romun tapılmasının asan olduğu, ancaq viskinin tapılmadığı bir vaxtda ABŞ -da tutuldu. John F. Kennedy, guya prezident seçilən gecə Daiquiri içdi. Yaxşı şirkətdəsiniz.

Esquire Select -ə qoşulun

İstəsəniz, bunları sınayın

Klassik rom içkilər çoxdur. Mojito dərhal ağla gəlir və mdashit -in Hemingway -in sevdiyi söylənirdi və mdashas Qaranlıq və Fırtınalı edir. Braziliyalı Capirinha, Braziliyanın romuna bitişik cacha & ccedila ruhu ilə hazırlanan qayalardakı Daiquiri kimidir. Daiquiri -dən tamamilə fərqlənməyən Hemingway -ə aid başqa bir kokteyl üçün Günortadan sonra Hemingway -in Ölümünü sınayın. Absinte və acı şampan var. Ehtiyatla davam edin.


Ultimate Daiquiri Necə Hazırlanır

Yarım ölçülü Snaquirisdən #DTO-ya (bu Daiquiri Zaman Aşımıdır) qədər Daiquiri özünü indi hiss edir.

Elə isə bu günlərdə birini qurmağın ən yaxşı yolu nədir? Bu, Jason Kosmas'ın Dushan Zaric (hər ikisi də NYC Speakeasy İşçilərinin Yalnız Qurucuları) ilə birlikdə qurduğu 86 Şirkətin markalarından biri olan Caña Brava romunu və Simon Fordu işə salmadan əvvəl düşündüyü bir sualdır.

Daha əvvəl rom sınamamısınızsa, yüngül, demək olar ki, neytral bir romdur. Zəif bir qızıl rəngə və hər şeyi maraqlı saxlamaq üçün kifayət qədər zefir, zəncəfil və əhəng qabığı notlarına malikdir. Başqa sözlə, Daiquiris üçün ideal bir romdur və bu təsadüfi deyil.

"Barmenlərdən mükafatlı bir quyu romu yarada biləcəklərini soruşduq, nə axtardılar?" deyir Kosmas. Mojitos və əlbəttə ki Daiquiris kimi içkilərdə yaxşı qarışan "carta blanca" adlanan şeyə-Kuba tipli ağ roma işarə etdi.

Növbəti, köhnə və nadir içki qablarının kitabxanasını saxlayan Londonun Savoy Otelini ziyarət etdi. Orada Kosmas, bir Daiquiri'nin və romun hazırlandığı şeyin keçən əsrin əvvəllərində dadına bənzəyəcəyini ölçdü. Bəzi hesablamalara görə, Daiquiri, İspan -Amerika Müharibəsi zamanı (1898) Kubada olan Amerikalı mədən mühəndisi Jennings Cox tərəfindən yaradılmışdır. Kubaya.

Aydındır ki, Kuba tipli rom düzgün cavab idi. Kosmas qərar verdi ki, bu romu hazırlayan ən yaxşı adam Francisco "Don Pancho" Fernandez idi. Kubadakı Havana Klubu ilə işləyən məşhur maestros roneroslarından (rom ustaları) biri olan Fernandez, 1990 -cı illərdə Panamaya köçdü və hal -hazırda yaşadığı yerdə rom hazırlayır. (O da axtarmağa dəyər olan öz şirin Origenes Reserva yaşlı romlarını istehsal etdi.)

Don Pancho dəyərli təlimatlar verdi. "Uzun müddətdir ki, spirt istehsalçıları romu növbəti arağa çevirməyə çalışırlar" deyir Kosmas. "Don Pancho," Rom romdur. Vodka haqqında unut. Qoy rom olsun, nə olduğu üçün əzizlənsin və zövq alsın. ”” Barelləri seçib üç illik romu qarışdırdıqdan sonra məhsulu barmenlərin yanından keçirməyin vaxtı gəldi.

"Əldə etdiyimiz rəy, şüşədən gözəl olmasıdır, amma Daiquiri -yə daxil olmadı. Beləliklə, sübutu [80% ABV -dən] 86% -ə qaldırdıq, ”bu, təkcə spirt deyil, həm də ləzzət əlavə etmək üçün hesablandı.

