Yeni reseptlər

İrmik Gnocchi ilə südlə qızardılmış donuz əti


Tərkibi

  • 2 1/2 lirə 1 düymlük kublar kəsilmiş donuz əti (sümüksüz donuz əti kimi)
  • 1 xörək qaşığı qaba kosher duzu
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 1/2 fincan hər məqsədli un
  • 1 orta ağ soğan, doğranmışdır
  • 1 böyük kərəviz sapı, doğranmışdır
  • 1/4 kilo pancetta (İtalyan pastırması), doğranmışdır
  • 2 ədəd 28 unsiya banka gavalı pomidorları şirədə, suyu ilə qarışdırılaraq qarışdırıcıda hamarlanana qədər

Resept Hazırlanması

  • Donuz ətini böyük bir qaba qoyun. Kiçik bir qabda 1 xörək qaşığı iri duz və darçını qarışdırın. Donuz əti üzərinə duz qarışığı səpin, bərabər şəkildə örtün. Bir gecədə örtün və soyudun.

  • Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. Kərə yağını orta istilikdə tencerede eritin. Unu çırpın. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və 2 dəqiqə bişirin, tez-tez çırpın (rouxun qəhvəyi olmasına icazə verməyin). İstidən çıxarın; örtün və istifadəyə hazır olana qədər dayanmasına icazə verin.

  • Açma/söndürmə növlərindən istifadə edərək incə doğranana qədər prosessorda soğan, yerkökü və kərəvizi qarışdırın. Pancetta təxminən 6 dəqiqə ərzində qəhvəyi rəngə çevrilənə və yağ çıxana qədər orta yüksək istilikdə sobaya davamlı böyük bir qazanda bişirin. Tərəvəzləri qazana əlavə edin və təxminən 6 dəqiqə qəhvəyi olana qədər qızardın. Donuz əti əlavə edin və təxminən 7 dəqiqə qəhvəyi qədər qızardın. Şərab əlavə edin və qızardılmış parçaları qarışdıraraq qaynatın. Süd əlavə edin və qaynadək gətirin. Pomidor püresi əlavə edin, sonra rouxda çırpın. Bəzən çırparaq 5 dəqiqə qaynatın.

  • Qapaqlı qazan. Donuz ətini sobaya qoyun və çox yumşaq olana qədər, təxminən 2 saat bişirin. Açmaq; donuz əti qısaca soyumağa icazə verin. Donuz ətini soyudulana qədər soyudun, sonra örtün və bir gecədə soyudun.

  • Donuz ətini aşağı istilikdə qızdırın, tez -tez qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

  • Hər bir boşqabın ortasına 1 gnocchi kvadrat qoyun. Üstünə donuz əti və sousu əlavə edin.

Baxışlar Bölməsi

Bir resepti bilərəkdən buraxmaq əyləncəlidir.

Sosdan süzüləndən sonra, tosta tökülən kəsmiklərin hesablarını oxudum. Nə zövq olardı.

Amma bir anlıq ehtiyat nüsxə salaq. Bu pendir haqqında deyil. Bu, yalnız üstdəki albalıdır. Bu həqiqətən qızardılmış, incə bir donuz əti haqqında və#8230 hər hansı bir xoşbəxt dost yığıncağına uyğun. Sanmariyalılar və İtalyanlar südlə qızardılmış donuz ətini sevirlər. Və bu gün bunun səbəbini öyrənmək üzerəyik.

Tərkibi:

1/4 fincan zeytun yağı
5 lb sümüksüz donuz əti, aka donuz əti (dərisi yoxdur)
2 böyük rozmarin budağı
2 böyük adaçayı budağı
4 dəfnə yarpağı
4 bütün sarımsaq mixəyi, qabığı
1/2 fincan quru ağ şərab
3 stəkan tam süd
duz və istiot

Fırını 350F -ə qədər qızdırın. Bu vaxt, sobanın üstündə, çox yaxşı zeytun yağı ilə Hollandiya sobasında donuz əti yüngülcə qızardın. Bu, hər tərəfdən orta yüksəklikdə 5-8 dəqiqə çəkəcək. Son tərəfi qızardanda rozmarin, adaçayı, dəfnə yarpağı və bir neçə bütün sarımsaq mixəyi (qabığı soyulmamış) atın. Qoy şöhrətləri ilə yağ töksünlər.

Sonra, ağ şərab və südü qazanın dibinə səpərkən möhtəşəm qoxudan zövq alın.

Bolca duz və istiot əlavə edin.

Üstünü örtün və sobaya qoyun. Bişirin, bir və ya iki dəfə döndərin, 1 1/2 2-3 saat və ya tamamilə yumşalana qədər. Süd kəsmik əmələ gətirəcək.

Şirələri süzün, hər hansı bir yağdan təmizləyin və qızardılmış tərəfə xidmət edin. İstəyirsinizsə, kəsmikləri ayrıca xidmət edin.

