Yeni reseptlər

Balqabaq və qoz -fındıq ilə Strudel


Tərkibinə ötürdüyümüz miqdarlar göstəricidir. İstəyirsinizsə bir az daha balqabaq əlavə edə bilərsiniz və ya strudelin nə qədər şirin olduğuna görə daha az şəkər əlavə edə bilərsiniz. Eyni şəkildə, darçın, az və ya çox qoyursunuz, kompozisiyanızın nə qədər ətirli olmasını istəyinizə bağlıdır. Qoz, həm də üstünlüklərə görə!

Dondurulmuş balqabağım olduğu üçün istifadə etməzdən əvvəl yaxşı boşaltdım.

Balqabağı bir Zepter qabında sərtləşdirdim. Mən heç bir yağ və ya yağ əlavə etməmişəm.

Qapağı olan qabı qızdırdım və göstərici iynəsi qapağın yaşıl sahəsinə çatanda balqabaq və şəkər əlavə etdim. Yanğını dayandırdım və balqabaq sərtləşməyə davam etdi.

Bu vaxt sobada qoz ləpələrini qızardım. Strudel kompozisiyasına qoz, sonra rom mahiyyəti və 2 çay qaşığı darçın əlavə etdim.

Balqabağın bir az soyumasına icazə verdim.

Xəmir vərəqini düzbucaqlı kəsdim. Xəmiri hər bir düzbucaqda bir yerdən digərinə kəsdim.

Doldurmağı düzbucağın qırılmamış tərəfinə qoydum və digərini örtdüm. Balqabağın qaçmasına imkan verməmək üçün kənarlarını yüngülcə basdım.

Strudelləri bir tepsiyə qoydum.

Yaranan hər bir strudeli sarısı ilə yağladım və tepsini 220 dərəcəlik isti sobada təxminən 20 dəqiqə qoydum.

Strudellərin yetərincə yetişmədiyini düşünürsünüzsə, qəhvəyi olana qədər bir müddət buraxın.

Strudelləri bir plaka üzərində sobadan çıxartdım, üstünə darçın tozu və bir neçə ədəd qoz -fındıq yaydım.

Onları dadmağa dəvət edirəm!




Balqabaq, qoz -fındıq və alma ilə Strudel

Balqabaq strudel, qoz -fındıq və alma üçün dadlı resept: şikayət vərəqələri, yağ, darçın, balqabaq nüvəsi, qoz -fındıq, şəkər və şəkər tozu.

Tərkibi:

  • 1 paket pasta vərəqi
  • 200 ml yağ
  • 1 xörək qaşığı xırda doğranmış darçın
  • 2 alma
  • 500 q balqabaq nüvəsi
  • 100 qr əzilmiş qoz
  • 150 q şəkər
  • 4 xörək qaşığı şəkər tozu

Hazırlanma üsulu:

Soyulmuş balqabağı iri gözlü rende üzərinə sürtün. Almaları soyun və kublara kəsin. Almaları və balqabağı bir qaba qoyun, üzərinə şəkər və 1 xörək qaşığı darçın əlavə edin və 2 xörək qaşığı suda yaxşı bir atəşdə bişirin.

Pasta təbəqələrini yağla yağlayın və sonra hər birinə darçın səpin. Bu şəkildə hazırlanmış 4-5 təbəqəni üst-üstə qoyun və üzərinə vahid bir balqabaq və alma qarışığı qoyun.

Üzərinə əzilmiş qoz səpin və doldurulmasını itirməmək üçün çarşafları mümkün qədər sıx bükün. Strudelləri düzgün istidə bişirin. Kəsmədən əvvəl hələ də isti halda şəkər tozu səpin.


Balqabaq və qoz -fındıq ilə kekler

Payız demək olar ki, hər yerə yerləşdi və pas trend rəngidir.

Bu çılğın rəng meşələrdən bazarlara və hətta Selgrosda tapıla bilər. Balqabaq mövsümüdür və kömək edə bilmirəm. Həmişə yeni reseptlər sınamağı və payızın ləzzətlərindən zövq almağı xoşlayıram. Bəzi əşyalar üçün Selgrosa gəlsəm də, qolumun altında dolğun balqabaqla ayrıldım.