Bəs o Daiquiri necə? Kosmas hazırda Texas ştatının Austin şəhərində olsa da, vaxtını yalnız əməkdaşların əlində keçirdi və reseptini mükəmməlləşdirdi. Bir sözlə, o, Daiquiri simyasının çox qarışmamaqda olduğunu israr edir: iki hissədən ibarət olan əhəng suyu, yalnız şəkəri olan "kənara çıxarmaq üçün".

"Mənim üçün Daiquiri'nin sehri Caprese salatına bənzəyir: pomidor, təzə mozzarella, reyhan. Bu üçlüyün bir sehri var. Heç bir aşpaz gəlib onu daha yaxşı hala gətirə bilməz "dedi. "Daiquiri buna bənzəyir: Bu üç tərkib hissədən ifadə edilən ləzzət heyrətamizdir."


Eksantrik Daiquiri

Flor de Ca & ntildea ilə başlayan romların qarışığı. Foto: nəzakətlə Flor de Kanya

Rum, Tiki'nin atası Donn Beach tərəfindən ən yaxşı şəkildə örtülmüş şəkildə ruhlar arasında bənzərsizdir: & ldquoBir romun nə edə biləcəyini, üç romun edə biləcəyini söyləyə bilərik. fərqli, özlərinə universal görünən donorlardır və iradəsi ilə az -çox mürəkkəblik üçün birləşdirilə bilər. Berkeley'deki East Bay Spice Co. -dan bir səfərdən ilhamlanan yuxarıdakı qarışıq, rom galaktikasının iki uzaq tərəfinə (Yamaykanın sıx işlənməsi və Martinikin otlu parlaqlığı) flört edir və nəticədə həm yeni, həm də tamamilə yeni bir şey əldə edir. dadlı

Hər həftə barmen Jason O ’Bryan ən sevdiyi içkilərini sizin üçün qarışdırır. Keçmiş kokteyl reseptlərinə baxın.


Ənənəvi olaraq, daiquiri əsasən rom, sitrus suyu və bir növ tatlandırıcıdan ibarət olan bir kokteyldir. Bu təravətləndirici kokteyli guya kokteylin konsepsiyası zamanı İspan-Amerika müharibəsi zamanı Kubada işləyən Amerikalı mədən mühəndisi Jennings Cox icad etmişdir. Guya Cox, kokteyli Santiago de Cuba yaxınlığındakı bir dəmir mədəninin adını verdi. Ancaq bəziləri deyir ki, daiquiri əslində ABŞ konqresmeni William A. Chanler tərəfindən yaradılıb və o, sözügedən dəmir mədənini alıb sonra daiquiri Nyu York klublarına təqdim edib. Əsl yaradıcı kim olursa olsun, biz bilirik ki, daiquiri ilk dəfə 1902 -ci ildə meydana çıxdı və o vaxtdan bəri sürətli bir sevimlisinə çevrildi.

Daiquiri, ilin isti aylarında son dərəcə populyar olan çox parlaq, çox təravətləndirici bir kokteyldir. Son zamanlarda dondurulmuş daiquiri qarışığı supermarketlərin rəflərində asanlıqla əldə edilə bilər. Ancaq daiquirisinizi həqiqətən fərdiləşdirmək istəyirsinizsə, başqa bir şeyə baxmayın! Bu dadlı kokteyli müxtəlif dalğalarda dadmaq üçün tapa biləcəyimiz ən yaxşı daiquiri reseptlərini topladıq və aşağıda sadaladıq. Ləzzətli olduğunu sübut etmək üçün yeni bir kokteyl axtarırsınızsa və ya sevdiyiniz daikiridə bir qıvrım axtarırsınızsa, bu reseptlərdən birini bu həftə sonu sınamağınızı şiddətlə tövsiyə edirik.