Qovurmağı rəng üçün bir neçə rozmarin və adaçayı ilə bəzədiyinizə əmin olun.


Guadalajara Hot Dog

Bildiyiniz kimi, son bir həftə ərzində yalnız Meksikada və Tucsonda idim və vaxtımın 99,999% -i iş, iş, iş olsa da, Meksikadan Arizonaya gedən bir təyyarəyə minməzdən əvvəl kiçik bir möhlət var idi və#8230a tortas ahogados. Guadalajara'nın sosiskosu olaraq bilinən, bu Gourmet hekayəsinə bir keçid etmədən əvvəl şəhərin yeməkləri haqqında bir keçid yerləşdirməyim, keçən il bu imza sandviçləri haqqında oxuduğum üçün və getməmişdən əvvəl yenidən oxumuşdum. Yerli yeməkləri dadmaq üçün hər hansı bir fürsət yarandı.

A tortas ahogados “boğulmuş sandviç ” kimi tərcümə olunur və amigos boğulub. Bunlar plastiklə örtülmüş boşqablarda çıxır, buna görə də plastikdən çıxarıb boşqabdan yenidən istifadə edə bilərlər ….ewwww amma nə edəcəksiniz? Donuz sandviçini seçdim və bir az turşu qırmızı soğan, bir pomidor sousu (boğulmuş hissə) və bir ƏDƏMLİ pomidor/qırmızı soğan sousu ilə xidmət etdilər. İndi ədviyyatlı yeməkləri idarə edə biləcəyimi düşünmək istəyirəm və bu mənim səhv etdiyimi sübut etdi. Chile de Arbol Peppers ilə hazırlanan ağzım yanırdı, amma yenə də sendviçi daha ədviyyatlı sousda batırmağa davam etdim! Mən ədviyyatlı cəza üçün belə bir acgözəm. Günün sonunda deməliyəm ki, bu, böyük bir yerli yemək təcrübəsi idi və sendviçdən çox zövq aldım. Çox fərqli və ləzzətlidir və bütün çılğınlıq zamanı bu qısa yemək anını yaşadığım üçün xoşbəxtəm.

Daha çox kismetness (bəli ’s bir söz) gəldi. Bu həftə təyyarədən sonra təyyarədə gözləyərkən, Önümüzdəki bir neçə həftə üçün menyu planına sahib oldum və rast gəldim Qara Fasulyeli Meksika Tortaları və PBS -də seyr edərək böyüdüyüm aşbazdan Chorizo ​​resepti Rick Bayless. Tortas vuruşumu davam etdirmək qərarına gəldim və etdiyimə şadam. Keçi pendiri, avokado, qara lobya və chorizo ​​ilə bu heyrətamiz bir kiçik sendviç idi. Bir az yumşaq idi, buna görə qarğıdalı üçün çipsi əlavə etdim.

Bu həftə həyatımda yeni diva ola biləcək reseptləri yenidən sınaqdan keçirirəm. İrmik Gnocchi ilə qızardılmış donuz əti. Necə getdiyini sizə xəbər verəcəyəm …


Bon Appetit Adları Ən Yaxşı 10 Yeni Restoran

Bu gün və#8217 -ci illərin ən həyəcanverici restoranlarının ortaq cəhətləri çoxdur. Yeni standartı təmsil edirlər: sadə, məmnun yerli yeməklər - hamısı sıfır bəhanə ilə verilir. Yerli fermerlərə, davamlı kənd təsərrüfatına və regional mətbəxə dəstək verirlər. Ən sevdiyimiz on yeni restoranı dadmaq üçün bu ləzzətli reseptləri bişirin. Tam siyahını Bon App -də əldə edin.

Bar Jules / San Francisco Yeməyi sınamaq üçün: Qorunmuş Limonlu Quzu

7 / Brooklyn
Dadmaq üçün yemək: Limon otu bulyonu, düyü əriştə və qaynadılmış yumurta ilə balqabaq toxumu qabığı tofu.

Spring Hill / Seattle
Dadmaq üçün yeməyi: Rezene turşusu və hisə verilmiş İstiridye Panzanella ilə Qara Cod

Ac Ana / Cambridge, Massachusetts
Dadmaq üçün yemək: Qarğıdalı ilə qabıqlı balığa və kreol xardal Vinaigrette

Mado / Çikaqo
Dadmaq üçün yemək: Salsa Verde ilə Clam və Calamari Seafood Stew

Bayram / Hyuston
Dadmaq üçün yemək: təzə armud və zəncəfil ilə qızardılmış mal əti

Cakes & Ale / Decatur, Corciya
Dadmaq üçün yemək: Pecorino Pendirli Sitrus Arancine

Evdəki kokteyllər: Mükəmməl Martini

Olivia / Austin
Dadmaq üçün yemək: İrmik Gnocchi ilə südlə qızardılmış donuz əti

Woodberry Mətbəx / Baltimor
Dadmaq üçün yemək: Keçi Pendiri və Xardal Kremli Ədviyyatlı Armudlu Çörəklər

The Greenhouse Tavern / Cleveland
Dadmaq üçün yemək: Heirloom Pomidor Salatası ilə Kartof Qabıqlı Keçi Pendirli Tarts


İrmik Gnocchi Reseptləri

  • İrmik Gnocchi ilə Süd Qızardılmış Donuz Çiyini

Vaxt qeydləri: Bu resepti iki gün əvvəl başlamalısınız.

