Yeni reseptlər

Pomidor Soslu Fettuccine


Bu inanılmaz dərəcədə yüngül pomidor sousu makarondan tutmuş balıq güveçinə qədər müxtəlif yeməklərlə xidmət edilə bilər. Tapa biləcəyiniz ən təzə, ən yetişmiş pomidordan istifadə edin; Ən yaxşı bahis, ən yaxşı pomidor üçün fermer bazarlarını araşdırmaqdır.

Uyğunlaşdırılıb "Tərəflər üçün reseptlər"Michael Leva və Nancy Parker tərəfindən.

Sadə bir Yemək Partiyası Menyusunu görmək üçün bura vurun.

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 ½ qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı qabıqlı dəniz duzu
  • 2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 2 çimdik peperoncino
  • Pomidor püresi içərisində 28 qramlıq iki gavalı pomidor, tercihen San Marzano
  • 1 dəstə fesleğen yarpağı, şifonata kəsilmiş
  • Şifonadaya kəsilmiş 1 dəstə nanə yarpağı
  • 1 fincan qoz
  • 1 xörək qaşığı qaba dəniz duzu
  • Təzə Fettuccine və ya 17 ½-onsluq iki paket qurudulmuş fettuccine idxal edir
  • ½ fincan təzə rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano, üstəgəl xidmət üçün 1 stəkan

İstiqamətlər

Böyük bir tencerede, yağı orta istilikdə qızdırın və soğanları yumşalana qədər, təxminən 5 dəqiqə qızardın. Duzlu duz, bibər və peperoncino əlavə edin. Pomidorları mətbəx qayçı ilə kobud kəsin və pomidor püresi ilə birlikdə soğan qabına tökün. Soğan və pomidoru qarışdıraraq qarışdırın və bir ovuc fesleğen və bir ovuc nanə əlavə edin. İstiliyi azaldın və sousu qaynamağa buraxın.

Orta istilikdə böyük bir tavada, qozu yüngül qəhvəyi qədər 5 dəqiqə qızardın. İstidən çıxarın və bir kənara qoyun.

Böyük bir qazana su və qaba dəniz duzu ilə doldurun. Bir qaynadək gətirin və makaron əlavə edin. Üstünü örtün və yenidən qaynadək gətirin. Bir dəfə qarışdırın və bişirməyə buraxın; təzə makaron 2-3 dəqiqə, qurudulmuş makaron isə təxminən 10 dəqiqə çəkəcək. Bişmiş makaronu boşaltın və sousu qarışdırın. Pendir, qoz, qalan nanə və reyhan ilə çiləyin. Dərhal xidmət edin.


Pomidor Sosunda Fettuccine

Makaron yeməklərini çox sevirəm, çünki çox yönlüdür və hamı onları sevir. Həm də doyurucu və ətirli olurlar. Pomidor Sosundakı bu Fettuccine sadə və bir araya gətirmək asandır, lakin mürəkkəb bir dad qarışığına malikdir. Təzə otlar və sarımsağın birləşməsi, qızardılmış pomidorların şirinliyi ilə heyrətləndirici dad verir. Al dente fettuccine ilə dadlı bir vegan yeməyi hazırladınız.

Pomidor Sosundakı Fettuccine nahar və ya nahar kimi xidmət edə bilər. Çox ağır olmadan dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Hazırlanması da asandır, belə ki, sıx günlərdə belə tez bir zamanda çırpın. Qalan yeməklər nahar üçün yenidən qızdırıla bilər və ya başqa bir yeməyin yanında xidmət edilə bilər. Bu makaron yeməyi ləzzətlidir, lakin bir çox digər əla reseptləri tamamlaya bilər. Gəlin nəyə daxil olduğunu danışaq.


Kremli Pomidor Fesleğen Soslu və Karidesli Ev Fettuccine Əriştə

  • Müəllif: Jo-Anna Rooney
  • Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 50 dəqiqə
  • Məhsul: 6 porsiyon 1 x

Təsvir

Kremli Pomidor Fesleğen Soslu və Karidesli Ev Fettuccine Əriştə üçün bu resept hər kəsin bəyənəcəyi sadə və ləzzətli bir yeməkdir! Analar Günü və#8217s Günü kimi xüsusi günlər və bayram axşamları üçün xidmət edə biləcəyiniz qədər fantastik görünür!

