Ənənəvi reseptlər

Asan evdə hazırlanmış turşu


EASY SWAPS:
- Bir müalicə işləyəcək digər meyvə bitkisi brokkoli (sapı da daxil olmaqla), kərəviz, fransız lobya, mangetout, artichokes və qulançar.
- Otlara gəldikdə, rozmarin, dəfnə, tarragon, şüyüd və ya marjoramdan istifadə edin.
- Ədviyyatın ön hissəsində kardamom, şüyüd və ya kimyon toxumları, qurudulmuş çilli və ya zəfəran hamısı bir ləzzətdir.
- Qarışıqda digər ətirli maddələr də əlavə edə bilərsiniz, məsələn, sarımsaq, təzə çili və ya zəncəfil, zerdeçal və ya horseradish.

TƏLİMATLAR:
- Tərkibində qalan şeydən və bankanın nə qədər böyük olduğundan asılı olaraq turşu mayesinin miqdarını ikiqat və ya üç dəfə artıra bilərsiniz.
Kavanozunuzu sterilizasiya etmək üçün, qapağı və bankanı doldurmaq üçün istifadə edəcəyiniz hər hansı bir əşyanı 15 dəqiqə qaynatın, bankaya möhür vurduqdan sonra heç bir gizli olmayan əşyalardan istifadə etmədiyinizə əmin olun.
- Çuğundur və qırmızı kələm kimi qırmızı və ya bənövşəyi rəngli bitkilərə diqqət yetirin - onlar ləzzətlidirlər, amma hər şeyi banka çəhrayı rəngə çevirməyə meyllidirlər, buna görə də onları öz çəhrayı kiçik dünyalarında saxlamağı xoşlayıram.


Videoya baxın: Çox Tez və Asan hazir olan Kələm Turşusu.Lahana turşusu (Oktyabr 2021).