Austin'deki Olivia'dan gələn bu ləzzətli yeməyə başlamaq lazımdır.

Bu resept Bon Appetit -in son sayından gəlir (Luvdan üzr istəyirik).

Balqabaq bu gnocchini gözəl narıncı rəngə çevirir. Yan yemək kimi xidmət edin.

Mən irmik sevirəm. Ümid edirəm tək mən deyiləm! eheheh Bunun resepti.

Son vaxtlara qədər ABŞ -dakı İtalyan restoranları yalnız bir versiyaya xidmət edirdi.

Son vaxtlara qədər ABŞ -dakı İtalyan restoranları yalnız bir versiyaya xidmət edirdi.

Adaçayı ilə bişmiş irmik Gnocchi

Pendiri qızartmaq üçün Microplane törpüsü (qab -qacaq mağazalarında mövcuddur) istifadə etdik.

Az yağlı südü orta və aşağı istilikdə böyük bir qazanda 180 və ya mümkün qədər qızdırın.

Az yağlı südü orta və aşağı istilikdə böyük bir qazanda 180 və ya mümkün qədər qızdırın.

SEMOLİNA ÜÇÜN: Suyu duz ilə qaynadın və irmik ove səpin.

Kərə yağının 2/3 hissəsini böyük bir qazanda yüksək odda qızdırın.

Kalıpları yuvarlamadan və sıxmadan zəngin bir makaron. Kifayət qədər sadə .

İrmik Gnocchi üçün az yağlı südü kərə yağı ilə qızdırın və üzərinə bir az əlavə edin.

Ən yaxşı reseptlərdə qovrulmuş pomidor ilə bişmiş irmik Gnocchi. Sevimli.

Kərə yağının 2/3 hissəsini böyük bir qazanda yüksək odda qızdırın.

Bu 'gnocchi' daha çox bişmiş polenta kəsiklərinə bənzəyir. Gözəl bir təqdimat üçün.

Qida Şəbəkəsi sizi Eme -dən bişmiş irmik Gnocchi reseptini sınamağa dəvət edir.

Roma üslubunda irmik Gnocchi

Portobello Göbələk, Tomat ilə Pan-Fried Semolina Gnocchi: Bu Pan-ı sınayın.


Parlaq bir qaynaq yaratdın və həqiqətən həyatımı yaxşılığa doğru dəyişdi. Yemək kitablarını sevirəm və indi onlara girişim var və onlarla daha çox əylənə bilərəm.
Rachel, Oktyabr 2020

HEYRƏT! VAY! Sən bunu bacardın! Bu əslində çatışmayan şeydir. Sahib olduğunuz reseptləri indeksləşdirməyə və axtarmağa imkan verən bir sayt. Nəhayət bütün reseptlərimi axtara bildiyim üçün bir həftə ərzində 5 yeni yemək hazırladım! Və populyar resept saytlarını indeksləşdirmək? Saf Dahi!
Diane, İyul 2020

EYB sevirəm! Bu gecə toyuq kotletləri ilə nə edəcəyimi bilmirdim və indi 'Skillet Fesleğen-Şaftalı Toyuq Döşləri' hazırlayıram. Heç vaxt ağlıma gəlməzdi və ya yemək dəftərlərimə baxmağa vaxtım olmazdı.
Debbie, İyun 2020

İndi yemək kitablarıma əvvəlcədən düşündüyümdən daha yaxşı girişim var. Bir resept fikri axtara bilərəm və kitab rəflərimdəki 630 kitab arasında hər resepti götürüb sonra seçim edə bilərəm. Bunu hətta baqqal adasından da edə bilərəm.
Gregg, May 2020

Veb saytınız kitabxanamdakı bütün reseptlərdən istifadə etməyimə imkan verən əvəzolunmaz bir vasitə oldu və mən ömür boyu müştəri olacağam. Demək olar ki, hər gün istifadə edirəm. Ən çox sevdiyim müəlliflərdən birinin reseptinə baxmaq və hansı kitabın saxlandığını anlamaq qabiliyyətini çox sevirəm. Əvvəllər resepti tapmazdan əvvəl bir yazıçının bütün kitablarını gözdən keçirməli idim.
Chantal, May 2020