Tərkibi

Philips Viva Makaron Makerindən istifadə edərək Fettuccine Noodles:

  • Philips Viva Pasta Maker ilə hazırlanmış 2 kq Ev Fettuccine Əriştə
  • 400 qr bütün təyinatlı un
  • 160 q: 2 yumurta + su

Kremli Pomidor Fesleğen Sosu:

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 x.q kərə yağı
  • 1 böyük soğan (doğranmış)
  • 3 diş sarımsaq (doğranmış)
  • 1/4 fincan doğranmış təzə reyhan
  • 6 orta pomidor (doğranmış)
  • 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər qabığı
  • 1/4 fincan ağ şərab
  • təzə limon suyu sıxın
  • duz
  • təzə yer bibəri
  • 1/4 fincan qırxılmış parmesan pendiri
  • 1/4 fincan ağır krem
  • Garnitür: əlavə parmesan pendiri və təzə reyhan

Karides

Təlimatlar

Philips Viva Makaron Makerindən istifadə edərək Fettuccine Noodles ::

  1. Philips Viva Pasta Maker istifadə edərək, evdə hazırlanmış fettuccine əriştələrindən ikiqat partiya hazırlayın.
  2. Verilən stəkandan istifadə edərək 400 qr unu ölçün. Sıxma borusuna tökülməməsinə əmin olaraq qarışdırıcı kameraya əlavə edin. Qapağı bağlayın.
  3. Təqdim olunan stəkana 2 yumurta əlavə edin, sonra 160 qr işarəsini ödəmək üçün su ilə doldurun. Bir az qarışdırın.
  4. Yumurta/su qarışığını yavaşca qapağın ağzına tökün.
  5. Maşını işə salın.
  6. Təxminən 3 dəqiqədən sonra makaron diskdən çıxmağa başlayacaq.
  7. Makaron çıxdıqda onu istədiyiniz uzunluğa kəsin və sousunuzu hazırlayarkən kənara qoyun.

Kremli Pomidor Fesleğen Sosu:

  1. Yavaş/orta istidə bir tavada kərə yağı zeytun yağı ilə birlikdə əridin.
  2. Doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı əlavə edin və yumşalana qədər qızardın.
  3. 1/4 fincan təzə fesleğen, doğranmış pomidor, qırmızı bibər lopa, ağ şərab, limon suyu və duz və bibər qarışdırın.
  4. Maye yarıya düşənə qədər bişirin.
  5. Pomidor qarışığı qaynayarkən, fettuccine əriştə qaynadın.
  6. Pomidor qarışığı qaynadıqdan sonra karides əlavə edin və karides isinənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin.
  7. 1/4 fincan qırxılmış parmesan pendiri və ağır kremlə qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynamaq.
  8. Sosu bişmiş fettuccine əriştə ilə tökün və daha təzə parmesan pendiri və təzə reyhan ilə bəzəyin.
  9. Dərhal xidmət edin və zövq alın!

Pinterest -də məni izləyin!

Daha dadlı makaron reseptləri:

Philips Viva Pasta Maker haqqında bəyəndiyim şeylər:

  • Dadlı və klassik ev spagetti, fettuccine və penne əriştə hazırlayır! Evdə hazırlanan makaron ən yaxşısıdır.
  • İstifadəsi asandır. Bu makaron istehsalçısında mürəkkəb bir şey yoxdur. İstifadəsi çox sadədir.
  • Sahib ola bilərsən 18 dəqiqə ərzində evdə hazırlanmış əriştə!
  • Quraşdırma çox asandır. Bir neçə dəqiqə ərzində ən sevdiyiniz makaron hazırlamağa hazır ola bilərsiniz!
  • Təmizləmə də çox sadədir. Təmizləmək üçün bir çox hissə yoxdur və bütün hissələr istehsalçıdan çox asanlıqla çıxır, buna görə yuyulması asandır.
  • İstehsalçı kiçikdir buna görə çox yer tutmadan mətbəx tezgahlarına və şkaflara mükəmməl uyğun gəlir.
  • O da var ağıllı daxili saxlama elektrik kabeli və makaron formalı disklər üçün, belə ki, hər şey gözəl bir şəkildə bağlanır. Şkaflarınızda heç bir cihaz parçası itməyəcək!
  • Hamısı ölçmək üçün lazım olan vasitələr bu istehsalçı ilə gəlir. Və bu istehsalçıya xas olan maddələrin ölçülməsi üçün nəzərdə tutulduğu üçün onlardan istifadə etməlisiniz.
  • Makaron istehsalçısı a resept kitabı, buna görə də makaron hazırlayaraq qorxutmaq lazım deyil!

İpuçları və tövsiyələr

  • Uğur qazanmaq üçün əmin olun İstifadəçi Təlimatını oxuyun! Çox gözəl məlumatlara malikdir.
  • Üçün tövsiyə olunur Durum irmik unundan istifadə edin. Tərkibi makaron tutarlılığını artıran daha çox protein ehtiva etdiyi üçün tövsiyə olunan bir undur.
  • Əmin olun unu və mayeni dəqiq ölçün. Əslində ölçmək üçün mətbəx tərəzisindən istifadə etmək məsləhət görülür, amma buna ehtiyac yoxdur. Makaron istehsalçısı ilə birlikdə gələn ölçmə qablarından istifadə etdim və çox yaxşı işlədilər. Yenə də unutmayın ki, standart ölçü ölçüləri olmadığından verilən ölçü fincanlarından istifadə etdiyinizə əmin olun, buna görə də mətbəxinizdən 1 stəkan ölçü götürsəniz, nisbət sönər.

Philips Viva Pasta Makerini haradan almaq olar:

Philips Viva makaron istehsalçıları Kanadalı Tire, Hudson's Bay Company, Amazon və xüsusi cihaz pərakəndə satışları da daxil olmaqla Kanadadakı onlayn və mağazalarda geniş yayılmışdır.

Jo-Anna Rooney haqqında

Mən A Pretty Life-ın yaradıcısı, rejissoru, yaradıcısı, çörəkçisi, ustası və ev dekoratoru Jo-Anna Rooneyəm! Sadə bir ev həyatını sadə ev məsləhətləri, ev dekorasiyası və təzə və asan reseptlər vasitəsilə paylaşın.


Alfredonun Ardınca Getən Fettuccine Tarifləri

Amerikalıların çoxu "fettuccine" sözünü eşidəndə dərhal "Alfredo" zənn edirlər. Fettuccine Alfredo - sadə, qaymaqlı, yağlı makaron - dünyanın ən yaxşı yeməklərindən biri olsa da, fettuccine -nin yeganə hiyləsi deyil. İtalyan dilindən tərcümədə "kiçik lentlər" mənasını verən Fettuccine, çoxlu soslarla çox dadlıdır. Pesto, pomidor əsaslı souslar kimi geniş, əriştə örtmək üçün idealdır. Əriştənin ən yaxşı xüsusiyyətlərindən biri, əslində, cazibədarlıq kimi sousu tutan geniş səth sahəsidir.

Fettuccine, zamanın sınağından çıxmış bir əriştədir. Barilla'ya görə, bu, ən qədim makaron formalarından biridir və eyni zamanda ən çox yayılmışdır. Evdə əriştə etmək daha asandır, çünki xəmiri zolaqlara kəsmək kifayətdir - məsələn, cavatelli kimi daha çətin formalar yaratmaqdan fərqli olaraq.

Təzə fettucine hazırlayırsınızsa və ya mağazadan satın alsanız da, Alfredo ilə heç bir əlaqəsi olmayan bəzi reseptləri sınayaraq makaron rutininizi dadlandırın. Sonra klassikaya qayıdın, çünki fettuccine Alfredo hər zaman sevginizə layiq olacaq.


Əlaqədar Video

Ailəmizin sevimlisidir ki, yenə də qayıdırıq!

