Simel tortu

Simel tortu

Müvafiq bir Pasxa çörək

Müvafiq bir Pasxa çörək

11 xidmət edir

2 saat ərzində bişirilir üstəlik soyudulur

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma

• Kalori 549 27%

• Yağ 24.8g 35%

• 9.7g 49% doyurur

• Şəkər 57.9g 64%

• Duz g 0%

• Zülal 9.0g 18%

• Karbohidrogenlər 70.1g 27%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 175 q kərə yağı
• 175 q yumşaq açıq qəhvəyi şəkər
• 1 limon
• 1 portağal
• 175 q un
• 2 yemək qaşığı çörək pudrası
• 50 g torpaq badamı
• Ground çay qaşığı hər yer darçın, zəncəfil və muskat yağı
• 3 böyük sərbəst çöl yumurta
• 1 xörək qaşığı süd
• 150 q kişmiş
• 100 g qarağat və ya sultan
• 100 q şirəli albalı, turş albalı və ya qurudulmuş zoğal
• 100 q qarışıq qabıq
• 3 xörək qaşığı ərik mürəbbəsi
• buzlanma şəkəri, toz üçün
• 350 g marzipan
• darçın, toz üçün (isteğe bağlı)

From resept

Ceymi jurnalı

Georgie Socratous tərəfindən

Metod

1. Fırını 150 ° C / 300 ° F / qaza qədər qızdırın. 20 sm boşluqlu bir pasta çəngəlinin döşəməsini və tərəflərini və iki tərəfli xəttini yağ keçirməyən kağız ilə yağlayın. Kərə yağı və şəkərini solğun rəngə qədər qaynatın, sonra incə doğrayın və limon və portağal zestində döyün.
2. Ayrı bir qabda unu, çörək pudrası, yer badam, darçın, zəncəfil, muskat yağı və bir çimdik duzu birlikdə qarışdırın.
3. 1 yumurta yağ qarışığına 1 xörək qaşığı quru qarışığı ilə döyün. Qalan yumurta ilə təkrarlayın və bütün quru qarışıqda qatlanaraq bitirin. Süd və quru meyvələr və qabığı qarışdırın. Çəkməyin. Tort meyvəsini astarlı qalayın içinə tökün və 1 ilə 1 saat arasında, ya da qızılı qədər bişirin. Tortu bir şiş qoyaraq sınayın - təmiz çıxırsa, bişirilir. Kalayda 10 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın, sonra tamamilə sərinləmək üçün bir tel çarxına köçürün.
4. Bu vaxt, ərik mürəbbəsini kiçik bir tavada maye halına gələnə qədər qızdırın. Buzlu şəkərlə iş səthini tozlayın, marzipanı 1 sm qalınlığa qədər doğrayın və tort qabından bir az daha böyük olsun. Kəsiklərdən istifadə edərək 11 top təşkil edin.
5. Tortun üst hissəsini mürəbbə ilə fırçalayın və üzərinə marzipan dəyirmi qoyun. Kenarları barmaqlarınızla bükün, sonra biraz mürəbbə ilə yerində sabitlənərək topun ətrafına toplar vurun. Olduğu kimi xidmət edin və ya marzipanın kənarlarını zərbə ilə və ya isti bir ızgara altına qoyun və darçın ilə yüngül bir şəkildə tozlayın.