Veb saytdan istifadə etməyi sevirəm! Bütün yemək kitablarımı indi ilk dəfə istifadə etdiyimi hiss edirəm.
Shyla, Mart 2020

Kitablarınızı yeyin, məni illərdir istifadə etmədiyim rəflərdəki yemək kitablarına yönəltdi. Möhtəşəm bir qaynaq! ... və əla, dadlı əyləncə.
Michael, Yanvar 2020

Həqiqətən də proqramınızın parlaq olduğunu düşünürəm və həqiqətən də hər şeyi dinləyəcək hər kəsə söyləyirəm. Yəqin ki, reklam maaşınızda olmalıyam!
Məryəm, Fevral 2019

Mən son üzvəm və nəhayət bütün sevimli yemək kitablarımı daha istifadəçi dostu bir formatda təşkil etməkdən çox həyəcanlıyam! Daha geniş çeşidli kitablarımdan daha çox bişirəcəyimi düşünürəm və inşallah CSA qutumdan daha az yemək israf edəcəyəm, çünki əlimdə olan maddələrə görə axtarış edə biləcəyəm. Elə sərin!
Cheryl, Yanvar 2019

Bu veb sayt möhtəşəmdir! Heç istifadə etmədiyim o qədər yemək kitablarım var ki, hər indeksi keçmək çox vaxt aparır. Nə parlaq fikirdir!
Nancy, Noyabr 2018

Yüzlərlə yemək kitabım və yemək jurnalım var. Saytınızı artıq sınamışam və sadəcə heyrətamizdir. Keçən həftə kitablarımdan birində nahar üçün "yeni" bir şey tapmaq üçün 3 dəfə istifadə etdim. Nə gözəl fikirdi.
Roseanne, Noyabr 2018

Mən saytınızda yeniyəm və sizə deməliyəm. bu heyranediricidi! Mən bunu tamamilə sevirəm! Təxminən 40 yemək kitabım var. Kiçik bir problemim var. və axtardığımı heç vaxt asanlıqla tapa bilmirəm. İnanılmazdır.
Jillian, Yanvar 2018

Bu. . . mütləq ən yaxşı. . . Düşünürəm ki, dünya tarixində heç kimin düşünmədiyi fikir. Bütün yemək kitablarım və jurnallarımla bağlı əsas problemimi həll etdiniz.
Pete - Fevral 2017


İrmik Gnocchi ilə südlə qızardılmış donuz əti - reseptlər

1/4 kilo çox məqsədli un

4.5 maye əlavə sızma zeytun yağı

Kiçik bir qabda maya və isti suyu qarışdırın. 10 dəqiqə sübut edin (baloncuklar əmələ gəlməyə başlayana qədər).

Böyük bir qabda iki un, duz və irmik qarışdırın. Quru maddələrə maya və zeytun yağı əlavə edin və qarışdırın. Hamur bir yerə yığıldıqda, azca unlu bir səthə çevirin və hamar və elastik olana qədər yoğurun.

İsti bir otaqda 45 dəqiqə qapalı bir qabda dincəlməyə icazə verin. Sonra xəmiri yuvarlayın və yenidən 20-40 dəqiqə buraxın.

0,2 unsiya təzə otlar (rozmarin, adaçayı və kəklikotu yaxşıdır)

Otları və ədviyyatları bir qarışdırıcıda focaccia xəmiri ilə birləşdirin. Xəmir bir az yapışqan olacaq. İstifadədən əvvəl soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir təbəqə qabını yağlayın. Yuvarlanma arasında xəmirin üzərinə səpilmək üçün hər bir un və irmik yığın. Bir makaron maşını və ya əlavədən istifadə edərək xəmir parçalarını çıxarın və həm un, həm də irmik ilə səpin. Ən geniş parametrdən keçin. Yenə səpin, ayarı bir dəfə azaldın və yenidən yuvarlayın. Az qala görə biləcəyiniz qədər incə olana qədər davam edin. Çörək qabına qoyun. Yemək üçün kifayət qədər vaxtınız olanda. Yağı yüngülcə fırçalayın. Xırtıldayanadək təxminən 5-6 dəqiqə bişirin, ancaq yandırılmaması üçün baxın.