Bunu 2000 -ci ildə etməyə başladıq və dəfələrlə etdik. Ailənin hər bir üzvü bunu sevir. Mən də hinduşka kolbasası və yarı yarısı ilə yüngülləşdirirəm. Biz makaron yaylarından istifadə edirik və mən əlavə makaron əlavə edirəm. Gənc və yaşlı tərəfindən sevilir və hazırlanması sadədir.

bunu ilk dəfə 2000 -ci ildə nəşr olunduğundan bəri edirik. ÇOX yaxşı və çox asan. indi hinduşka kolbasası, əlavə bir qutu pomidor və həmişə təzə makaron istifadə edirik.

Bu genişləndirilmiş ailənin sevimlisidir. Makaronu sevmədiklərini iddia edənlər belə sevir!

Ləzzətli! Əlində adaçayı olmadığım üçün təzə doğranmış fesleğen və bir neçə dənə oregano əlavə edildi. Doğranmış pomidorları hamar bir tutarlılığa qarışdırdım, daha çox krem ​​sousu halına gətirdiyini düşündüm.

Dadlı və hazırlanması çox asandır! 7 yaşında oğlumla birlikdə evdə, Masterchef gecəmiz üçün birlikdə etdik. Kolbasamızda bir az 'heat ' olduğunu bildiyimiz üçün bibəri tərk etdik. Xidmət edərkən üstünə yaxşı miqdarda təzə rəndələnmiş Parmesan əlavə etdik. yum !! Biz bunu təkrar -təkrar edəcəyik!

Bütün zamanların favoritlərindən biridir. Sous/makaron daha bərabər paylandığı üçün penne ilə hazırlayırıq. Tez -tez bu yeməyi hazırlamaq üçün müraciətlər alırıq. İndi bir ailəni ziyarət edirəm və bu həftə bunu almaqda israr edirlər.

Bunu ilk dəfə etdi və böyük bir qazandı. Soyuducuda bir gecədə buraxıla bilər və ertəsi gün qızdırıla bilər - eyni dərəcədə yaxşıdır! Reseptdən heç bir şey dəyişdirmədim.

Bu yeməyi hazırladım və reseptini bir çox adama verdim. çox sevirəm. Sousa həm də üstünə daha çox parmesan pendiri əlavə etdim. Gözəl

İstifadə olunan yüngül krem. fantastik!

Bu resepti sonuncu dəfə 2001 -ci ilin aprelində hazırlamışıq. O vaxt dadlı idi, indi də eyni. Bizim versiya olduqca ədviyyatlı idi, ehtimal ki, İtalyan kolbasasındakı yumşaq ədviyyatlar səbəbiylə. Daha doğrusu qeyri -dəqiq bir elm. Başqalarının təklif etdiyi kimi göbələk və brokoli yaxşı görünəcək. esp. göbələklər. Bu resept ən azı illik rotasiyamızda olmalıdır. Bizim onillik rotasiya deyil. Çox resept, çox az vaxt!

Bu axşam bunu hazırladım və uşaqları çox bəyəndi. Şəxsən mən gördüm ki, doğranmış pomidorlardan & quot; İtalyan ədviyyatı & quot; və adaçayı ilə bir az darıxdırıcı görünür. Çox güman ki, nə vaxtsa bunu təkrar edə bilsəm də, son 5 dəqiqəlik yemək üçün təzə fesleğen və oregano tökməyi məsləhət görürəm .. -SB http://twiturm.com/subbeat

OMG, bu çox yaxşı və çox asandır. Mən adətən reseptləri olduğu kimi izləyirəm, çünki bilirsən ki, onlar nəyin üçündür. yeganə dəyişikliyim bişirməli olduğum ördək/donuz/jalipano kolbasası idi. Bu şeylər çox zəngin idi, amma bu sous üçün mükəmməl idi. Biraz şirin ədviyyatlı toyuq italyan kolbasası ilə yenə edəcək. Mən də bir az fesleğen və cəfəri ilə bəzədim, çox dadlıdır.

Yenə bu resepti hazırladım, bu dəfə krem ​​əvəzinə yarı yarısını istifadə etdim. Böyük səhv - kremə yapış.