Klassik Daiquiri - 2 oz Light Rum, 1 oz Limon suyu, 0,5 oz Sadə şərbət

Bu siyahıdakı ilk resept klassikdir, çünki köklərə qayıtmaq üçün bir daiquiri qiymətləndirməyin daha yaxşı yolu nədir? Daiquiri -yə bu sadə yanaşma, qarşısıalınmaz bir kokteyl yaratmaq üçün yalnız üç maddə tələb edir. Həm təravətli, həm də ləzzətli bir içki axtarırsınızsa, bu daiquiri sınayın! Bu içki hazırlamaq üçün:

  • Bir kokteyl çəlləyini buzla doldurun
  • Çalkalayıcıya rom, əhəng suyu və sadə şərbət əlavə edin
  • Soyudulana qədər güclü şəkildə silkələyin
  • Qarışığı bir stəkana süzün, sonra xidmət edin

Qəhvə və Moruq Daiquiri 6 oz Qəhvə Dəmlənmiş Rum, 2 oz Portağal Likörü, 1 stəkan Moruq, 0.5 çay qaşığı Coca, 2 çay qaşığı Sadə Şərbət

Qəhvə və kokteyllər uzun müddət yoldaş yoldaşlarıdır, buna görə də kiminsə ənənəvi daikirini zəngin qəhvə ləzzətləri ilə birləşdirmək üçün bir yol düşünməsi təəccüblü deyil. Bu resept, hətta təcrübəli kokteyl içənləri də sevindirəcək parlaq, lakin zəngin tatlar yaratmaq üçün moruq və qəhvə ilə dolu romdan istifadə edir. Bu resept çöldəki hava pis olduqda və ruhunuzu istiləşdirəcək bir içkiyə ehtiyacınız olduqda çox dadlıdır. Bu içki hazırlamaq üçün:

  • Bir qida prosessoru və püresi içərisindəki bütün maddələri birləşdirin
  • Bir kokteyl çiləyicisini buzla doldurun və püresi qarışığı əlavə edin
  • Soyudulana qədər güclü şəkildə silkələyin
  • Kokteyl şüşəsinə tökün və moruqla bəzəyin, sonra xidmət edin

Çiyələk Daiquiri - 4 oz Light Rum, 4 stəkan Dondurulmuş Çiyələk, 1 stəkan Dilimlənmiş Təzə Çiyələk, 5 oz Sadə Şərbət, Əhəng Şirəsi

Ənənəvi daiquiri reseptinin bəlkə də ən populyar bükülməsi olan bu çiyələk daiquiri təzə və meyvəli bir ləzzətlə doludur. Ziyafət qonaqlarına xidmət etmək üçün mükəmməl bir kokteyl resepti axtarırsınızsa və ya dostlarınızla bir həftə sonu içki içmək istəyirsinizsə, başqa bir şeyə baxmayın! Həm dondurulmuş, həm də təzə çiyələklərin istifadəsi bu içkinin həqiqətən parlaq olmasını təmin edən parlaq, şirin çiyələk ləzzətini ortaya çıxarmağa kömək edir. Bu içki hazırlamaq üçün:

  • Qida prosessoruna kireç suyu
  • Qalan maddələri qida prosessoruna əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın
  • Eynəklərə tökün və çiyələk dilimləri və ya əhəng dilimləri ilə bəzəyin, sonra xidmət edin

Rosemary Rhubarb Daiquiri - 1,5 stəkan Ağ Rum, 2,25 fincan Su, 0,5 stəkan Şəkər, 0,5 stəkan Bibəriyə yarpağı, 3 budaq doğranmış Ruvent, 6 yemək qaşığı Limon suyu

Bu kokteyl zəngin, mürəkkəb tatlarla doludur: turş kərəviz, torpaq rozmarin, parlaq rom. Bütün bu maddələr, çayın kənarında ayaqyalın gəzməyi yazları xatırladacaq yüngül, təravətləndirici bir kokteyl yaratmaq üçün işləyir. Bu resept öz bibəriyanızın sadə şərbətini hazırlamağı və bir neçə saat soyuducunun soyudulmasını ehtiva edir, buna görə xəbərdar olun ki, bu kokteyli hazırlamaq üçün bir az hazırlıq vaxtına ehtiyacınız olacaq. Bu içki hazırlamaq üçün:

  • Kiçik bir tencerede 1 stəkan və ya suyu və 1/4 fincan şəkəri orta istilikdə qaynana qədər qızdırın
  • İstidən çıxarın və qarışığa 1/2 fincan rozmarin yarpağı əlavə edin, 5 dəqiqə dəmləyin
  • Qarışığı süzün və sonra rozmarin yarpaqlarını atın, sonra şərbəti kənara qoyun
  • Rhubarb, 1 osh qaşığı limon suyu, suyun qalan hissəsi və şəkərin qalan hissəsini bir qida prosessoruna əlavə edin.
  • Kobud bir püresi halına salın, sonra süzün
  • Süzülmüş qarışığı örtün və ən azı 4 saat soyudun
  • Soyudulmuş qarışığı, rozmarin şərbətini, qalan limon suyunu və romu bir qazanda birləşdirin, sonra qarışdıraraq qarışdırın
  • Buz dolu şüşələrə tökün və rozmarin budağı ilə bəzəyin, sonra xidmət edin

Ağ Çovdar Daiquiri - 3 oz Ağ Çovdar Viski, 0.25 oz Cointreau, 0.25 oz Sadə Şərbət, 0.75 oz Əhəng Şirəsi, 1 Yumurta Ağı

Ənənəvi daiquiri üzərindəki bu yeni bükülmə, ağ viskini (və ya moonshine) ən çox istifadə edilən romu əvəz edir. Bahar kimi dadlı və sizi sərinlədib təravətləndirəcək bir içki axtarırsınızsa, burada mükəmməl resept tapdınız. Bu içkini sınayaraq daha çox ləzzətlərlə oynamaq istəyirsinizsə, həqiqətən parlaq və dadlı bir kokteyl yaratmaq üçün kəklikotu və ya lavanda kimi təzə otlar əlavə etməyi düşünün. Bu içki hazırlamaq üçün:

  • Bütün maddələri bir kokteyl çalkalayıcıya əlavə edin
  • Ən azı 10 saniyə və ya yumurta ağı tam daxil olana qədər güclü şəkildə silkələyin
  • Çalkalayıcıyı buzla doldurun və 20 saniyə yenidən silkələyin
  • Buzla dolu soyudulmuş şüşəyə süzün, sonra xidmət edin

Bu siyahı sizi rom (və ya ağ çovdar) götürüb bu dadlı daiquiri reseptlərindən birində sınamağa ilhamlandırdı mı? Əlbəttə buna ümid edirik! Növbəti dəfə evdə kiçik bir məclis qurduğunuzda və sadə, lakin sevimli bir kokteyl reseptinə ehtiyac duyduğunuzda, dostlarınızı heyran etmək üçün bu məqaləni çəkəcəyinizə ümid edirik. Mövcud bir daiquiri pərəstişkarı olsanız və ya həqiqətən kokteyli ilk dəfə sınamaq istəsəniz, bu reseptlərdən biri sizin üçün mükəmməl olacaq. Həmişə məsuliyyətlə içməyi unutmayın!


Daiquiri kokteylinin tarixi

Bunu heç vaxt bilmirsən, amma daiquiri bir şey oldu uzun yaz tətilindən əvvəl hər şey daxil olan kurortlar və ya hətta qarışdırıcılar bir şey idi.

Orijinal daiquiri ilk dəfə Kubanın cənub ucundakı bir mədən şəhərciyində icad edildi, bunu təxmin etdiniz “daiquiri. ”

İşçilərini sarı qızdırmadan qorumaq istəyərkən, bu işlə məşğul olan bütün insanlardan ibarət bir Amerikalı mədən mühəndisi idi. Əhəng və alkoqolun xəstəlikdən qoruduğu düşünülürdü və şəkəri dadlı etmək üçün əlavə edilirdi.

Özünə qeyd: “Bu Coronavirusla işləyərmi? ”

1940 -cı illərin İkinci Dünya Müharibəsi dövründə, viski və araq əldə etmək çətinləşdikcə daha da populyarlaşmağa başladılar.