İrmik Gnocchi ilə südlə qızardılmış donuz əti - reseptlər

Həyat yoldaşım cips və salsa yeyir, mən də popkorn yeyirəm: uşaqlar yuxuya getdikdən sonra, sakit və sakit bir şəkildə istirahət etmək və istirahət etmək üçün. Təxminən həftədə bir dəfə sadə salsa yığıram, amma bəzən yoldan bir az kənara çıxıb salsa verde və ya qovrulmuş qırmızı salsa edərəm və ya qara lobya, qarğıdalı və ya başqa hər şey kimi əyləncəli bir şey əlavə edərəm. Ümumiyyətlə, mətbəximdə olan hər şeyin bir funksiyasıdır. Bu salsa bir neçə poblanonun soyuducumda bir az yumşalması səbəbindən birlikdə atdığım bir şey idi. Elementlər qaynadıqdan və kömürləndiyindən, həmişəkindən daha dərin bir ləzzətə malikdir, bu da olduqca parlaq və turşudur. Məhsul ləzzətlidir, amma üsul çox sadədir və hər cür dəyişikliyə məruz qalır. Soyuducunuza baxın və yaradıcı olun!

Bok choy içmisinizmi? Yaşamaq üçün tərəvəz yetişdirməyə başlayana qədər heç vaxt etməmişəm. Bazarda yaxşı qarşılanır, buna görə də bahar ştapelinə çevrilib. Dibində xırtıldayan, xırtıldayan (kərəviz kimi) üstündə qaranlıq, dadlı yarpaqları olan Çin kələmidir. Şalgamdan aldığınız ədviyyatın ən kiçik bir işarəsi, kələm kimi acı bir dünyalıq toxunuşu və ispanaqdan aldığınız incə hamarlıq var. Kiçik tərəfində də ən dadlıdır. Sonra daha yumşaqdır və çiy yeyilə bilər, bir salata dilimlənə və ya öz başına yeyilə bilər. Böyüdükcə və olgunlaşdıqca dibi daha sərtləşir və ləzzəti daha az incə olur.

Hər zaman ailənin sevimlisi olan bu brokoli orkinos güveç ən yaxşı şəkildə rahat yeməkdir: pendirli, qaymaqlı, xırtıldayan, isti.

Brokkoli parlaq bir yaşıl rəng əlavə edir və orada tərəvəz şüurunu təmin etmək üçün kifayət qədər miqdar var, amma eyni zamanda seçici yeyənlər üçün məqbul sayılacaq qədər maskalanmışdır.

Yaxşı, kollecdə oxuyanda şəhərdə səhər yeməyi və nahar yeməyi verən bu yerli qəhvə mağazası var idi və Grilled Chicken Caprese bir növ idi. the sendviç. Tələbələr arasında kulta bənzər bir status var idi.

Üst sinifimin son semestrində çoxlu nahar tarixləri keçirdim, Grilled Chicken Caprese'i ayırdım, komponentləri təhlil etdim və beynimin arxasında saxladım.

Çünki məzun olanda və köçdüyümdə, ızgara Toyuq Capresesiz həyat davam edə bilərmi?

Lent: daha çox ətsiz yeməklərin həftəlik resept rotasiyasına daxil olduğu ilin vaxtıdır.

Sizin (və özümüzün!) İşimizi asanlaşdırmaq üçün bloqda ən çox sevdiyimiz ətsiz yemək reseptlərini bir yazı halına gətirdik.

Bu yeməyin ilham mənbəyi 1) nə qədər tez -tez düyü və fasulye və ya fasulye və ya burrito ilə düyü və pendir və lobya ilə quesadillas yediyimizdən və 2) ailəmin sevdiyi Gnocchi alla Romana adlı yeməkdən qaynaqlanır. Gnocchi alla Romana, heç almamısınızsa (amma almalısınız!), Əvvəllər aldığınız kartof gnocchi kimi bir şey deyil. Əsasən süddə irmik unu bişirirsiniz, bir az yumurta və Parmesan döyürsünüz, soyudun və bərkidin, dairələrə kəsin və bir qabın ətrafına qatlayın, sonra şişmiş və xırtıldayan və qızılı rəng alana qədər qaynar sobada bişirin. AHhhhmazing. Ətli qırmızı sous və ya qovrulmuş tərəvəzlər və İtalyan kolbasa ilə sevirik. Ya da sadəcə. Ancaq qayıdaq o düyü və lobya. Bu cür yeməkləri çox yeyirik. Və bundan heç vaxt xəstələnə bilməyəcəyimizə şübhə edirəm, amma yenə də - kiçik bir dəyişiklik əlavə etmək xoşdur. Düşündüm ki, niyə qarğıdalı taxıl ilə əvəz olunmalı, çedar və ya monterey cek pendirindən istifadə olunmasın və qızardılmış qara lobya ilə xidmət edilməsin? Mən də etdim və ləzzətli idi və uşaqlar bəyəndi və gnocchi (alla Mexicana?) VƏ lobya yemək üçün yeni bir yolun olmasını sevirəm.