Dadlı və asan! Fettuccine üçün şirin hinduşka italyan sosisindən və qurudulmuş adaçayı üçün 2 Tb kıyılmış təzə adaçayı ilə əvəz edilmiş penne makaronundan istifadə etdim. Bu reseptdə səhv edə bilməzsiniz.

Bu yeməyi dostlarım və ailəm üçün dəfələrlə təqdim etmişəm, həmişə rəyləri oxudum. Resept çox sadə olduğu üçün keyfiyyətli maddələrə (məsələn, təzə evdə hazırlanan makaron) göz yumun. Reseptin ən üstün tərəfi odur ki, çox zəngin (lakin çox zəngin deyil) və hazırlanması çox sadədir, buna görə də əylənərkən mətbəxdə qalmısınız.

Ailə üçün hazırladılar və Bəyəndilər! Qaynarkən bir az brokoli əlavə etdim və əla bir əlavə oldu.

Bu resepti sevirəm və 2000 -ci ildən bəri hazırlayıram! Şirin və isti İtalyan hinduşka kolbasasının hər birini bir kilo istifadə edərək resepti ikiqat artırıram. Bir kaşığı Trader Joes İtalyan ədviyyatı əlavə edirəm (əlində olduqda). Böyük bir ağ keramika makaron qabında ailəvi bir İtalyan yeməyi üçün xidmət edin.

Resepti izlədi. Sadə, dadlı.

Bunu tam olaraq yazıldığı kimi etdi (nadir hallarda Epicurious -da edirəm). Əlbəttə ki, kökəlirəm, amma dadlıdır. Növbəti dəfə 'll 1/2 və 1/2 və ya tam yağlı krem ​​və göbələk əvəzinə istifadə edəcəyəm. Qonaqların saniyələri var idi.

Bu, xüsusi/romantik şam yeməyi üçün ən sevdiyim reseptdir. Tam kilo kolbasa istifadə edirəm və hətta əla nəticələrlə şirin italyan tərzi geyik əti kolbasasından istifadə etdim. Həmişə reseptlərimdəki ədviyyatları bir az artırıram və bu da istisna deyil. Bundan başqa, bu resepti tam olaraq izləyirəm. Parmesan pendirimi yeməyin üstünə qırxmaq yerinə qırxmağı sevirəm, çox gözəl!

Vay, bu mənim ən çox sevdiyim Epicurious reseptidir. ÇOX dadlı idi. Dünən axşam dostlarımıza xidmət etdik və hər kəs bunu sevdi və saniyələri oldu. Nə qədər ləzzətli olduğuna inanmadım! Tamam, burada etdiyim bir neçə dəyişiklik var: Şirin İtalyan kolbasası əvəzinə yumşaq iki şalot, 1/2 stəkan çırpma kremi, 1/2 fincan süd, dadsız konservləşdirilmiş pomidor. Təxminən 1/2 çay qaşığı de provence otları və 1/2 çay qaşığı qurudulmuş oregano əlavə etdim. Adaçayı 3 böyük təzə fesleğen yaprağına ayırdım. 4 ədəd crimini göbələyini qızardıb sonunda sousa əlavə etdim. Mən onu paparadelle makarondan hazırladım, çünki TJ ' -lərdə yalnız buğda fettucin var idi. Digər rəyçilər bunun çox olduğunu söylədikləri üçün bir kilo kolbasa istifadə etməkdə tərəddüd etdim, amma bunun doğru olduğunu düşündük!

Əla! Etdiyim yeganə dəyişiklik, kolbasanı qızardıb soğan və sarımsağa əlavə etməzdən əvvəl kağız dəsmalların üzərinə boşaltmaq idi. Yunan qatığını (tam yağlı) kremlə əvəz etdim, yağ tərkibini xeyli azaldaraq son anda istidən söndürürəm. Gözəl yaxşı! Sosisin kəsilməsini təklif edən rəyçi ilə razıyam. Yarım kilo bunu edərdi.

Bu çox sadə və yaxşı idi. Tələb olunduğundan daha az kolbasa istifadə etdim (təxminən 1/2 kilo) və pentu üzərində fettuccine əvəzinə xidmət etdim.

