Yeni reseptlər

Rumıniya qabında hindistan cevizi südündə toyuq ayaqları


Toyuq ayaqlarını yarıya bölün, böyüdün, ədviyyat edin və zeytun yağı və hindistan cevizi südü olan bir qaba qoyun.

Bütün maddələri qarışdırın, kəsilmiş yerlərə sarımsaq dilimləri qoyun.

Toyuq ayaqlarını yaranan sousla birlikdə Rumıniya qabına qoyun, üzərinə qırmızı bibər, oregano və reyhan yarpağı səpin.

30-40 dəqiqə bişirin.

Bu arada, bütün yerkökü ayrı bir tencerede qaynadın və kartofu başqa bir tencereye qoyun.

Hazır olduqdan sonra yarım stəkan süd və 1 xörək qaşığı kərə yağı, duz və istiot əlavə edərək kartof püresi hazırlayın, hər şeyi çox yaxşı qarışdırın,

Yerkökü püresi, eyni maddələr ilə eyni şeyi edin və qarışdırıcıdan keçirin.

Bir boşqabda bir forma qoyuruq, kartof püresinin yarısını qoyuruq və üstünə yerkökü püresi qoyuruq.Tavuq ayaqlarına da bir az sousla xidmət edirik.

Yaxşı iştaha!


Çətinlik: orta

İlk addım toyuq parçaları təqdim edilən hindistan cevizi südü, köri və soya sousu və icircndən bir şoraba hazırlamaqdır. Bu birləşmə soyuducuda bir neçə saat soyumağa buraxılır. Sosdan çıxarılan marinadlı toyuq əti, hindistan cevizi qabığı vasitəsilə verilir, sonra yenidən marinadlanır.

Bu şəkildə əldə edilən hazırlıq sobaya qoyulur, sous qalınlaşanda və ət içəri girəndə qurumağa buraxılır. Garnitür olaraq, bu cür yeməklərdə düyü qaynadılmış iki rəngdə istifadə olunur.


"Toyuq ayaqları" sözləri axtarıldı

Toyuğu 6-8 hissəyə kəsin və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Uzun bir tavada 2 xörək qaşığı yağı qızdırın.

Toyuq ayaqları yaxşı yuyulur və dəriləri çıxarılır. Soya sousundan, çili sousundan, duzdan, bibərdən, toyuq ədviyyatlarından, makarondan

Kərə yağı kublara kəsin. Sarımsaq təmizlənir və mətbuatdan keçir. Bir qabda kərə yağı sarımsaq, kəklikotu və qarışdırın

Qril üzərində bibər bişirin, qabığını soyun və 2 xörək qaşığı yağ, 2-3 xörək qaşığı sirkə və duzdan ibarət salat hazırlayın. Toyuq ayaqlarını qarışdırırıq

1. Budları soyuq su ilə yaxşıca yuyun, təmizləyin, sümüklərini çıxarın, böyüdün və yaxşı qızdırılan bir qızartma qabına qoyun. Budları mövsümləyin

Kartofu təmizləyirik, yuyuruq, doğrayırıq və yarısını yavaş ocağa qoyuruq. Duz, bibər və bibər ilə mövsüm. əlavə et

Ənənəvi olaraq, tajine iki hissədən ibarət olan emaye və ya boyalı gil qabdır: yuvarlaq və dayaz baza və qapaq

Budları yaxşıca yuyun və dadına görə dadın, sonra sobanın üzərindəki ızgaraya qoyun (çox yaxşı qızardıla bilər).

Kartofu soyun və doğrayın. Budları 2 xörək qaşığı yağla qarışdırılmış bütün ədviyyatlarla yaxşıca qarışdırın. Tepsidə

Toyuq ayaqlarını qalan lələk qalıqlarından təmizləyirik. Onlarla bir az sobanın alovundan və ya ruhdan danışırıq. Onları yuyuruq

Toyuq ayaqları təmizlənir, yuyulur və süzülür. Ayrı olaraq aşağıdakı sousu hazırlayın: pomidordan qabığı çıxarın, verin

Yeni kartof təmizlənir və sonra yuyulur, noxud qabıqlardan təmizlənir və yuyulur, kərəviz sapı doğranır, təmizlənir.