İrmik Gnocchi ilə südlə qızardılmış donuz əti - reseptlər

Quinn Wilsonu çoxdan tanıyıram. Mükəmməl bir aşbaz, gözəl bir yemək müəllimi və sadəcə yaxşı bir insandır. Ancaq etiraf etməliyəm ki, Balanced & amp Bright adlı yeni işini eşitdiyim vaxtdan bəri qaşlarım qaldırılıb. Bir neçə il əvvəl ənənəvi yeməklərə olan marağının nəticəsidir. Vizit kartında deyildiyi kimi, hər şey sağlamlıq, sağlamlıq və parlaqlıqdır. Və yeni məhsulu olan bir sümük suyu şəklində gəlir. İndi, Google sümük bulyonu varsa, müalicəvi faydaları olan sehrli bir iksir olaraq istinad edildiyini görürsünüz. Mən bunlara şübhə ilə yanaşıram, amma bir çox nənə ilə birlikdə böyüdüm, bu gün homeopatik dərmanlar adlandıra biləcəyimiz bir çox evdə hazırlanır. Sümük suyunun qaynadılmış qreypfrutdan daha dadlı olduğunu düşünmək məcburiyyətindəyəm-boğaz ağrısı üçün bal və limon qədər yaxşı olmasa da.

Quinn, dostumuz Julie Darling ilə birlikdə bu yaxınlarda gördüyüm başqa bir məhsul da hazırlayır. Kaboşu viruslara sala bildiyini söyləyən (içərisində nə olduğunu gördükdən sonra bunun arxasında duracaqsınız), eyni zamanda qan dövranını maksimum dərəcədə artırdığını, qanı detoksifikasiya etdiyini və hətta "ətrafa döndüyünü" söyləyən bir master tonikdir. ən ölümcül xəstəliklər ". Tamam, bu mənim narahat olduğum qədər itələyir. Ancaq yəhudi penisilin üzərində böyüdükcə, alma sirkəsi ilə dəmlənmiş bir bitki qarışığının soyuqdəymənin qorxunc bir rəqibi ola biləcəyini görürəm.

Quinn'in sümük bulyonunu daddım və olduqca gözəldir. Otlanmış mal -qara, su, alma sirkəsi və gizli bir tərkib hissəsindən qaynadılmış mal əti sümüklərinin qarışığı (bunun nə olduğunu bilirəm, amma sirr üçün and içmişəm) yumşaq, şirin bir ləzzətə malikdir. Sirkə tərəfindən sümüklərdən çəkilən yağ, kollagen, jelatin, vitamin və mineralların birgə problemlərə və həzmə köməkçi olduğu deyilir. Quinn, evdə hazırladıqdan sonra dərisinin hamar və elastik olduğunu, saçlarının parıldadığını və dırnaqlarının gücləndiyini gördü. Quinn çay kimi içir, həm də onunla bişirir. Əslində, bu yaxınlarda alma bişirdiyi bulyonda alma sote etdi. Köpeğinin paltosunu yumşaq və parlaq hala gətirdiyini söylədiyi Honey yeməyinə də əlavə edir. Əslində Quinn, yeməklərinə əlavə etmək üçün bir it yemi şirkəti ilə işləyir.

Əlbəttə ki, evdə sümük suyu hazırlaya bilərsiniz, amma Quinn, tibbi problemlərin həllinə qədər keyfiyyətli bir sümük suyu hazırlamağın açarının, sümüklərin otlaq mal -qaradan olması lazım olduğunu vurğulayır. Sümüklərini Da-Le Ranch, Sage Mountain Farm və Homegrown Meats-dan alır. Və ümumi sağlamlıq və şəfa üçün bir insanın həftədə üçdən dörd pintə qədər və əməliyyatdan sonra həftədə altı pint içməli olduğunu təklif edir. Big Cartel veb saytına daxil olaraq sifariş verə bilərsiniz. Dondurulmuş gəlir, buna görə istifadə etməzdən əvvəl soyuducuda bir gecədə əridin və üstündəki yağları çıxardığınızdan əmin olun-ancaq bişirmək üçün də istifadə edin.

İndi Master Tonik üçün. Bu cadunun dəmləməsi əslində nəfəsimi kəsdi. Və Julie və Quinn's. Və gözlərini qaçırdı. Niyə? Tərkibləri məhduddur, amma çox güclüdür: təzə horseradish, təzə bibər, soğan, zəncəfil kökü və sarımsaq mixəkləri. Hamısı bərabər hissələrdə. Tərkibinin tələb etdiyi kimi hamısı doğranmış və ya qızardılmışdır.

Yadımdadır, babam qabığını soyub, sonra uşaqlıqda Pasxa üçün təzə horseradish sürtmüşəm. Bu daha əyləncəli deyildi-bir çoxumuzun onu bazarda hazırlanmış şəkildə almasının bir səbəbi var. Aralarında jalapenos və soğan, Quinn və Julie eynək üçün yarışırdılar. Və mən də əsəbləşirdim.

Tonik Quinndən ala bilərsiniz, ancaq bunu özünüz etmək istəyirsinizsə, istifadə etdikləri resept budur. Hazırlayarkən əlcək və gözlük taxmağı unutmayın.