Bu çox gözəl bir emaye idi. Yarım və yarı krem ​​istifadə olunur. Həm də evdə konservləşdirilmiş pomidor istifadə etdiyinə görə bir az kekik əlavə etdim. Göründüyü kimi oturduqdan sonra daha zəngin və daha qalın oldu. Ləzzətli .. Yenə hazırlayacağam !!


Fesleğen-Pomidor Soslu Fettuccine

Bunu paylaş

Vegetarian Times -a qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Vegetarian Times -a qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Pomidor əkmək cəmi bir -iki dəqiqə çəkir və bütün fərqi yaradır. Sosu şirin saxlayır - toxumlar bir az turşu ola bilər və çox sulu olmasının qarşısını alır.

Tərkibi

  • 2 1/2 lb yetişmiş pomidor, toxumlanmış və doğranmışdır
  • 2 osh qaşığı. qəhvəyi düyü siropu
  • 2 osh qaşığı. balzam sirkəsi
  • 2 osh qaşığı. nazik dilimlənmiş reyhan
  • 1 osh qaşığı. doğranmış soğan
  • 1 osh qaşığı. doğranmış cəfəri
  • 2 diş sarımsaq, doğranmış (təxminən 2 çay qaşığı)
  • 1 kilo fettuccine

Hazırlıq

1. Pomidor, düyü siropu, sirkə, fesleğen, soğan, cəfəri və sarımsağı böyük bir xidmət qabına birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

2. Makaron qablaşdırma istiqamətinə uyğun olaraq bişirin.

3. Sous ilə makaron tökün. Duz və bir çox təzə qara bibər ilə dadmaq üçün mövsüm. Fesleğen dalları ilə bəzəyin və xidmət edin.


Pomidor-Fesleğen Soslu Ev Fettuccine

Evdə fettuccine etməyi öyrənərək mətbəxdə özünüzü sınayın! Göründüyündən daha asandır və sadə və təzə pomidor-reyhan sousu ilə mükəmməl birləşir.

Yeni ildə rahatlıq zonamızdan çıxsınlar!

Evdə kruvasan hazırlamağı öyrənmək, makaronlarımı təkmilləşdirmək, ev çörəklərini bir az daha dərindən öyrənmək, daha çox fransız kompozisiyalarından hazırlanan daha şirin desertlər hazırlamaq xəyallarım var, amma əvvəlcə olduğundan daha mürəkkəb görünən bir şeylə başlayaq ’ 8211 makaron istehsalı.

Sonuncu dəfə 2012 -ci ildə ev yapımı makaron hazırlamağa çalışdım və deyim ki, mənzilimi irmik xəmirli cinayət sahəsinə çevirdi. Yumşaq desək.

Makaron xəmiri və unu vardı hər yerdə Yırtılmağa davam etdi, maşına ilişdi və ümumiyyətlə istədiyimi etmədi. Ümumiyyətlə, bu, tamamilə fəlakət idi.

Mənzili belə tamamilə məhv edə biləcəyim Remy öncəsi günlər idi və bunun heç bir nəticəsi yox idi, çünki onu təmizləmək üçün bütün dünyada vaxtım vardı. Ayrıca, ilk şam yeməyi uğursuz olsaydı və heç kim mətbəxdə qaçıb ac və şokolad çiplərinin ısırıqlarını yeməyini və iştahını pozacağını qışqırmasaydı, gecə yarısında ikinci şam yeməyini yeyə bilərdik.

İndiki vaxtda nahar yeməyini minimuma endirməyə çalışıram və 7:00 axşam yeməyi cədvəlimizə çox yaxından riayət edirəm.

Bununla belə, hələ də bir az şokolad çipi var, amma nə edə bilərsiniz.

Böyük qorxu ilə əlimi yenidən makaron istehsalında sınamaq qərarına gəldim. Marc Vetri ilə yolumuzu bişirərkən içəri girdiyim onlayn yemək kitabı klubundan ilham aldım. Makaron mənimsəmək yemək kitabı və makaron xəmirləri bu cür rəylər almağa davam etdi.