Xoşbəxtlikdən, Latın Amerikası ölkələri ilə dost ticarət müqavilələri sayəsində rom almaq daha asan oldu və içkinin populyarlığı buna görə sürətlə artdı.


İçkiyə xidmət etməyi planlaşdırmadan ən az 8 saat əvvəl, yenidən bağlana bilən bir qaba və ya fermuarlı çantaya rom, 3/4 unsiya əhəng suyu və 3/4 unsiya turbinado sadə şərbət əlavə edin. Hazırlanmış qarışığı təxminən 8 saat dondurucuya qədər soyuducuya qoyun.

Xidmət verməyə hazır olduqda blenderə dörddə bir çiyələk əlavə edin. Soyudulmuş kokteyl qarışığı, çimdik duz və 8 buz kubunu əlavə edin. Pulse blenderini 5 dəfə, sonra homojen olana qədər qarışdırın. Lazım gələrsə 1/4 unsiya əlavə turbinado sadə şərbəti dadın və əlavə edin. Bir daha qısaca qarışdırın və istəsəniz, kireç çarxı, çiyələk və/və ya samanla xidmət edin.

Birdən çox içki hazırlamaq istəyirsinizsə, bir qabda ikiqat resepti əvvəlcədən yığa bilərsiniz (bir qarışdırıcı bundan daha çox saxlaya bilməz), 14 buz kubunu əlavə edin, sonra ikidən çox içki hazırlasanız qarışdıraraq bölün. , daha çox porsiyon saxlamaq üçün ayrı qablardan istifadə edin.


Ultimate Daiquiri axtarışında

Daiquiri çox xoş bir kokteyldir. İstehlakçı baxımından, yəni. Heç kim zehnində bir Daiquiri sifariş vermir və heç kim onu ​​yedikdən sonra daha çox stresli qalacağını gözləmir.

İlk üçlük

Pietro Collina'nın Daiquiri

St John Frizellin Daiquiri

Alex Day's Daiquiri

Barmenin oturduğu yerdən daha çox müzakirə edilən içkilər azdır. Kokteyl kağız üzərində sadə bir təklifdir: rom, əhəng, şəkər. Ancaq o üçbucaq ləzzətini mükəmməl şəkildə uyğunlaşdırmaq böyük bacarıq tələb edir. Buna görə rəqabətə layiq bir içki. Beləliklə, son bir cümə günü günortadan sonra Punch heyəti, Seattle -dan Bostona qədər olan barmenlər tərəfindən hazırlanmış rom turşusunun bir neçə versiyasını bir -birinə qarşı qoymaq qərarına gəldi.

Punch -a üç qonaq barmen tənqidçisi - Manhettendə Şerit Dökən Joaquin Simo, Brooklyndəki Llama Inn -dən Lynnette Marrero və Brooklyndəki Fort Defiance -dan St. John Frizell qatıldı. Klassik kokteylin ən yaxşı nümayəndəsini axtarmaq üçün birlikdə 20 nümunəni kor etdik.

Klassiklər arasında, Daiquiri, kokteyl dairələrində ən yüksək qiymətləndirilən turşdur. Kuba uşağı (adını bir sahil mədən şəhərinin yaxınlığındakı bir çimərlikdən alır), rom, əhəng suyu və şəkərin tropik üçqatını götürüb zirvəsinə gətirdi. Kredit, əslində, 20 -ci əsrin əvvəllərində Santiago de Kubada işləyən və rom turşuları ilə əylənməyi sevən Jennings Cox adlı bir Amerikalı mədən mühəndisinə verilir. Bəzi yerli barmenlər nəticədə hazırlamağa kömək etdilər.

Daiquiri, 1920-ci illərdə qadağanın gəmi və təyyarə yükləri ilə susuz və maraqlı Yankees göndərməsəydi, yerli bir quaff olaraq qala bilərdi. 1928-ci ildə yazıçı Basil Vunun yazdığına görə, tezliklə "Kubada ən çox tanınan içki" oldu. Başqa bir yazıçı, Kubanı sevən romançı Ernest Hemingway, kokteyl üçün təbliğat payından daha çox şey etdi. 1960 -cı ilə qədər JFK, Prezident seçilməsini qeyd etmək üçün Daiquiris'i qızardırdı.

