Yeni reseptlər

Yaşıl mərcimək olmaması


Mercimek 2 saat əvvəl suya qoyulur, sonra duzlu suda qaynadılır.

Bu vaxt qalan maddələri hazırlayın. Kartofu soyun və kublara kəsin. Kartofu soyun və doğrayın. Soğanı soyun və incə doğrayın.

Yerkökü və kartof mərcimək üzərində qaynadılır.

Başqa bir tavaya 2 xörək qaşığı zeytun yağı qoyun. Soğanı sərtləşdirin, üzərinə doğranmış pomidor qoyun və sonra mərcimək, kartof və yerkökü qarışığı ilə tamamlayın. Bibər, doğranmış tərxun, qara qara bibər, 2 xörək qaşığı tomat pastası ilə mövsüm. Qarışdırın və bir qaynağa gətirin. sonunda yanğını dayandırıb incə doğranmış qaraciyər qoyduq.

Ayrı -ayrılıqda bir az yağda və nənəmin hazırladığı mal əti və qoyun kolbasalarında qovurdum.

Yaxşı iştaha!


Ligia Pop tərəfindən nəşr edilmişdir

Ligia Pop bir müəllif, qidalanma məsləhətçisi və xam aşbazdır. İndiyə qədər 9 kitab yazdı, onlardan dördü sağlam qidalanma, üçü uşağın doğulması və tərbiyəsi, biri sağlam həyatın praktiki həyatı haqqında, digəri uşaq dostu bir piano üsuludur. Ligia, "Ligia's Kitchen" və "Ligia ilə söhbət" adlı web şoularının ev sahibidir və Raw Generation konfranslarının ortaq təşkilatçısıdır. Ligia Pop -un bütün məqalələrinə baxın

Bunu paylaş:

Təqdir edin:


Yaşıl mərcimək çox bişiricidə

Yaşıl mərciməklər bizdən daha çox diqqətə layiqdir. Xüsusilə soyuq dövrdə, bədənimizin istilik istehsal etmək üçün çox enerji sərf etdiyi zaman.

Yaşıl mərcimək qırmızı mərciməkdən daha bişirilir. Nəmləndirməyimizə ehtiyac yoxdur, sadəcə yaxşı yuyub istifadə edirik.

Mərcimək Asiya, Afrika və Yaxın Şərq yeməklərində çox yayılmışdır. Lif, protein, minerallar (dəmir, sink, fosfor, maqnezium), B1 (tiamin), B5 (pantotenik turşu), B6 ​​və B9 (fol turşusu) vitaminləri ilə zəngindir.

Yaşıl mərcimək üçün istifadə etdiyim nisbət 2: 1: 2 stəkan su, bir fincan yaşıl mərcim üçün.

Bu gün Crock-Potda yaşıl mərcimək yeməyi hazırlamağı seçdim.

  • 100 q yaşıl mərcimək
  • 2 ədəd ağ soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 ədəd ağ kartof
  • 2 ədəd pomidor
  • Duz, ağ bibər, sarımsaq, bibər.

Tez hazırlayırıq. Daha da rəngli bir yemək istəyirsinizsə, qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz. Ağ soğanı incə doğrayın. Crock Potunu Qəhvəyi / Pişirmə vaxtını 5 dəqiqə olaraq təyin edin. Bir az zeytun yağı əlavə edin və soğanı qızardın.

Kartof və yerkökü doğrayın. Və onları qəhvəyi rəngə əlavə edirik.

5 dəqiqə bitdikdən sonra Fasulye proqramını seçin, yemək müddəti 25 dəqiqə. Mərcimək, su, pomidor və ədviyyat əlavə edin (bir çimdik duz, bir çimdik bibər, yarım çay qaşığı bibər, bir çimdik dənəvər sarımsaq).

Çox bişiricinin sakitcə bişməsinə icazə veririk, başqa bir şeydən zövq alırıq.

Sonda dadlı və sağlam bir yeməyimiz var. Ənənəvi mətbəxə yaxın bir yemək olmasını istəyirsinizsə, hisə verilmiş ət və ya evdə hazırlanan kolbasa əlavə edə bilərsiniz.

Bir az Pecorino rəndələnmiş pendir və şüyüd əlavə etdim! Bu dəli idi!


Yaşıl mərcimək çox bişiricidə

Yaşıl mərciməklər bizdən daha çox diqqətə layiqdir. Xüsusilə soyuq dövrdə, bədənimizin istilik istehsal etmək üçün çox enerji sərf etdiyi zaman.