2-3 saat marinat etmək üçün buraxın, sonra budları aşağıdakı kimi hazırlayın, təxminən 10 dəqiqədən sonra tavada qızardın.

Əvvəlcə kələmi təmizləyirik (lazım gələrsə) və yuyub yarıya bölürük (daha böyük parçalara). Soğanı incə doğrayın və pendiri doğrayın. İstilik verin

Kövrək, dadlı və hazırlanması asandır. Budları təmizləyirik, yuyuruq və yarıya bölürük. Drenaj etsinlər və dadlandırsınlar (duz,

Toyuq ayaqlarını yaxşı yuyun, çiləyin, zeytun yağı və ədviyyatlarla yağlayın (duz, yer bibəri, kəklikotu, tərxun, reyhan, nanə),

Mən Radautidən olduğum üçün bu şorbanın nə qədər dəyişdiyini görüb Radauti şorbasının orijinal reseptini qoymağı düşündüm.

Budları yuyun, zeytun yağı ilə yağlayın və duz, istiot, bibər və toyuq ədviyyatları ilə ədviyyat edin. Üçün soyudun

Çentikli budları duz, istiot və oregano ilə səpin, bərabər qızarana qədər yarım saat isti ızgaranın üzərinə qoyun. Arasında

Toyuq ayağını yuyub yarıya bölürük, sonra bıçaq lövhəsi ilə bir yerdən bir yerə soyuruq (ətin daha qalın olduğu yerdə). Soğan və

Hər ət parçasına hər birinin "çubuğu" qoyun (pendir, bibər, kərəviz, yerkökü). Sarılır, diş çubuqları ilə tutulur


Noxud ilə qovrulmuş toyuq ayaqları

Toyuq ayaqları duzlu suda təzyiq ocağında qaynadılır.

45 dəqiqə qaynatın, sonra suyu çıxarın.

Budları 2 xörək qaşığı zeytun yağında qızardın.

və budun qızardığı yağda qızardın.

Soğan yumşaldıqdan sonra doğranmış pancetta əlavə edin

və sarımsaq nazik dilimlərə kəsilir.

Toyuq suyu, ağ şərab və noxud əlavə edin,

həmçinin incə doğranmış göyərti (nanə və cəfəri).

Təxminən 10 dəqiqə qaynadın,

sonra kompozisiya istiyə davamlı bir qabda xoruzun ayaqları üzərinə tökülür.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə 200 dərəcəyə qoyun.

sonra xidmət etməyə hazırdır.

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Roma qazanına qoyun

Rumıniya gəmisi bir tətil sərmayəsidir, Brandakı hər tövlədə bir Rumıniya gəmisi tapdım, buna görə sınamaq qərarına gəldim. Mini kartla birlikdə olsa da Reseptlər, hətta təsvir edildikdə, 40 diş sarımsaq ilə toyuq kimi tanıdığım başqa bir resepti sınamağa qərar verdim. Bilmirəm, hətta 40 bala da istifadə etmişəm, saymamışam, amma deyə bilərəm ki, 3 diş sarımsaq istifadə etdim. Reseptə keçməzdən əvvəl unutmayaq

Rumıniya yeməyi üçün çox vacib olan odur ki, yeməyin üzərinə su əlavə etməyiniz lazım deyil, ümumiyyətlə yeməyi istifadə etməzdən 20-30 dəqiqə əvvəl suya batırmaq lazımdır, sonra yemək öz şirəsində hazırlanır. saxladığı su gəmi. Sizə maraqlı olarsa, Rumıniya gəmisi, ona qulluq, istifadə və təmizləmə təlimatları haqqında daha ətraflı məlumat yazacam. Maraqlanırsınızmı?

Tərkibi:
& # 8211 1 bütöv toyuq (təxminən 1 kq)
& # 8211 bir neçə göbələk
& # 8211 5-6 orta kartof
& # 8211 3 böyük yerkökü
& # 8211 muuuult sarımsaq
& # 8211 1 bolqar bibəri
& # 8211 duz, bibər, otlar
& # 8211 3-4 yemək qaşığı zeytun yağı
& # 8211 bir neçə yaşıl cəfəri

Tərəvəzləri təmizləyərkən və doğrayarkən lavabonu su ilə doldururuq və içərisinə Rumıniya yeməyini batırırıq.