Kokteyl 20-ci əsrin sonlarını dondurulmuş bir içki kimi barlarda və müştərilərin düşüncələrində keçirdi. Ancaq son illərdə kokteyl barlarında ön plana çıxan versiya, saf düşüncəli gənc barmenlər sayəsində (əksər hallarda) sadəcə olaraq sans lələk

Üzündə içki kifayət qədər sadədir, lakin sonsuz istiqamətlərə bölünə bilər. Şəkər çiydir və ya şərbət yolu ilə istifadə olunur? Bu şərbət 2: 1 və ya 1: 1? Turbinado, demerara və ya incə qamış şəkərindən hazırlanırmı? Əlbəttə ki, kireç var.

Marrero, sitrus meyvəsinin kökünü, mənşəyinə, mövsümünə, növünə və yetkinliyinə görə çox fərqli ola biləcək bir şey olduğunu başa düşmək üçün tək başına əhəng suyu dadmaq istəməklə başladı. Və bu, rom profilindən və hər bir maddənin nisbətlərindən heç nə deməməkdir.

"Bu kokteyllərin omletidir" dedi Simó. "Bir omlet edə bilmirsinizsə, necə bişirəcəyinizi bilmirsiniz. Daiquiri ilə eyni şey. "

Panel kor -koranə dadmaqla bu günün ən yaxşı barmenlərindən 20 Daiquiris seçdi.

Bəs tarazlıq xaricində böyük bir Daiquiri edən nədir? Simó üçün, sitrus meyvələri ilə bir araya gələn, bədənin bir hissəsidir. Bu arada Marrero, həm rom, həm də qamış şərbətinin içkiyə əlavə etdikləri dünyagörüşünün və incə işin ardınca gəlir. Əlbəttə ki, Daiquiri-nin susuzluğu aradan qaldıran ən vacib cəhəti var. Frizellə görə, içkinin "ağzınızdakı tozu yuyacaq" bir şeyə ehtiyacı var.

Biri ’s rom seçiminin, digər dəyişənlərə baxmayaraq, ən əhəmiyyətli seçim olmadığı ilə mübahisə edər. Panel, xüsusən qışda, Daiquiri -də yaşlı romların istifadəsinə simpatiya bəsləsə də, ən ənənəvi Daiquiri profilini istehsal edən ağ romlara söykəndi. Eynilə, bir çox girişlərdə ortaya çıxan rhum agricoles, içki üçün pis seçimlər olaraq birbaşa rədd edilmədi. Ancaq tez -tez çəmən və otsu olan bu cür romlar, daha uçucu olmağa meylli deyildilər və içkinin tarazlaşdırılmasını çətinləşdirən digər maddələrə sataşdılar.

Təəccüblü deyil ki, düz və dar yoldan çıxan çox az Daiquiris panelin sevincini qazandı. Məsələn, acı və ya əzilmiş buzun əlavə edilməsi arzuolunmaz və ya qəribə sayılırdı.

Əslində, ən yüksək bal toplayan kokteyl daha ənənəvi ola bilməzdi. The NoMad Bar'dan Pietro Collina tərəfindən təqdim edilmiş, tərkibində iki unsiya Flor de Caña 4 İllik Ekstra Quru rom, bir unsiya əhəng suyu və dörddə üçü zəngin qamış şərbəti (2: 1) var. İlk dadma turunda dərhal bütün panel tərəfindən tam ətirli və mükəmməl balanslaşdırılmış bir içki idi.

"Düşünməyə davam edə biləcəyiniz kifayət qədər hadisə var" deyən Frizell, bu cür beyin işlərinin tələsik içməyinə mane olmayacağını söylədi.

İkinci yerdə Frizellin öz girişi oldu. İki ons Denizen romundan və hər on dörddə üçü əhəng suyu və sadə şərbətdən (1: 1) hazırlanan hər bir dequstator, sitrus meyvəsindən daş meyvəyə qədər olan romdan təəccüblü bir meyvə ləzzəti tapdı. ("Qaşıqlayıb ağzınıza atdığınız mükəmməl bir qreypfrut parçası kimidir" dedi Marrero.)