Yaşıl mərcimək qırmızı mərciməkdən daha bişirilir. Nəmləndirməyimizə ehtiyac yoxdur, sadəcə yaxşı yuyub istifadə edirik.

Mərcimək Asiya, Afrika və Yaxın Şərq yeməklərində çox yayılmışdır. Lif, protein, minerallar (dəmir, sink, fosfor, maqnezium), B1 (tiamin), B5 (pantotenik turşu), B6 ​​və B9 (fol turşusu) vitaminləri ilə zəngindir.

Yaşıl mərcimək üçün istifadə etdiyim nisbət 2: 1: 2 stəkan su, bir fincan yaşıl mərcim üçün.

Bu gün Crock-Potda yaşıl mərcimək yeməyi hazırlamağı seçdim.

  • 100 q yaşıl mərcimək
  • 2 ədəd ağ soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 ədəd ağ kartof
  • 2 ədəd pomidor
  • Duz, ağ bibər, sarımsaq, bibər.

Tez hazırlayırıq. Daha da rəngli bir yemək istəyirsinizsə, qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz. Ağ soğanı incə doğrayın. Crock Potunu Qəhvəyi / Pişirmə vaxtını 5 dəqiqə olaraq təyin edin. Bir az zeytun yağı əlavə edin və soğanı qızardın.

Kartof və yerkökü doğrayın. Və onları qəhvəyi rəngə əlavə edirik.

5 dəqiqə bitdikdən sonra Fasulye proqramını seçin, yemək müddəti 25 dəqiqə. Mərcimək, su, pomidor və ədviyyat əlavə edin (bir çimdik duz, bir çimdik bibər, yarım çay qaşığı bibər, bir çimdik dənəvər sarımsaq).

Çox bişiricinin sakitcə bişməsinə icazə veririk, başqa bir şeydən zövq alırıq.

Sonda dadlı və sağlam bir yeməyimiz var. Ənənəvi mətbəxə yaxın bir yemək olmasını istəyirsinizsə, hisə verilmiş ət və ya evdə hazırlanan kolbasa əlavə edə bilərsiniz.

Bir az Pecorino rəndələnmiş pendir və şüyüd əlavə etdim! Bu dəli idi!


Yaşıl mərcimək yemək resepti & # 8211

  1. Yaşıl mərcimək yemək reseptini bişirmək üçün əvvəlcə mərcimi seçin, yuyun və iki diş sarımsaq və dəfnə yarpağı ilə birlikdə qaynatın. Yaxşı bişənə qədər təxminən 50-55 dəqiqə qaynatın. Mərcimək qaynadıqdan sonra dəfnə yarpağı və sarımsağı çıxarın.
  1. Tencerede yağı qızdırın və tərəvəzləri (pomidor olmadan) bir neçə dəqiqə yumşalana qədər qovurun. Pomidor və tomat pastası əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə bişirin. İstədiyimiz tutarlılığı əldə etmək üçün mərcimək və bir az mərciməyin qaynadıldığı suyu əlavə edin.
  1. Yaşıl mərcimək yeməyini başqa 2-3 dəqiqə qaynatın. İstiliyi söndürün və kəklikotu, duz, istiot, bibər, şüyüd və cəfəri əlavə edin. Yaşıl mərcimək resepti hazırdır!
  1. Mərcimək qaynayarkən bir salat hazırlayın. Soğanı, 2 pomidoru və 1 bolqar bibərini incə doğrayın və 50 qr feta pendiri (və ya qoyun pendiri), bir neçə doğranmış kruton, 2 xörək qaşığı yağ və duz ilə qarışdırın.
  1. İş masasına bir tortilla qoyun və tərs çevirdiyim bir qabla yuvarlaqlaşdırın. Tortillanı kiçik bir çörək qabına qoyun və səbət şəklini almaq üçün 5 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
  1. Tortilla soyuduqdan sonra səbəti salatla doldurun və bir neçə krutonla bəzəyin.

Yaşıl mərcimək yeməklərini lövhələrə qoyun və salatla birlikdə xidmət edin. Yaxşı iştaha!


Yaşıl mərciməkli şorba, Ekvador yeməkləri

Menestra, paxlalı bitkiləri kök və göyərti ilə birləşdirərək, bir bifteklə və ya vegetarianlar vəziyyətində zövq ala biləcəyiniz bir yemək əldə etmək üçün hazırlanan bir yeməkdir.