Sonra yemək hazır olduqdan və tərəvəzlər kəsildikdən sonra tərəvəzləri zeytun yağı və aromatik otlar ilə birlikdə fermuarlı çantaya bir -bir (və ya kifayət qədər böyük bir çantanız varsa hamısını) qoyuruq. Çantanı hər tərəfdən yaxşıca çevirin ki, tərəvəzlər bitki şorbası ilə yaxşı islansın.

Tərəvəzləri hazırladıqdan sonra toyuq üçün yer buraxaraq qabın ətrafına qoyuruq. Toyuqları duz və istiotla yaxşıca ovuşdurun, eyni zamanda tərəvəzdən qalan zeytun yağı və otların şoraba ilə də yaxşıca ovuşdurun. Toyuğu tərəvəzlərin ortasına qoyun, lazım olduqda daha çox duz əlavə edin, cəfəri əlavə edin və örtülmüş yeməyi sobaya qoyun. Ehtiyatlı olun! Kiçik-böyük bir partlayış riski yaşamamaq üçün yeməyi əvvəlcədən isidilməmiş, temperaturu tədricən artıraraq soyuq sobaya qoymaq çox vacibdir.

Toyuğu təxminən bir saat sobada saxlayırıq, bu müddət ərzində ilk yarım saatdan sonra alova daha çox istilik verə bilərik. Bir saatdan sonra qapağı aşağı salın və qəhvəyi olmaq üçün başqa 30 dəqiqə buraxın.

Əvvəlcə şübhə ilə yanaşsam da, nəticədən çox məmnun idim. Toyuq gözəl qəhvəyi idi və tərəvəzlərin xüsusi bir ləzzəti var idi. Mən mütləq Rumıniya gəmisini yenidən istifadə edəcəyəm, mütləq sarmale turu gələcək.


Hazırlanma üsulu

Sarımsağı toyuq üçün şoraba hazırlayacağımız bir qabda əzin. Süd və duzu sarımsağın üzərinə qoyun və qarışdırın.

Toyuq ayaqlarını süd və sarımsaq qarışığına qoyun və ən azı bir saat soyuducuda örtün.

Yarım saatdan sonra sobanı qızdırırıq.

Xardalı bir qaba qoyun. Yağ, şəkər, bibər, acı bibər, yer bibəri əlavə edin və hamur əldə oluncaya qədər bütün bu maddələri yaxşıca qarışdırın.

İstiyə davamlı bir gəmi hazırlayırıq.

Toyuq ayaqlarını şoraba qoyun (ən azı bir saat olduqları yerdə) və emici bir dəsmal ilə silin.

Toyuq ayaqlarını hər tərəfdən xardal qarışığından keçirin və soba üçün hazırlanmış qaba qoyun.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Budlar qızardıqda yeməyi sobadan çıxarın.

Toyuq ayaqlarını digər tərəfə çevirin və tepsini yenidən sobaya qoyun.

Toyuq hər tərəfdən qızardıqda, tepsini sobadan çıxarın.


Hazırlanma üsulu

Göbələk ilə toyuq ciulama

Döşü kublara kəsin, mövsüm edin və rəngini dəyişənə qədər yüngülcə qızardın. Ayrılmış

Quş qaraciyəri güveç

Qaraciyər yuyulur, soyuducuya qoyulur, 30 stəkan süd qabına qoyulur. Soğanı, sarımsağı doğrayın


Maddələr

  • 650 q toyuq göğsü
  • 650 qr sümüksüz toyuq ayaqları
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 çay qaşığı yer bibəri
  • 1 xörək qaşığı qaba duz
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • ədviyyatlar: kəklikotu, reyhan, oregano, bibər (hər biri bir çay qaşığı)
  • xardal toxumu
  • 500 ml su
  • 2 xörək qaşığı ketçup

"Vas-roman" sözləri axtarıldı

Roma gəmisini bir saat suda buraxıram. Şərab, soğan, sarımsaq və ədviyyatdan əzələləri yerləşdirdiyim bir sous alıram. Soyuducuda 2-3 saat saxlayın.