1 hissə təzə doğranmış sarımsaq mixəyi
1 hissə təzə doğranmış ağ soğan (və ya ən isti soğan)
1 hissə təzə qızardılmış zəncəfil kökü
1 hissə təzə qızardılmış bibər kökü
1 hissə təzə doğranmış bibər (cayenne, jalapenos, serranos, habaneros, Afrika quş bibəri və ya ən isti bibərin hər hansı birləşməsi)
Çiy, süzülməmiş, ağartılmamış, distillə edilməmiş alma sirkəsi

Təzə doğranmış və ya doğranmış maddələrin bərabər hissələri ilə 3/4 ölçüdə bir şüşə banka doldurun. Sonra tamamilə sirkə ilə örtün.

Bağlayın və güclü şəkildə silkələyin. Sonra zəruri hallarda sirkəni tökün. Kavanozu iki həftə qaranlıq və sərin yerdə saxlayın. Tonik hər gün bir -iki dəfə silkələyin.

Resept, yeni ayda formulaya başlamağı, sonra iki həftə sonra qarışığı dolunayda süzməyi və şişələməyi tələb edir. Təmiz bir pambıq parçası, qəhvə filtri və ya süzgəcdən süzün, sonra şüşə və etiketlə.

Qatı maddələri atmayın. Orada nə olduğunu düşün! Bir şoraba və ya salat sosu və ya daldırma üsullarıdır. Julie guacamole etmək üçün bir püresi olan avokadoya əlavə etdi.

Tonik içməyə gəlincə. Bir çəkiliş aparmağa çalışdım və daha çox bəyəndim, yalnız mayalanma qoxusu istisna olmaqla. Gözlədiyiniz kimi güclü və ədviyyatlıdır. Tövsiyə olunan doza gündə iki və ya daha çox dəfə 1/2 ilə 1 unsiya təşkil edir. Şüşə şüşədə mükəmməl. Usta tonikinizi qaranlıq yerdə saxlayın. Pis olmayacaq (maddələr nəzərə alınsa, ola bilərmi?). Soyuqdəymə və ya qripə necə yaxşı bir mübarizə verəcəyini tamamilə görə bilərəm. Nənəm bəyənərdi!


18 fevral 2014, çərşənbə axşamı

Cadı Brew? Amma Sənə Yaxşı!

Quinn Wilsonu çoxdan tanıyıram. Mükəmməl bir aşbaz, gözəl bir yemək müəllimi və sadəcə yaxşı bir insandır. Ancaq etiraf etməliyəm ki, Balanced & amp Bright adlı yeni işini eşitdiyim vaxtdan bəri qaşlarım qaldırılıb. Bir neçə il əvvəl ənənəvi yeməklərə olan marağının nəticəsidir. Vizit kartında deyildiyi kimi, hər şey sağlamlıq, sağlamlıq və parlaqlıqdır. Və yeni məhsulu olan bir sümük suyu şəklində gəlir. İndi, Google sümük bulyonu varsa, müalicəvi faydaları olan sehrli bir iksir olaraq istinad edildiyini görürsünüz. Mən bunlara şübhə ilə yanaşıram, amma mən də bir çox nənə ilə böyüdüm və bu gün homeopatik müalicə vasitələri adlandıra bilərik. Sümük suyunun qaynadılmış qreypfrutdan daha dadlı olduğunu düşünmək məcburiyyətindəyəm-boğaz ağrısı üçün bal və limon qədər yaxşı olmasa da.

Quinn, dostumuz Julie Darling ilə birlikdə bu yaxınlarda gördüyüm başqa bir məhsul da hazırlayır. Kaboşu viruslara sala bildiyini söyləyən (içərisində nə olduğunu gördükdən sonra bunun arxasında duracaqsınız), eyni zamanda qan dövranını maksimum dərəcədə artırdığını, qanı detoksifikasiya etdiyini və hətta "ətrafa döndüyünü" söyləyən bir master tonikdir. ən ölümcül xəstəliklər ". Tamam, bu mənim narahat olduğum qədər itələyir. Ancaq yəhudi penisilin üzərində böyüdükcə, alma sirkəsi ilə dəmlənmiş bir bitki qarışığının soyuqdəymənin qorxunc bir rəqibi ola biləcəyini görürəm.