Güveç hazırlamaq üçün lazım olan maddələr bunlardır:

- 500 qr əvvəlcədən bişmiş yaşıl mərcimək, ondan qalan mayeni saxlayır

- 120 ml süzülmüş toyuq və ya tərəvəz şorbası

- 1 çay qaşığı əzilmiş sarımsaq

- dadmaq üçün duz və kimyon.

Hazırlanma üsulu belədir:

Pomidorları, yaşıl bolqar bibərini və soğanı doğrayın və sarımsaqla birlikdə blenderə qoyun. Süzülmüş toyuq (və ya tərəvəz) şorbasını əlavə edin ki, homojen, maye bir tərkib əldə edəsiniz. Sonda dadmaq üçün duz və kimyon əlavə edin. Sonra tərəvəz qarışığını bir parça doka ilə süzün, sonunda əsas maye ilə qalın. Bir tavaya qoyun, əvvəlcədən bişmiş yaşıl mərci əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamaq. Nəhayət, fasulyənin qeyri -dəqiq bir toxumaya sahib olduğunu düşünsəniz, mərciməkləri qaynadıqdan sonra qalanından bir az maye əlavə edə bilərsiniz və onları başqa 10 dəqiqə qaynadın.

Şorba hazır olduqda, doğranmış yaşıl cəfəri ilə ədviyyat edin və ızgara toyuq göğsünün bir hissəsi ilə xidmət edin və ya, əgər bir vegetarian diyetinin tərəfdarısınızsa, bir neçə yemək qaşığı qaynadılmış qəhvəyi düyü ilə birlikdə protein dəyərini artırın. .

İndi bunu necə edəcəyinizi başa düşdünüz yaşıl mərcimək yeməyi dadlı, buradan və mərci şorbasının necə hazırlanacağını öyrənin!


Yaşıl mərcimək yemək resepti & # 8211

  1. Yaşıl mərcimək yemək reseptini bişirmək üçün əvvəlcə mərcimi seçin, yuyun və iki diş sarımsaq və dəfnə yarpağı ilə birlikdə qaynatın. Yaxşı bişənə qədər təxminən 50-55 dəqiqə qaynatın. Mərcimək qaynadıqdan sonra dəfnə yarpağı və sarımsağı çıxarın.
  1. Tencerede yağı qızdırın və tərəvəzləri (pomidor olmadan) bir neçə dəqiqə yumşalana qədər qovurun. Pomidor və tomat pastası əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə bişirin. İstədiyimiz tutarlılığı əldə etmək üçün mərcimək və bir az mərciməyin qaynadıldığı suyu əlavə edin.
  1. Yaşıl mərcimək yeməyini başqa 2-3 dəqiqə qaynatın. İstiliyi söndürün və kəklikotu, duz, istiot, bibər, şüyüd və cəfəri əlavə edin. Yaşıl mərcimək resepti hazırdır!
  1. Mərcimək qaynayarkən bir salat hazırlayın. Soğanı, 2 pomidoru və 1 bolqar bibərini incə doğrayın və 50 qr feta pendiri (və ya qoyun pendiri), bir neçə doğranmış kruton, 2 xörək qaşığı yağ və duz ilə qarışdırın.
  1. İş masasına bir tortilla qoyun və tərs çevirdiyim bir qabla yuvarlaqlaşdırın. Tortillanı kiçik bir çörək qabına qoyun və səbət şəklini almaq üçün 5 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
  1. Tortilla soyuduqdan sonra səbəti salatla doldurun və bir neçə krutonla bəzəyin.

Yaşıl mərcimək yeməklərini lövhələrə qoyun və salatla birlikdə xidmət edin. Yaxşı iştaha!


Yaşıl mərciməkli şorba, Ekvador yeməkləri

Menestra, paxlalı bitkiləri kök və göyərti ilə birləşdirərək, bir bifteklə və ya vegetarianlar vəziyyətində zövq ala biləcəyiniz bir yemək əldə etmək üçün hazırlanan bir yeməkdir.

Güveç hazırlamaq üçün lazım olan maddələr bunlardır:

- 500 qr əvvəlcədən bişmiş yaşıl mərcimək, ondan qalan mayeni saxlayır

- 120 ml süzülmüş toyuq və ya tərəvəz şorbası

- 1 çay qaşığı əzilmiş sarımsaq

- dadmaq üçün duz və kimyon.