Dovşan ətini parçalara ayırıb yaxşıca yuyuruq. Sarımsağın mixəklərini doğrayın və duz ilə yumşalmasına icazə verin. Punem buiaua

Yaxşı yuyulmuş bütün toyuq duz və istiotla qarışdırılır və sonra hər tərəfdən zeytun yağı ilə qarışdırılmış yağda qızardılır.

Başlamadan əvvəl, Roma gəmisini 20 dəqiqə soyuq suya batırın. Kartofu soyun və kublara kəsin. Yuyur

Hind ətini yuyun və boşalmasına icazə verin Dərini diqqətlə soyun və rozmarin, adaçayı və cəfəri dərinin altına qoyun.

Dumanlı ciolan 3-4 yerdə yetişdirilir və sonra bir az zeytun yağı və soya sousu ilə səpilir.

Sizi əmin edirəm ki, Rumıniya yeməyində ilk dəfə çörək bişirdikdən sonra başqa cür bişirməyi belə düşünməyəcəksiniz. Çıx,

Hazırlanması: ət parçalarını yaxşıca yuyun və qurudun, duz və istiot əlavə edin. Robotla bütün tərəvəzləri birlikdə üyüdürük

Yuxarıda göstərilənlərin hamısını bir qabda su, yağ, ədviyyat, tərəvəz qarışığından hazırlayırıq. Yuyulmuş toyuğu qoyuruq və

Budları Rumıniya qabına qoymadan bir saat əvvəl duz və ədviyyat səpin. İstifadədən əvvəl tutmağı unutmayın

Soyulmuş kartof (kiçikləri bütöv qalır, böyükləri yarıya və ya dörddə birinə kəsilir) birlikdə gil qaba (Roma qabına) qoyulur

Porsiyonlu qabırğalar, yuyun və süzgəcdə buraxın. Kələm bir qızardıcıya qoyuruq və ya "fidelita" doğrayırıq, üzərinə duz səpirik.

Toyuq aşağıdakı qarışıqda iki saat marinad edilməlidir: 1 xörək qaşığı zeytun yağı, duz, təzə doğranmış çəhrayı bibər, göyərti

Kartofu soyun və yuyun. Ölçüsünə görə dörddə birinə və ya optimal halına salın və duzlu bir qaba qoyun (təxminən 400 ədəd)

Hazırlanması: Kartofu soyun, kublara kəsin, qapaq ilə Rumıniya qabına qoyun, istədiyiniz ədviyyatlar əlavə edin (bibər qoyun


Cənubi Hindistan bibərli toyuq köri

& # 8211 600 q sümüksüz toyuq üst ayaqları, 1 çay qaşığı rəndələnmiş zəncəfil, 1 çay qaşığı qara xardal toxumu, yer keşniş, zerdeçal, acı toz, 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon, 2 xörək qaşığı yaşıl bibər, 8-10 təzə yarpaq köri tozu / 1 xörək qaşığı köri toz, 1 bıçaq ucu asafetida, 2 çay qaşığı duz, 200 ml hindistan cevizi kremi, 200 ml su, 1 limon suyu, 4 xörək qaşığı fıstıq / bitki yağı, 6 xörək qaşığı təzə doğranmış keşniş

Budları böyük parçalara ayırırıq. İsti yağda xardal toxumlarını çatlamağa başlayana qədər qızardın. Asafetida, köri əlavə edin, 30 saniyə qarışdırın, ət parçalarını qoyun və 4-5 dəqiqə qarışdırın. Keşniş, zerdeçal, bibər, acı toz, duz əlavə edin və 1-2 dəqiqə qarışdırın. Hindistancevizi kremini qoyun, soyuq su tökün, yaxşıca qarışdırın və ət yumuşayana qədər orta istilikdə bişirin, təxminən. 15-20 dəq. Zəncəfili qarışdırın və istiliyi söndürün. Limon suyunu tökün və qarışdırın. Doğranmış keşniş səpin və dərhal xidmət edin. (Yaşıllığım yoxdu)

Yaxşı iştaha! (bəyəndinizsə şərh yazın)


Video: كاري دجاج بحليب جوز الهند coconut milk chicken curry (Oktyabr 2021).