Üç nömrəli kokteyl, Death & amp Co. və The Walker Inn daxil olmaqla bir neçə bara sahib olan Proprietors LLC -dən Alex Day -dən gəldi. Day, qarışıqda Neisson Blanc Rhum Agricole'un dörddə bir onsunu gizlətməyi bacardı və yenə də hakimləri sevindirdi. Bu, Diplomático White Rumun bir üçdə dörd onsu, bir unsiya əhəng suyu və dörddə üçü sadə şərbətin dörddə üçü ilə balanslaşdırıldı (1: 1).

Simo, içkini və əlavə olaraq ideal Daiquiri -ni mükəmməl bir şəkildə yekunlaşdırdı: "Aydındır, amma yüksək səslə deyil" dedi.


Klassik Dondurulmuş Daiquiri

Bir bükülmə ilə ən yaxşı dondurulmuş daiquiri resepti. Bir az əlavə etmək üçün əhəng qabığı, Cointreau və saf ağcaqayın şərbəti əlavə edin və hamısı işləyir!

Ən Yaxşı Dondurulmuş Daiquiri Resepti

Bu, bir bükülmə ilə ən yaxşı dondurulmuş daiquiri reseptidir. Bir az əlavə etmək üçün əhəng qabığı, Cointreau və saf ağcaqayın şərbəti əlavə edirəm və hamısı işləyir!

Zəhmli bir daiquiri resepti saytda görünməmiş şəkildə yox idi, buna görə bu gün bunu düzəldirəm! Necə ola bilər ki, kimsə blender saytına sahib olsun və bu saytda ən klassik qarışıq kokteyl reseptlərindən biri olmasın ?! Bunu keçən həftə özümə soruşdum. Nə qədər yaşlı və yorğun olsan da köhnə daiquiri burada ola bilər. Bu köhnə adamdır, amma yaxşı.

Beləliklə, bir daşla iki söz öldürürəm və bu dondurulmuş daiquiri reseptini sizinlə bölüşməklə yanaşı, bütün ləzzət varyasyonlarımı sınamaq üçün bu həftə bütün dostlarımla paylaşacağam. (Qonaqpərvərlik adı altında reseptləri geniş şəkildə sınaya bilsəm çox bəyənirəm!

Beləliklə, Sevgililər Günü üçün (Wham, Bonny Tyler, Duran Duran, Queen, Bon Jovi, U2 və adi şübhəlilərin hamısı ilə birlikdə) 80 -ci illər partisi verəcəyəm və özümə xidmət edirəm. 80 -ci illərin ən sevimli qarışıq kokteylləri və təbii olaraq daiquiris menyuda var. Bir daiquiri barı qurub dostlarıma hər cür ləzzət hazırlamağa icazə verirəm: çiyələk, banan (SO 80 ’s), mango, avokado və gecə üçün imzalı kokteyl greyfurt və maraschino likörü olan Hemingway Daiquiri. Bəli …

Yaxşı, hamı bir daiquiri 80 ’s ilə əlaqələndirməz. Ama mən edərəm. 80 ’s və 90 ’s -da liseydə və kollecdə oxuyanda içdiyimi xatırlayıram! Və çox təzələnmiş komada çoxlarıma pis qərar verməyimə kömək etdilər. Ah … .. bəli …

Beləliklə, mənim kimi daiquiri ləzzəti ilə heç vaxt danışmadınızsa (bu hətta bir sözdürmü?), Burada çömçə var:

Beləliklə, Klassik Daiquiri -də nə var?

Klassik bir daiquiri içkisinin əsas maddələri rom təzə əhəng suyu və şəkər, sadə şərbət və ya başqa bir növ tatlandırıcıdır.

Başlanğıcda, uzun boylu bir stəkanı buzla doldurub buzun üstünə bir az şəkər tökərək təzə əhəng suyu və ağ rom töküb uzun əlli qaşıqla qarışdıraraq hazırlayırdılar. Daha sonra, amerikalılar daikirisləri çalkalayıcılarda qırxılmış buzla qarışdırmağa başladılar və sonra soyudulmuş kupe şüşələrində xidmət etməyə başladılar.

