Mənim ratatouille puff pizza

Mənim ratatouille puff pizza

Tərəvəz və yağlı eritilmiş pendir yüklənmişdir

Tərəvəz və yağlı eritilmiş pendir yüklənmişdir

4 qalıqlarla xidmət edir

1 saatda bişirir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma

• Kalori 592 30%

• Yağ 37.6g 54%

• 18.6g 93% doyurur

• Şəkər 17.4g 19%

• Duz 0.7g 12%

• Zülal 14.8g 30%

• Carbs 49.4g 19%

• Lif 5.8g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 1 x 350 q vərəqli bütün yağlı puff pastası
• 1 sudan
• 1 kiçik pırasa
• 1 bibər
• As bir dəstə qulançar (175g)
• Kiçik bir gül kələminin ¼
• Kiçik bir butternut balqabağının ¼ hissəsi
• 30 q Cheddar pendiri
• 30 qr Qırmızı Leicester pendiri
• Əsas pomidor sousu
• 6 ədəd sarımsaq
• zeytun yağı
• Fresh bir dəstə təzə reyhan (15 q)
• 2 x 400 g bağırsaq keyfiyyətli gavalı pomidoru
• 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
• əlavə bakirə zeytun yağı

From resept

Ceymi: Yemək bişirin və davam edin

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

1. Fırını 200ºC / 400ºF / qaza əvvəlcədən qızdırın 6. Xəmir vərəqinizi çıxarın və yenə də kağız üzərində, bir çörək qabına qoyun. Kenarın ətrafında 2 sm genişlikdə bir haşiyə vurun, sonra 20 dəqiqə bişirin, ya da bir dəfə düzəldildikdən sonra qızıl və puffed qədər. Fırını yandırın.
2. Bu vaxt, sous üçün qabığı soyun və incə doğrayın və sığ bir güveç qabına 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə orta aşağı istilikdə qoyun. Fesleğen yarpaqlarının yarısını yırtın, sonra bişirin və sarımsağın yüngül qızılı olana qədər bir-iki dəqiqə bişirin.
3. Konservləşdirilmiş pomidorlara tökün, onları qaşıqla parçalayın, sonra hər bir qalayın ətrafına və tavaya su səpin. Qeyri-adi bir şəkildə qarışdıraraq, meyvə ilə davam edərkən.
4. Böyük bir quru yapışmayan bir qızartma qabını yüksək istidə qoyun. Düzbucaqlı, dörddə bir uzunluqda yolları düzəldin və tüklü nüvəni çıxarın, sonra isti qabda qoyun (və ya bir barbekü üzərində qızartmaq olar). Pırasa, dörddəbir boyu yolları kəsin, yuyun, dördüncü hissəyə tavaya sığın və yarısını əlavə edin. Yarım yola dönərək, bir neçə dəqiqə saxlayın.
5. Burnu bişirdiyiniz zaman çərəzlər dəmlənir. Meşəli uçurumu kuşkonmazdan atın və atın. Gül kələmini xırda çiçəklərə bölün. Balqabağı əkin və 1 sm dilimlərə doğrayın.
6. Yandırılmış kərtənkələ və pırasa taxtanızdan çıxarın və tavaya daha çox tərəvəz əlavə edin. Prosesi təkrarlamağa davam edin, hər bir veqalı bir neçə dəqiqə şarj edin və bir dəfə taxtaya atın.
7. Yandırılmış vegeni kobud 1 sm boyunca doğrayın, getdiyiniz zaman bişmiş pomidor sousuna əlavə edin. Sousu 30 dəqiqə bişirin və ya veggies yumşaq olub sous qalınlaşana qədər.
8. Sousa qırmızı şərab sirkəsi və 2 yemək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı əlavə edin. Qalan reyhan yarpaqlarının çoxunu yırtın, yaxşıca qarışdırın, sonra dəniz duzu və qara bibər ilə mükəmməlləşin. İndi sousu xırda-xırda tərk edə bilərsiniz, bu da mənim xoşuma gəlir, ya da çaşqın kiçikləriniz varsa (çay, sizə baxıram), bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda hamar olana qədər qovurun.
9. Pasta, artıq idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olmalıdır, buna görə də bütün pastaları sərhəd içərisinə süründürün, budaq üçün bir baza yaradın. Puff pastry listinin ortasına kifayət qədər tərəvəz və sousu qaşıqlayın və köşələrə doğru yayılın.
10. Pendiri doğrayın və ya incə doğrayın və üstünə səpin. Qalan reyhan yarpaqları ilə bitirin. 10-15 dəqiqə bişirin, ya da hər tərəfdə ispanaq isti olana və pendir əriyənə qədər.
11. Yumru pizzanızı dilimləyin və tərəfə gözəl bir yaşıl salat ilə xidmət edin.

Göstərişlər

Asan SWAPS
- Pomidor sousunda fesleğen əvəzinə təzə və ya qurudulmuş oregano, marjoram və ya hətta bir az doğranmış təzə rozmarin istifadə etməkdən çəkinin.
- Yalnız bir qalay pomidor varsa, narahat olmayın, sousunuzu daha da uzatmaq üçün bir az daha çox su əlavə edin.
- Əlbətdə, pizzanızda mozzarella və ya hətta yaxşı bir feta pendirindən istifadə edə bilərsiniz.

EXTRA FLAVOR
- Bəzi dadlı ləzzət bombaları üçün pomidor sousuna qaba və ya doğranmış zeytun əlavə edin.
- ratatouille'inizdə hisə verilmiş pastırma, hamsi və ya hətta konservləşdirilmiş tonus ləzzətli olardı.

TƏLİMATLAR
- Bütün bunları əvvəlcədən yığaraq ya nahar və ya şam yeməyinə bişirməyə hazır olursunuz, ya da xəmirdən bişirmək və istədiyiniz zaman yığmağa və bişirməyə hazır olan ratatouille hazırlamaqla əvvəlcədən əldə edə bilərsiniz.