Hazırlanma üsulu belədir:

Pomidorları, yaşıl bolqar bibərini və soğanı doğrayın və sarımsaqla birlikdə blenderə qoyun. Süzülmüş toyuq (və ya tərəvəz) şorbasını əlavə edin ki, homojen, maye bir tərkib əldə edəsiniz. Sonda dadmaq üçün duz və kimyon əlavə edin. Sonra tərəvəz qarışığını bir parça doka ilə süzün, sonunda əsas maye ilə qalın. Bir tavaya qoyun, əvvəlcədən bişmiş yaşıl mərci əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamaq. Nəhayət, fasulyənin qeyri -dəqiq bir toxumaya sahib olduğunu düşünsəniz, mərciməkləri qaynadıqdan sonra qalanından bir az maye əlavə edə bilərsiniz və onları başqa 10 dəqiqə qaynadın.

Şorba hazır olduqda, doğranmış yaşıl cəfəri ilə ədviyyat edin və ızgara toyuq göğsünün bir hissəsi ilə xidmət edin və ya, əgər bir vegetarian diyetinin tərəfdarısınızsa, bir neçə yemək qaşığı qaynadılmış qəhvəyi düyü ilə birlikdə protein dəyərini artırın. .

İndi bunu necə edəcəyinizi başa düşdünüz yaşıl mərcimək yeməyi dadlı, buradan və mərci şorbasının necə hazırlanacağını öyrənin!


Hazırlanma üsulu

Karnabahar şorbası

Karnabaharı kiçik dəstələrə ayırırıq, daha çox su ilə yuyuruq və süzgəcdə qoyuruq,

Kremli tərəvəz şorbası

Bütün tərəvəzləri örtmək üçün suda qaynadılır. Qaynadıqdan sonra köməyi ilə sudan çıxarın


Mərci yeməyi

xnxcbc kfflflffnffdddddndndnd vvvsvs sggsgdgdgddgdgdgdddddddddddddggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg bhdhrhfhghghghghgeerrRrrrrRrryryryyRYRYRY RYYyryryryRryryryrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrRYryRYR YRyrzrYYrRYy. gggfvfvddd

doimiya proca (Chef de cuisine), 28 iyun 2010

Heç vaxt belə bir şey hazırlamamışam!

Mihaela11 (Chef de cuisine), 8 May 2010

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 7 May 2010

Mən onu xilas etdim! Kömək üçün təşəkkürlər! Bir neçə oruc masası indi düzəldildi!

Alice85 (Aşpaz), 7 May 2010

Həqiqətən yaxşı görünür və fərqli, amma eyni dərəcədə yaxşı mərcim hazırlayıram.

ana catalina focsa (Chef de cuisine), 6 may 2010

Daha əvvəl çörək soda əlavə etməmişəm. Bənzər bir şey hazırlayıram. bu dəfə hisə verilmiş kolbasa əlavə etdim.


Mərci güveç

Bu resept üçün tünd yaşıl mərcimi seçdim (Le Puy mərciməyi də adlanır), çünki qaynadıqda çox az əzilən digər mərcimək növlərindən fərqli olaraq qaynadıqda şəklini çox yaxşı saxlayır (ən əzilmiş qəhvəyi mərciməkdir) ). Əlbəttə ki, mövcud olan hər hansı bir mərciməkdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq bişirmə vaxtının fərqli olduğunu unutmayın (istifadə etdiyim ən uzun bişirmə müddətinə malikdir). Həm də görünüş yalnız rəngdə deyil, həm də toxumada fərqli olacaq. Məsələn, asanlıqla qırılan qəhvəyi və ya narıncı mərciməklərdən istifadə etsəniz, bir növ mərcimək kremi alacaqsınız.

Və bu reseptdə bir yenilik var, əvvəllər heç istifadə etmədiyim bir ədviyyat, Hindistana xas bir ədviyyat olan Garam Masala, bir neçə ləzzəti qarışdırmaqla əldə edilir. Mağazalarımızda sağlamlıq ərzaq mağazaları vasitəsilə tapıla bilən bu markadan (şəkilə bax) istifadə etdim.

Yeməyi hazırlayarkən, Casa Bio mağazasında tez -tez baş verən kulinariya nümayişlərindən birində doktor Ramona Vuzanın təqdim etdiyi bir reseptdən ilham aldım.


Video: Groen Op 1 (Oktyabr 2021).