Düşünürəm ki, müntəzəm daiquiri darıxdırıcı sulu ağ romdan dadır. Ancaq, bəlkə də həqiqətən yaxşı ağ rom içməmişəm?

Bir az daha çox dondurulmuş daiquirisə üstünlük verirəm. Onlar o qədər də zərif deyillər və 80 -ci və 90 -cı illərin ümumi qalıqlarıdır. Ancaq yenə də onları sevirəm, necə ki, Diqqətsiz Pıçıltı həmişə hər hansı bir partiya siyahısına daxil olacaq.

Dondurulmuş Daiquiri Necə Hazırlayırsınız?

Dondurulmuş daiquiri çox bənzər bir tərkib hissəsidir, lakin hamar və şaxtalı olana qədər kifayət qədər buzla qarışdırılır. Dondurulmuş daiquiris üçün ən populyar dad varyasyonlarından bəziləri çiyələk, banan, mango və avokado daiquirisdir. Klassik daiquiri içki reseptindən çox ləzzətlidirlər. Beləliklə, əsas klassik reseptimi bölüşürəm və istədiyiniz hər hansı bir ləzzətə çevirə bilərsiniz, sonra dadmaq üçün limon suyu və tatlandırıcıyı çimdirə bilərsiniz.

Daiquiri kireçimi önə çəkirəm, buna görə rom, yüngül meyvə suyu və şirinləşdiricinin tipik nisbətlərini atıb öz planımla gedirəm. Beləliklə, burada:

Dondurulmuş daiquiri hazırlamaq üçün atıram:

  • Bərabər hissələr limon suyu və ağ rom
  • limon suyu
  • Cointreau (sadəcə işləyir)
  • təmiz ağcaqayın şərbəti və ya hindistan cevizi nektarı
  • çox buz

Sonra, şaxta qədər qarışdırın. Kifayət qədər buz əlavə edirəm ki, daiquiri həqiqətən qalın olsun və tərs çevirdiyim zaman blender qabından çıxmasın.

Xidmət etmək üçün onu ən qəşəng eynəklərə qaşıqlayıram (hamısının 80 və#8217 olduğunu unutmağım üçün) və kireçli bir spiral ilə bəzəyin. Sonra içdiyiniz zaman yavaş -yavaş əriyirlər ki, daiquiri heç vaxt tamamilə əriməsin və çox sulu olsun.

Daha çox Dondurulmuş Kokteyl Tarifləri Axtarırsınız?
Zəhmət olmasa şərhlərdə bu resept haqqında nə düşündüyünüzü mənə bildirin!

Geribildiriminiz mənim üçün çox önəmlidir və bundan sonra sizin üçün hansı reseptləri göndərəcəyimə qərar verməyimə kömək edir.


Cousin daiquiri içir

Daiquiri klassik bir turş kokteyl olduğundan, əlaqəli bir çox içki var! Daiquiri ilə əlaqəli olduğunu bilməyəcəyiniz bəzi içkilər:

    Budur the əhəng, rom və təzə nanə ilə mükəmməl balanslaşdırılmış klassik mojito resepti! Bu ikonik Kuba kokteyli təzələyir və kifayət qədər şirindir. Southside kokteyli, nanə, limon və əhəngdən hazırlanan asan və təravətləndirici bir cin içkisidir: bir cin mojito kimi düşünün! Ernest Hemingway daiquiri aşiqi idi! Bu spin ona həsr olunmuşdur və qreypfrut və Maraschino liköründən istifadə edir. Bu klassik turş kokteyl, əhəng və tatlandırıcı ilə rom əvəzinə Pisco'ya malikdir. inha Bu Braziliyalı turş romanı cachaça ilə əvəz edir, cütləşdirmə əhəng və tatlandırıcıdır.

Daha çox axtarırsınız? Bu Klassik Kireç Kokteyllərinə və İkonik Kuba Kokteyllərinə baxın.