Quinn'in sümük bulyonunu daddım və olduqca gözəldir. Otlanmış mal -qara, su, alma sirkəsi və gizli bir tərkib hissəsindən qaynadılmış mal əti sümüklərinin qarışığı (nə olduğunu bilirəm, amma sirr üçün and içmişəm) yumşaq, şirin bir ləzzətə malikdir. Sirkə tərəfindən sümüklərdən çəkilən yağ, kollagen, jelatin, vitamin və mineralların birgə problemlərə və həzmə köməkçi olduğu deyilir. Quinn, evdə hazırladıqdan sonra dərisinin hamar və elastik olduğunu, saçlarının parıldadığını və dırnaqlarının gücləndiyini gördü. Quinn çay kimi içir, həm də onunla bişirir. Əslində, bu yaxınlarda alma bişirdiyi bulyonda alma sote etdi. Köpeğinin paltosunu yumşaq və parlaq hala gətirdiyini söylədiyi Honey yeməyinə də əlavə edir. Əslində Quinn, yeməklərinə əlavə etmək üçün bir it yemi şirkəti ilə işləyir.

Əlbəttə ki, evdə sümük suyu hazırlaya bilərsiniz, amma Quinn vurğulayır ki, tibbi problemlərə cavab verən keyfiyyətli bir sümük suyu hazırlamağın açarı, sümüklərin otlaq mal -qaradan gəlməsidir. Sümüklərini Da-Le Ranch, Sage Mountain Farm və Homegrown Meats-dan alır. Və ümumi sağlamlıq və şəfa üçün bir insanın həftədə üçdən dörd pintə qədər və əməliyyatdan sonra həftədə altı pint içməli olduğunu təklif edir. Big Cartel veb saytına daxil olaraq sifariş verə bilərsiniz. Dondurulmuş olaraq gəlir, buna görə istifadə etməzdən əvvəl soyuducuda bir gecədə əridin və üstündəki yağları çıxardığınızdan əmin olun-ancaq bişirmək üçün də istifadə edin.

İndi Master Tonik üçün. Bu cadunun dəmləməsi əslində nəfəsimi kəsdi. Və Julie və Quinn's. Və gözlərini qaçırdı. Niyə? Tərkibləri məhduddur, amma çox güclüdür: təzə horseradish, təzə bibər, soğan, zəncəfil kökü və sarımsaq mixəkləri. Hamısı bərabər hissələrdə. Tərkibinin tələb etdiyi kimi hamısı doğranmış və ya qızardılmışdır.

Yadımdadır, babam qabığını soyub, sonra uşaqlıqda Pasxa üçün təzə horseradish sürtmüşəm. Bu daha əyləncəli deyildi-bir çoxumuzun onu bazarda hazır şəkildə almasının bir səbəbi var. Aralarında jalapenos və soğan, Quinn və Julie eynək üçün yarışırdılar. Və mən də əsəbləşirdim.

Tonik Quinndən ala bilərsiniz, ancaq bunu özünüz etmək istəyirsinizsə, istifadə etdikləri resept budur. Hazırlayarkən əlcək və gözlük taxmağı unutmayın.

1 hissə təzə doğranmış sarımsaq mixəyi
1 hissə təzə doğranmış ağ soğan (və ya ən isti soğan)
1 hissə təzə qızardılmış zəncəfil kökü
1 hissə təzə qızardılmış bibər kökü
1 hissə təzə doğranmış bibər (cayenne, jalapenos, serranos, habaneros, Afrika quş bibəri və ya ən isti bibərin hər hansı birləşməsi)
Çiy, süzülməmiş, ağartılmamış, distillə edilməmiş alma sirkəsi

Təzə doğranmış və ya doğranmış maddələrin bərabər hissələri ilə 3/4 ölçüdə bir şüşə banka doldurun. Sonra tamamilə sirkə ilə örtün.

Bağlayın və güclü şəkildə silkələyin. Sonra zəruri hallarda sirkəni tökün. Kavanozu iki həftə qaranlıq və sərin yerdə saxlayın. Tonik hər gün bir -iki dəfə silkələyin.

Resept, yeni ayda formulaya başlamağı, sonra iki həftə sonra qarışığı dolunayda süzməyi və şişələməyi tələb edir. Təmiz bir pambıq parçası, qəhvə filtri və ya süzgəcdən süzün, sonra şüşə və etiketlə.

Qatı maddələri atmayın. Orada nə olduğunu düşün! Bir şoraba və ya salat sosu və ya dipdən hazırlanır. Julie guacamole etmək üçün bir püresi olan avokadoya əlavə etdi.

Tonik içməyə gəlincə. Bir çəkiliş aparmağa çalışdım və daha çox bəyəndim, yalnız mayalanma qoxusu istisna olmaqla. Gözlədiyiniz kimi güclü və ədviyyatlıdır. Tövsiyə olunan doza gündə iki və ya daha çox dəfə 1/2 ilə 1 unsiya təşkil edir. Şüşə şüşədə mükəmməl. Usta tonikinizi qaranlıq yerdə saxlayın. Pis olmayacaq (maddələr nəzərə alınsa, ola bilərmi?). Soyuqdəymə və ya qripə necə yaxşı bir mübarizə verəcəyini tamamilə görə bilərəm. Nənəm bəyənərdi!