Katerin təkərli kolbasa, su qabı çampanı ilə

Katerin təkərli kolbasa, su qabı çampanı ilə

Soğan və sirkə çəkisi

Soğan və suyu suyu

6 xidmət edir

40 dəqiqə ərzində aşpazlar

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 551 28%

• Yağ 27.9g 40%

• 10.7g 54% doyurur

• Şəkər 8.7g 10%

• Duz 1.9g 32%

• Zülal 27.4g 55%

• Carbs 46.8g 18%

• Lif 4.1g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 10 Cumberland kolbasa
• 6 dəfnə yarpağı
• zeytun yağı
• 1 kq Maris Piper kartofu
• 300 ml tam yağlı süd
• 1 dəstə su limonu, (30g)
• 4 bahar soğan
• GRAVY
• 2 qırmızı soğan
• 25 g duzsuz kərə yağı
• 2 təzə rozmarin budağı
• 2 xörək qaşığı adi un
• 1 litr üzvi toyuq anbarı
• 250 ml sirkə

From resept

Jamie və Jimmy'nin Cümə Gecəsi Ziyafəti

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

1. Fırını 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın 5.
2. Kolbasa bağlantısını açın və onları Ketrin təkərinə çevirin. Qorumaq üçün spiral vasitəsilə iki şiş itələyin. Dəfnə yarpaqlarını qarışdırın və 1 xörək qaşığı yağla fırçalayın, sonra bir çörək qabına köçürün və 35-40 dəqiqə və ya qızıl və xırtıldayanadək bişirin.
3. Kartofları soyun və yarıya bölün, sonra qaynar duzlu suda 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Qurudun, sonra tavaya qayıdın və örtün
4. Bu vaxt südü bir tavada yumşaq bir şəkildə qızdırın. Su qarışığının yarısını və kəsin və yaz soğanını incə doğrayın. İkisini də südün içinə əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin və ya yumşalana qədər.
5. Bişmiş kartofu südə əlavə edin və hamarlanana qədər püresi. Dəniz duzu və qara bibər ilə yaxşıca mövsüm əlavə edin, sonra bir qapaq ilə örtün və isti saxlayın.
6. Toz, qabıq etmək və soğanı incə dilimləmək. Kərə yağı orta dərəcədə bir atəşə əlavə edin və soğanı və rozmarini 5 dəqiqə və ya soğan şirin və şəffaf olana qədər qovurun. Unu qarışdırın, sonra stoku və suyu əlavə edin və qalın, dadlı bir suya qədər azalın.
7. Kolbasa püresi, cırtdan və qalan su qarışığı ilə xidmət edin.