OMG, nə fərqli bir təcrübə.

Lənət etmə, evdə un qarışıqlığı (səhv, həmişəkindən daha çox) və bir araya gələn bir dadlı şam yeməyi bir saatdan az.

Bütün kreditlər Vetri ’s yumurta sarısı makaron xəmirinə aiddir, bu da işləmək üçün tam bir xəyaldır. Doqquz (bəli, DOKUZ.) Yumurta sarısı və ya bütün maddələrin nisbətlərinin olub olmadığını bilmirəm, amma xəmir ipək kimi hamar idi və heç bir problem olmadan makaron maşınından keçirdi.

Düzünü deyim ki, beş dəqiqədən az bir müddətdə xəmir parçasından fettuccine tellərinə keçdim. Olduqca inanılmaz.

Evdə hazırlanan makaronun parlamasına icazə vermək istədiyim üçün, sousu burada çox sadə saxladım və siz makaron suyunuzun qaynadılmasını gözləyərkən sobada qaynaya bilən çox sadə bir pomidor fesleğen sousu saxladım. Evimizdə yeni bir sevimli nahar və tez -tez təkrar edəcəyim bir yeməkdir, çünki tamamilə edilə bilər, buna görə də edə bilərəm!


Nanə Pomidor Soslu Fettuccine - Reseptlər

Toyuq Fettuccine & Təzə Pomidor Sosu

Təzə pomidor sousu ilə makaron hazırlamağın sürətli və asan yolu

Vaxt yanınızda deyilsə, bu resept əladır, yalnız bir neçə dəqiqə ərzində təzə maddələrdən istifadə edərək bir pomidor sousu bişirə bilərsiniz. Bu resepti hazırlamaq olduqca asandır, ancaq bir qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq. Təzə pomidor təzə fesleğen və karamelləşdirilmiş toyuq parçalarının ləzzəti, pomidorla hopdurulmuş makarona bükülmüşdür.

Tərkibi

    1 toyuq göğsü 2 xörək qaşığı duz (makaron suyu üçün) 1 çay qaşığı qurudulmuş İtalyan otları (kəklikotu, oregano, rozmarin, adaçayı qarışığı) 1 stəkan doğranmış və ya əllə cırılmış təzə reyhan 35 q - 1,2 oz yağ 250 q - 9oz fettuccine 3 üzüm yetişmiş pomidor (şirin daha yaxşıdır) Yarım qəhvəyi soğan 2 diş sarımsaq 1 yığılmış çay qaşığı tomat pastası 1 çeyrek fincan sızma zeytun yağı 1 çay qaşığı hamsi (təxminən 5 və ya 6) 60 q - 2oz Parmesan pendiri Duz və istiot

Addımlar

Böyük bir qazana su əlavə edin və qaynadək gətirin.

Pomidorlarınızı dörddə bir doğrayın, qarışdırıcıya əlavə edin.

Soğanı doğrayın, qabığını soyun, təxminən doğrayın və blenderə əlavə edin.

Hamsi əlavə edin (çox duzlu olduğu üçün duza ehtiyac yoxdur)

Doğranmış sarımsaq mixəklərini əlavə edin.

Zeytun yağının çox hissəsini əlavə edin, bir az kənara qoyun.

Hamar olana qədər yuxarıdakı bütün maddələri qarışdırın.

Makaron suyunuz qaynadıqdan sonra duz əlavə edin. (dəniz suyu kimi dadmaq lazımdır)

Əgər varsa toyuq döşündən dərini çıxarın. Hər hansı bir yağlı və ya boz parçanı kəsin.

Döşü taxıl bucağından sonra (eninə) nazik şəkildə kəsin.

Suya makaron əlavə edin və al dente -dən bir qədər az bişirin. (makaron daha sonra sousda bişirməyə davam edəcək)

Bir az zeytun yağı ilə qızdırmaq üçün tava əlavə edin.

Yağ kifayət qədər qızdırıldıqdan sonra toyuq dilimlərini əlavə edin, mövsümü əlavə edin və yüngülcə bişirin.