Balqabaq və qozlu kekler, belə bir rədd edilə bilməyən bir şirin çıxdı.

12 ədəd üçün maddələr:

  • 100 qr kərə yağı
  • 2 yumurta
  • 75 qr
  • 150 q bişmiş balqabaq
  • 150 qr un
  • 50 q qoz -fındıq
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • bir damla duz

Hazırlanma üsulu:

Balqabaq və qoz -fındıq ilə kek hazırlamaq çox sadədir.

İlk addım balqabağı bişirməkdir. Dilimlənmiş pasta balqabağını bişirin və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 25 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda bir qaşıqla açın və sərinləmək üçün buraxın.

Fırını 180 dərəcəyə çevirin və çörək kağızlarını tepsiyə qoyun.

Otaq temperaturunda yağ şəkərlə qarışdırılır. Yumurta əlavə edin və qarışdırmağa davam edin. Sonra, silikon bir spatula və ya taxta bir qaşıq ilə, bişmiş balqabağı, unu, darçını, qabartma tozunu və qaba doğranmış qozun yarısını əlavə edin.

Kompozisiya bir qaşıq ilə alınır və çörək kağızlarında paylanır. Formanın təxminən 70% -ni hər bir kağız parçasına qoyun. Muffinlərin üzərinə bütün qoz parçalarını qoyun.

Tepsini təxminən sobaya qoyun. 25-30 dəqiqə. Yüngülcə qızardılmalı və içərisində bişirilməlidir. Təhlükəsizlik üçün diş çubuğu testini edə bilərsiniz.

Balqabaq və qoz -fındıqlı kekler dadlıdır və payız səhər yeməyi ilə əla gedir.


Meyvə və qoz -fındıq ilə Strudel


1. Kərə yağı kubunda alma qızardın. Darçın və şəkər əlavə edin və əriyənə qədər odda saxlayın. Rom əlavə edin və bir müddət qaynadın. Tarixləri əlavə edin və sərinləyin.

2. Fırını 4/180 ° C -ə qədər qızdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və təxminən 2 sm üst -üstə düşəcək şəkildə 2 təbəqə pasta qoyun. Onları ərinmiş yağla yağlayın və bir kaşığı fıstıq səpin, proseduru qalan çarşaflarla təkrarlayın (bəzək üçün bir qaşıq saxlayın).

3. Meyvə qarışığını ortasına tökün və oynağın altına qoyun - bişirmə zamanı açılmayacaq.

4. Sos üçün kərə yağı bal və şəkərlə həll olunana qədər qızdırın. Çırpılmış krem ​​və rom əlavə edin və strudel ilə xidmət edin.


Balqabaq və qoz -fındıq ilə oruc strudel

Milad orucunun başladığı üçün dadlı bir oruc resepti ilə gəlirəm. Əlbəttə ki, bir desertdir, amma dadlı balqabaq və qoz doldurulması ilə ətirli bir desert. Kombinasiya çox yaxşıdır & # 8211 Digər hallarda istifadə etdim & # 8211 və mükəmməl işləyir payız / qış.
Reseptdə aldığım xəmirdən istifadə etdiyim üçün strudel sadədir və doldurulması da çox səy tələb etmir. Nəticə olaraq, oruc tutmağınızdan asılı olmayaraq qarşınızda çox sadə, lakin çox yaxşı bir desert var.

maddələr
400 q puff pasta
300 q balqabaq püresi
200 q qoz -fındıq
3 xörək qaşığı şəkər
1 çay qaşığı darçın
1 çay qaşığı zəncəfil tozu
1 vanil qabığı
1 çimdik duz

Hazırlıq vaxtı: 30 dəq. Pişirmə vaxtı: 40 dəq. Porsiya sayı: 8

Xəmir pastasını dondurucudan çıxarın və çox isti olmayan bir yerdə əriməyə buraxın.
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və böyük soba qabını çörək kağızı ilə örtün.

