Katerin təkərli kolbasa, su qabı çampanı ilə
Soğan və sirkə çəkisi
Soğan və suyu suyu
6 xidmət edir
40 dəqiqə ərzində aşpazlar
Çətin Çox çətin deyil
Servis başına qidalanma
Kalori 551 28%
Yağ 27.9g 40%
10.7g 54% doyurur
Şəkər 8.7g 10%
Duz 1.9g 32%
Zülal 27.4g 55%
Carbs 46.8g 18%
Lif 4.1g -
Bir yetkinin istinad suqəbuledici
Tərkibi
- 10 Cumberland kolbasa
- 6 dəfnə yarpağı
- zeytun yağı
- 1 kq Maris Piper kartofu
- 300 ml tam yağlı süd
- 1 dəstə su limonu, (30g)
- 4 bahar soğan
- GRAVY
- 2 qırmızı soğan
- 25 g duzsuz kərə yağı
- 2 təzə rozmarin budağı
- 2 xörək qaşığı adi un
- 1 litr üzvi toyuq anbarı
- 250 ml sirkə
From resept
Jamie və Jimmy'nin Cümə Gecəsi Ziyafəti
Jamie Oliver tərəfindən
Metod
- Fırını 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın 5.
- Kolbasa bağlantısını açın və onları Ketrin təkərinə çevirin. Qorumaq üçün spiral vasitəsilə iki şiş itələyin. Dəfnə yarpaqlarını qarışdırın və 1 xörək qaşığı yağla fırçalayın, sonra bir çörək qabına köçürün və 35-40 dəqiqə və ya qızıl və xırtıldayanadək bişirin.
- Kartofları soyun və yarıya bölün, sonra qaynar duzlu suda 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Qurudun, sonra tavaya qayıdın və örtün
- Bu vaxt südü bir tavada yumşaq bir şəkildə qızdırın. Su qarışığının yarısını və kəsin və yaz soğanını incə doğrayın. İkisini də südün içinə əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin və ya yumşalana qədər.
- Bişmiş kartofu südə əlavə edin və hamarlanana qədər püresi. Dəniz duzu və qara bibər ilə yaxşıca mövsüm əlavə edin, sonra bir qapaq ilə örtün və isti saxlayın.
- Toz, qabıq etmək və soğanı incə dilimləmək. Kərə yağı orta dərəcədə bir atəşə əlavə edin və soğanı və rozmarini 5 dəqiqə və ya soğan şirin və şəffaf olana qədər qovurun. Unu qarışdırın, sonra stoku və suyu əlavə edin və qalın, dadlı bir suya qədər azalın.
- Kolbasa püresi, cırtdan və qalan su qarışığı ilə xidmət edin.