Bir az karamel edildikdən sonra toyuq parçalarını çevirin.

Toyuğu bir qaba köçürün və bütün şirələri ilə birlikdə kənara qoyun.

Hazır olsanız makaronunuzu süzün (bir stəkan su saxlayın ki, sousunuz çox qalın olsun)

Təzə pomidor sousunu eyni qovurma qabına əlavə edin.

Bişmiş toyuq parçalarını yağ və şirələrlə əlavə edin.

Yaxşı qarışdırın və bir neçə dəqiqə və ya makaron al dente olana qədər bişirin.

Təzə fesleğen yırtın, qarışdırın və qızardılmış plaka üzərinə makaron verin.

Üstünə təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri əlavə edin.

Kiçik İpuçları

Toyuq parçalarının çoxunu kənardan təqdim edin.
Həmişə makaron al dente bişirin. (dişlədikdə bir az möhkəm olmalıdır).
Sos çox qalın olarsa, bir az daha makaron suyu əlavə edin, yapışqan olmamalıdır
Qaynadıqdan sonra suya duz əlavə etmək qaynama prosesini sürətləndirir və ləzzətə təsir göstərmir.
Makaron tez soyuduqca həmişə boşqablarınızı qızdırın.


Tez pomidor sousu və isti bibər yağı ilə fettuccine

Kiçik bir tencerede, 1/2 fincan zeytun yağını qurudulmuş qırmızı bibər, çipsi, Szechuan bibəri və qara bibər ilə birləşdirin və bir qaynağa gətirin. Çox aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin, sonra isti bibər yağı bir bankaya süzün.

Böyük, dərin bir tavada qalan 3 xörək qaşığı zeytun yağını parıltılanana qədər qızdırın. Sarımsağı əlavə edin və ətirli, lakin qəhvəyi olmayana qədər təxminən 30 saniyə qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Soğanı əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Pomidor, serrano, kəklikotu və oregano əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və bir qaynağa gətirin. Pomidor sosunu orta istilikdə bir qədər qalınlaşana qədər, təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin. Makaronu boşaltın, qurudun və qazana qaytarın. Pomidor sousu, fesleğen, Parmesan və 1/4 fincan isti bibər yağı əlavə edin və atın. Makaronları kasalarda xidmət edin və masada Parmesan və qalan isti bibər yağını keçirin.


Pomidor Fesleğen Sosunda Fettuccine Makaron Tarifinin hazırlanmasına başlamaq üçün, fettuccinini qaynar duzlu suda al-dente (təzə bişənə) qədər bişirin. Bunu etmək üçün təxminən 10-15 dəqiqə çəkəcək.

Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün makaronu axan suyun üzərinə boşaltın. Makaronun üzərinə bir az zeytun yağı tökün və yaxşıca atın.

Başqa bir tavada, dərinin çatladığını görənə qədər pomidorları qaynar suda qaynadın. Hazır olduqdan sonra qaynar sudan çıxarın. Pomidorların qabığını soyun və bir qarışdırıcıda doğrayın.

Yağı bir qazanda orta istidə qızdırın. Sarımsağı əlavə edin və bir neçə saniyə qızardın.

Püresi pomidor, doğranmış reyhan, duz və istiotu dadmaq üçün qarışdırın.

Sosu yüksək atəşdə qaynayan bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və sousu təxminən 20 dəqiqə bişirin və ya pomidor və fesleğenin qalın bir sous hazırladığını görənə qədər bişirin.

Bişmiş fettuccine makaronunu sousla tökün və istiliyi yüksək səviyyəyə çevirin və makaron yaxşı örtülənə qədər yaxşıca çırpın. Duz və istiotu yoxlayın və zövqünüzə uyğun olaraq düzəldin.

Pomidor Fesleğen Sosunda Fettuccine Makaron Tarifini təqdim edərkən bir az Parmigiano-Reggiano Pendiri və qaba doğranmış qara bibər səpin.

Pomidor Fesleğen Sosunda Fettuccine Makaron Tarifini Ananas Carpaccio Tarifi və Tiramisu Tarifi ilə birlikdə xidmət edin.