Balqabaq püresini şəkər, darçın, zəncəfil tozu (isteğe bağlı), vanil toxumu və duz tozu ilə qarışdırırıq.
Fındıq incə doğranmışdır.
Ərinmiş puff pastasını unlu iş masasına qoyduq. Daha incə bir təbəqə halına gələnə qədər bir az uzanırıq.
Doldurmağı xəmirin üzərinə bərabər paylayın və zaman zaman doğranmış qozu səpin. Xəmiri sıx bir şəkildə yuvarlayın. Strudeli hazır tepsiyə qoyun, lazım gələrsə tepsiyə sığdırmaq üçün daha kiçik parçalara ayırın. Yerdən yerə iti bıçaqla strudelin səthini kəsdik.
Fırında 40 dəqiqə saxlayın və 15 dəqiqədən sonra istiliyi 180 dərəcəyə endirin.
Hazır olduqda sobadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Şəkərlə toz halına gətirdik və sonra zövqlə xidmət edə bilərik. Zövq alın!


Balqabaq və darçın ilə ters çevrilmiş strudel / pasta

Hələ balqabaq və darçın strudelindən danışa bilərəm! Ən çox sevdiyim məhsullardan biridir və ən sevimlisi olsa da, payız və qışda daha çox yeyirəm. Yəqin ki, mövsümi xarakter daşıyır, heç maraqlanmırdım da, uşaqlıqda retinaya həkk olunduğuna əminəm. Ancaq indi oturub düşündüyüm üçün xəmirin çox hissəsi bu dövrdə istehlak edildi, çünki yazda və yazda tez -tez təzə meyvə yeyirdik.

Evdə biz onu pasta adlandırdıq və Telemea pendiri ilə çox duzlu idi, kələm və ya şirin pendir, alma, gavalı, albalı və ya qoz ilə şirin kartof.
Bu gün 30 il geriyə qayıdıram və xatırlayıram ki, istisnasız olaraq evimdəki strudellərə qayğı göstərən mən idim, ailə məni kahin etmək istəsələr də bacarıqlarımdan çox məmnun idilər :))))

Alma, yetişmiş qoz -fındıq və kişmiş ilə çevrilmiş Strudel / pasta

Balqabaq və darçın strudel xəmiri üçün maddələr:

  • 500 q ağ un 000
  • Undan asılı olaraq 330-320 ml su
  • 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı + yağlı
  • iş səthi və xəmir
  • 9 dərəcə 3 xörək qaşığı sirkə
  • 1/2 çay qaşığı duz

Balqabaq və darçın ilə strudel üçün maddələr:

  • 2 kq balqabaq pastası
  • 150 q kərə yağı
  • 300 q şəkər tozu
  • 1 çay qaşığı darçın
  • Bir çimdik duz

Balqabaq və darçın ilə strudel / ters çevrilmiş pasta hazırlanması

Doldurmağı necə hazırlamaq olar:

İlk dəfə qabığını soyduğumuz və toxumladığımız balqabağı doğrayıb yumşalıncaya qədər kərə yağına bərkidin. Qalan maddələri əlavə edin və kompozisiya bağlanana qədər qızdırın.

Unu bir qaba qoyun, bir delik açın və qalan maddələri qoyun. Çanağın divarlarından çıxan elastik bir xəmir alana qədər yoğurun. Yağla yağlayın, mətbəx dəsmalı ilə örtün və bir saat dayanmasına icazə verin.

Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın

Xəmiri 4 -ə bölün, bir iş səthini yağla yağlayın və barmaqlarınızla ortadan kənara qədər icazə verilənə qədər sıxın, yağla yağlayın və düzbucaqlı bir forma alana qədər barmaqlarınızla basın.

sonra ortadan əlimizi altına qoyduq və iş planının görünməsi üçün nazik bir xəmir əldə edənə qədər kənara uzadıq. Hamurun digər 3 hissəsi ilə də eyni şeyi edirik. Hər prosedurdan sonra xəmir həmişə yağla yağlanmalıdır.


