Hoisin ördək əriştə

Hoisin ördək əriştə

Yapışqan, şirin və ləzzətli

Yapışqan, şirin və ləzzətli

2 xidmət edir

2 saat 20 dəqiqə ərzində bişirir

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma

• Kalori 578 29%

• Yağ 15g 21%

• 4.3g 22% doyurur

• Şəkər 12.2g 14%

• Duz 1.8g 30%

• Zülal 39,7g 79%

• Carbs 71.1g 27%

• Lif 3g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

• 1 x 300 g sərbəst mənzilli ördək ayağı
• qırmızı şərab sirkəsi
• 2 xörək qaşığı hoisin sousu
• 150 q orta yumurta əriştə
• Fresh bir dəstə təzə nanə (15 q)
• Fresh bir dəstə təzə keşniş (15 q)
• ¼ xiyar (160 q)
• 4 bahar soğan
• 160 q şəkərdən ibarət noxud

Metod

1. Fırını 180 ° C / 350 ° F / qaz 4 qədər qızdırın.
2. Ördək ayağını dəniz duzu və qara bibər əlavə edin və 5 x 30 sm yüksəklikdə bir tərəfli qovurma qabına qoyun. 1 saat, ya da tenderə qədər qovurun və bişirin.
3. Ördəyi bir boşqaba köçürün və bir qədər soyumağa buraxın. (Bu anda, ördək yağını qabdan təmiz bir qaba töküb kartofu qovurmaq üçün soyuducuda saxlaya bilərsiniz.)
4. Tepsiyi orta yüksək bir istilik üzərinə qoyun, sonra 300ml su və qırmızı şərab sirkəsinin sıçramasını əlavə edin. Tencerenin altından bütün sevimli yapışqan parçaları qıraraq qaynamağa gətirin və 1 xörək qaşığı hoisin sousunu qarışdırın. Paket təlimatlarına əsasən əriştə bişirin, sonra tepsilərə köçürmək üçün sıxışdırıcılardan istifadə edin və yaxşı qarışdırın ki, bütün sevimli şirələri isladın.
5. Ördəyin idarə edilməsi üçün kifayət qədər sərin olduqdan sonra sümükdən parçalayın və dərini ayırın. Dərini orta istilikdə quru bir qızartma qabına əlavə edin və 3 ilə 5 dəqiqə qızartın, ya da xırtıldayanadək bir kənara qoyun. Tencereyi yenidən istiliyə atın və 2 dəqiqə büzülmüş ördək ətini əlavə edin, sonra qalan hoisin sousunu əlavə edin. Xırtıldayan və yapışana qədər daha 2 dəqiqə bişirin.
6. Bu vaxt otlardan yarpaqları götürün və xiyar, bahar soğan və şəkərdən ibarət noxud dilimləyin.
7. Əriştə, qalan şirələrin üzərinə tökərək, yemək qabları arasında bölün. Hoisin ördək və xırtıldayan dəri ilə üst-üstə, otlar və xırtıldayan göyərti ilə birlikdə və toxun!