Alt hissədə əldə edilən xəmiri balqabaq kompozisiyasının dörddə biri ilə doldurun, kompozisiyanı örtəcək qədər yuvarlayın və yuvarlayın, yağla yağlayın, sonra kənarlarını içinə qoyun və hamur bitənə qədər yuvarlayın.


Salyangoz şəklini veririk, ikinci parça ilə gəlirik, rulonun birinci hissəsinin ucundan davam edirik, yağla yağlayırıq.


Qalan xəmirlə eyni şəkildə 2 rulon hazırlayırıq.

Fırına 30-35 dəqiqə qoyun və ya gözəl qəhvəyi qədər.

Şəkər tozu ilə xidmət edin. Dadlı və hazırlanması asandır, amma sizi saxlamıram və sizə uğurlar və yaxşı iştaha deyirəm!


Ən sadə strudel resepti Alma, pendir, balqabaq ilə Strudel

Ən sadə strudel reseptini, orijinal balqabaq strudel reseptinin yüngül, lakin eyni dadlı versiyasını bizdən öyrənin.

Ənənəvi reseptə görə Strudel hazırlamaq olduqca çətindir. Xüsusilə xəmiri incəltməkdə yaxşı deyilsinizsə.

Ancaq bunun kimi sadə strudel reseptləri də var.


Balqabaq və qoz ilə incə yoxlamaq üçün maddələr, addım -addım video resept

  • -4 yumurta
  • -60 q ağ un
  • -150 q şəkər
  • -50 q ərinmiş kərə yağı
  • -3 barmaqla götürdüyünüz kimi duz
  • -yarım çay qaşığı qabartma tozu
  • -1 darçın bıçağı
  • -vanilya
  • -50 ml süd
  • -200 qr balqabaq
  • 100 qram qoz ləpəsi

Balqabaq və göyərti

1. Fırını 200 dərəcəyə qoyun. Balqabağı tavaya qoyun və yumşaq və bir qədər qəhvəyi olana qədər 40 dəqiqə bişirin.

2. Xəmiri tort qabına qoyun. 15 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra tavadan çıxan kənarları kəsin. Hamurun üzərinə çörək kağızı qoyun və üstünə bir neçə lobya qoyun. Xəmiri 15 dəqiqə bişirin, sonra taxıl və çörək kağızını çıxarın. Xəmir qəhvəyi olana qədər başqa 5 dəqiqə bişirin.

3. Fırının temperaturunu 160 dərəcəyə endirin.

4. Doldurma üçün: balqabaq pulpasını çıxarın və incə bir krem ​​alana qədər bir qarışdırıcı ilə keçirin.

5. Sarısı bir qaba qoyun, şəkər əlavə edin və çırpın. Çırpılmış krem, şərbət, ədviyyat və vanil əlavə edin. Qarışdırın, sonra balqabaq kreminin üzərinə kompozisiya əlavə edin.

6. Kompozisiyanı bişmiş tort xəmirinin üzərinə qoyun və doldurulması bərkiyənə qədər bir saat bişirin.

7. Əlavə etmək üçün: Şərbəti tavaya tökün və üzərinə pendir əlavə edin. Bir az qızardın. Qozu balqabaq pastasına qoyun, şərbəti tökün və başqa 10 dəqiqə bişirin.

8. Balqabaq və pecan tartını sobadan çıxarın və sərinləyin. İstəyirsinizsə üzərinə şəkər tozu səpin.

225 q xəmir xəmir
Doldurma üçün:
Toxumsuz, yarıya bölünmüş 450 q balqabaq
2 sarısı
60 q muskovad şəkər
125 ml maye krem
2 yemək qaşığı ağcaqayın siropu
1/2 çay qaşığı darçın
1/2 çay qaşığı hindistan cevizi
1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
Əlavə etmək üçün:
75 q pecan qoz -fındıq, duz
6 yemək qaşığı ağcaqayın siropu
1 xörək qaşığı şəkər tozu